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Après des mois de cuisson pour nous-mêmes et déterminer comment combineragrafes de garde-manger Dans quelque chose qui ressemble à une nouvelle recette passionnante, les choses relèvent des parties du pays. Les restaurants se réassocient progressivement, mais il ne doit pas dire que votreLe point de quartier va chercher un peu différent que ce qu'il a fait dans la pré-coronavirus fois.

Les prix des denrées alimentaires ont déjà augmenté ces derniers temps en raison de la combinaison d'une demande accrue, d'une hausse de garde-manger et d'une diminution des ouvriers alimentaires disponibles. Et selonPrévisions récentes De l'USDA, cette tendance ne va continuer que l'année continue. Au fur et à mesure que davantage de données sont disponibles auprès des fournisseurs d'épicerie, nous pouvons commencer à déterminer ce qu'est un World Restaurant post-fermé, les propriétaires de restaurants doivent acheter des produits d'épicerie tout comme le reste de nous.

Dans l'ensemble, les prix peuvent augmenter, considérant que le fait qu'il y aura une occupation limitée et des tables vides. Mais leraison principale Cela deviendra plus cher pour dîner, c'est tout sur les ingrédients eux-mêmes. Voici cinq aliments susceptibles de contribuer à la hausse des prix des menus et de ce que vous pouvez vous attendre.Inscrivez-vous à notre newsletterPour obtenir les dernières nouvelles alimentaires livrées directement à votre boîte de réception.

Les plantes de la viande de viande ont été criblées de problèmes liés au hautCompte d'infection et fermetures soudaines. En conséquence, le prix du bœuf haché a relativement grimpé. Par des estimations,des millions de livres de la viande ont été perdues pour les fermetures et ralentissements.Un propriétaire du dîner notamment mentionné que leurs prix de hambrit ont doublé et beaucoup d'autresavoir ajouté "Surcharges de viande" à leur prix global ou à leurs signes d'avertissement aux registres. Si les problèmes de bœuf haché se heurtent à des endroits commeWendy's, vous pouvez parier que cela frappera également des joueurs plus petits, alors commencez à penser à Veggie Burgers comme une bonne alternative cet été. Vous avez toujours envie d'un hamburger? Cesles endroits ont la pinte la plus rapide en ce moment.

Tandis que leIndustrie générale de la viande Est instable, l'industrie du porc était particulièrement touchée par Coronavirus. Beaucoup de travail est impliqué dans notre système alimentaire, en particulier lorsque les animaux concernent des produits alimentaires nécessitant beaucoup de travail augmenteront de prix. LesL.A. fois appelle cela «mode crise» pour les producteurs de porc, et bien qu'il existe de nombreux porcs disponibles (trop pour la demande comparativement faible, même), c'est le coût accru deEmballage et traitement En raison d'une main-d'œuvre réduite qui cause la sauvegarde et l'éventuelle augmentation de prix du bacon. VoiciLes meilleures et les pires bacons au supermarché, Si vous choisissez d'aller cette voie.

À mesure que le prix de la viande continue d'augmenter, les personnes se tournent vers d'autres sources de protéines. Et lorsque la demande augmente, les prix augmentent également. C'est ce qui estpasse aux œufs à l'heure actuelle.Les prix ont augmenté de 16% de mars à avril et avait le plus important annuelaugmentation du prix de tous les produits alimentaires que l'USDA a suivi. Attendez-vous à cette plaque de brunch glorieuse que vous arrivez toujours à un prix légèrement supérieur.

Bien que tous les types de fruits ne soient pas constatés une augmentation du prix au cours des deux derniers mois, le fait que notreChaîne d'approvisionnement typique est hors kilter peut avoir un effet domino sur le fruit que les restaurants achètent. Les fruits ont une nature périssable et délicate, ce qui signifie qu'il doit être manipulé bien, donc s'il y a une interruption ou une difficulté à faire passer le fruit de la ferme à la table de restaurants, cela pourrait se retrouver sur la facture après avoir commandé la tarte des fruits pour le dessert. De plus, il est important de se rappeler qu'une part juste du fruit que nous consommonsest importéAinsi, la situation agricole dans d'autres pays peut avoir une incidence excessive sur ce qui se passe ici.

Selon unRapport récent de blé À partir de l'USDA, il y a eu "une augmentation de l'achat de détail, car les consommateurs stockaient sur des agrafes, notamment de la farine, du pain et des pâtes, [qui] a entraîné une consommation d'aliments au blé record pour les trois premiers mois de 2020." Vous avez peut-être remarqué des étagères de farine vides lors des commandes de séjour à domicile, même avec «de nombreuses opérations qui courent 24 heures sur 24», car le rapport indique. Que ce soit dû à un soudainNationwide envie de cuire le levain Ou simplement la nécessité d'un câlin réconfortant sous forme de glucides, la combinaison d'une demande accrue et d'une offre décroissante aura sûrement un effet sur les produits à pain dans les restaurants. Diners sans gluten, c'est votre moment à glocher - et pour tous les autres, cela pourrait simplement dire avoir à sacrifier le panier de pain bien-aimé lors de vos premiers voyages de restaurant.