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Les clients hâte de revenir àL'usine de cheesecake Les salles à manger et son menu vêtue légendaire peuvent avoir quelque chose à voir avec cela.

La société mère de la chaîne avec plus de 200 emplacements américains a récemment signalé ses bénéfices de fin d'année, ce qui a révélé une demande importante de dîners d'intérieur à l'établissement populaire familial. Tandis que les gains globaux de la société ont chuté d'environ 20% au quatrième trimestre, 24 des emplacements ouverts à des dîmes d'intérieur limité ont signalé des ventes positives de la même rue, selonAffaires de restaurants.(En rapport:McDonald's fait ces 8 mises à niveau majeures.)

La chaîne a également constaté une demande continuellement élevée pour ses services à emporter et de livraison, même si 80% de ses emplacements sont ouverts aux convives à une certaine capacité. Le président David Gordon a attribué la demande saine à ce que l'usine de fromage est surtout connue pour son énorme menu varié. S'adressant à des analystes sur un appel de gains, il a ditLa chaîne n'a aucune intention de réduire son menu à tout moment bientôt. Pendant ce temps,Plusieurs autres marques ont eu recours à des coupures Afin de simplifier les opérations pendantla pandémie de Covid-19 en cours.

"Le" non-veto vote "est vraiment, je pense que ce qui continue à nous aider à développer ces ventes... Il y a tellement de choix, tant d'options», a déclaré Gordon. "J'apprécie le désir de simplicité. Certainement, nos opérateurs; ils ont le désir de simplicité. Mais c'est notre différenciation et continuera d'être... Je ne prévois pas que nous ne prévois pas que nous recherchions la taille du menu pour tout gain à court terme. Nous sommes ici à long terme, et nous continuerons à tirer parti du menu comme un excellent outil de marketing et pour que les clients puissent obtenir ce qu'ils veulent. "

En fait, l'usine de cheesecake fait le contraire de simplifier les opérations - il continue d'élargir son menu au milieu de la pandémie. La chaîne a roulé unSection Timeless Classics Avec 11 nouveaux plats en octobre, et il a annoncé l'ajout d'une douzaine d'éléments de menu plus nouveauxIl y a plusieurs semaines. Pour arriver à tous les endroits de mars, les derniers ajouts comprennent les nouvelles options de brunch, un cheeseburger, des pâtes et même des tacos.

Pour plus d'informations sur le menu bien-aimé, vérifiezLes meilleurs et les pires éléments de menu de l'usine de fromesecake. Et n'oubliez pas deInscrivez-vous à notre newsletter Pour obtenir les dernières nouvelles du restaurant livrées directement dans votre boîte de réception.