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Plus de la moitié de la population américaine jouit d'une tasse de café tous les jours. Que vous l'achète directement de votre entreprise de torréfaction préférée, en ligne, au café du bureau ou de votre épicerie, nous pouvons faire valoir que ce serait probablement moins cher et plus simple si vous venez de l'acheter àTrader Joe's. Mais il y a un problème, en particulier pour les débutants du café de l'épicerie: Comment trouvez-vous le café de Trader Joe qui n'est pas amer, fade ou déjà rassis?

Debbie Wei-Mullen est le fondateur et le chef de la direction deCafé de vache en cuivre, un décalage de café vietnamien versé sur le café. Ils vendent des sachets individuels pour une infusion fraîche tous les matins, et ils ont également des cafés naturellement aromatisés (comme le churro et la lavande). Mais si vous êtes sur le marché pour un sac entier au lieu de portions individuelles, Wei-Mullen a réglé le record directement avec nous sur la façon de trouver du café Premium dans une épicerie comme le commerçant Joe's.

"Tout compte, de ce qui se trouve dans le sol de l'usine de café quand il pousse à la manière dont vous l'avez branché et que vous le broyez à la fin", déclare Wei-Mullen. "Chaque étape changera en fait la saveur et la qualité du café."

Ce n'est pas facile de naviguer dans la maisoncafé scène. Nous avons effectué la tâche: ci-dessous les facteurs que vous devriez garder à l'esprit lors de vos achats, ainsi que des recommandations choisies à la main la prochaine fois que vous faites un voyage à TJ.

Comment choisir le meilleur café

La prochaine fois que vous allez prendre un sac de café, voici quelques conseils à retenir pour que vous puissiez acheter le meilleur café premium possible possible.

Toujours aller pour tout le haricot.

"Si vous achetez du café en vrac, le café de haricot en vrac va rester beaucoup mieux," dit Wei-Mullen. "Lorsque vous achetez un grand sac de café pré-terrestre et que vous l'ouvrez, vous avez essentiellement une durée de conservation vraiment courte pour ce café."

Heureusement, le commerçant Joe regorge de variétés de haricots entiers. Avant de gémir de ne pas avoir de moulin à café, achetez-en un. Un bienmoulin à burr, qui vous permet de contrôler la grossièreté de votre mouture, ne vous exécutera que d'environ 30 $.

Même si vous êtes un dévot Keurig, évitez d'acheter du café de pod. Wei-Mullen explique que puisqu'ils sont dans une tasse en plastique, il limite la température de l'eau et crée ainsi une tasse de Joe non si grande. En tant que meilleure option, achetez une pode Keurig réutilisable et remplissez-la avec votre propre café.

Si vous préférez du café pré-terrestre, vérifiez l'emballage.

Tout en achetant le haricot entier est idéal, l'achat de café pré-terrestre aura toujours le travail. Une chose à vérifier avant d'acheter est l'emballage. "Si c'est un sac café moulu, alors vous voulez que ce soit complètement hermétique", déclare Wei-Mullen. Plus l'air pénètre dans le sac, le titulaire de votre café obtiendra. Vous saurez quand vous buvez du café obsolète.

Vérifiez l'étiquette.

Il y a quelques éléments à regarder sur l'étiquette lorsque vous pesez vos options. «Vérifiez certainement les dates de rôti et vérifiez que le café a été rôti au cours des six derniers mois à un an», déclare Wei-Mullen. "Vous seriez surpris de savoir combien de café dans l'épicerie est assis plus longtemps que cela."

Ensuite, regardez l'origine. S'il n'y a pas d'affiliation quant à l'endroit où provient le café, Wei-Mullen dit que signifie que les haricots étaient probablement amenés de partout et rôti à un niveau suffisamment sombre que cela goûte. Le résultat final? Une tasse insuffisante et insatisfaisante de Joe. Une origine classée "signifie qu'ils sont difficiles à craindre de leur chaîne d'approvisionnement, qu'il existe une intention de ce mélange d'avoir une saveur constante qui est naturelle et non provenant de saveurs de surfrastration ou artificielles".

Enfin, n'édérez pas de mélange de règles non biologiques. Certaines fermes ne sont pas certifiées biologiques mais produisent toujours des haricots de qualité organique. Un café-commerce équitable est quelque chose à rechercher, car cela signifie que les producteurs (qui proviennent des pays en développement) sont en cours de paiement, salaires habitables.

Le prix compte réellement.

Parfois, un prix de prix plus élevé ne garantit pas un meilleur produit, mais dans le cas de grains de café, Wei-Mullen dit que cela fait. Tout, des pratiques agricoles (organique vs non biologique) au type de haricot affecte le prix que vous paierez. Le prix n'est pas plus important que l'origine ou la qualité de la haricot, mais c'est quelque chose à garder à l'esprit.

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Les marques de café de Joe à acheter

Gardant à l'esprit tous les conseils d'experts de Wei-Mullen, nous avons fait du shopping pour voir quel café au Trader Joe empile en fait.

Meilleur café rôti de Trader Joe's

Pour une tasse plus sombre, ramassez un conteneur de café bio Sumatra. C'est l'un de ceuxcommerce équitable cafés avec des haricots entiers.

Meilleur café rôti de Trader Joe's

Pour une tasse de café plus claire, saisissez le café éthiopien de commerce équitable organique.

Meilleur café préampli auprès de Trader Joe's

Vous n'avez pas de moulin? Sprock Un sac de Joe Medium Rôti. Le café est déjà broyé et étanche serré. Un seul commerçant Joe's's Employee m'a même dit que c'est leur café préféré à acheter pendant que nous vérifions!

Meilleur espresso de Trader Joe's

Si vous êtes sur le marché pour un bon mélange d'espresso, le mélange de café Barista expresso est la voie à suivre. Ce café de haricot entièrement est un rôti clair-moyen et idéal pour un match-à-haut de l'après-midi.