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Du fromage est une grande entreprise. SelonDairy Industries International, les ventes de fromages mondiaux ont dépassé114,1 milliards de dollars En 2019, et ont suivi une tendance à la hausse régulière de l'année au cours de l'année. À son arrivée, le secteur du fromage est assez important que les ventes de marché noire soient également assez lucratives. Cela peut expliquer pourquoi un rapporté4% de tout le fromage produit dans une année donnée finit par volé, ce qui fait ce délicieux produit laitier la nourriture la plus couramment volée au monde.

Selon les données rapportées parLes Poste de Huffington, rassemblés de 1 187 détaillants représentant plus de 250 000 points de vente sur 43 pays, le fromage l'emporte sur la viande fraîche, le chocolat, l'alcool, les fruits de mer et la formule des nourrissons, qui ont toutes fait la liste la plus volée. (En rapport:Pénuries d'épicerie à attendre en 2021, selon des experts.)

Et ce n'est pas que des étalages aléatoires qui volent du fromage pour leur propre consommation. La majeure partie de la figure de 4% est composée d'opérations sur le marché noir plus grandes, où les marchandises finissent par être vendues à des magasins et restaurants.

Incidents notables de vol de fromage comprennent une opération de deux ans allant de 2014 à 2016 à 2016, dans laquelle les voleurs opérant dans la province de Reggio Emilia d'Italie ont été estimés à 7 millions de dollars de fromage parmesan,selonCBS News. Les roues individuelles du fromage vendent souvent plus de 500 $ et en utilisant ce chiffre comme une référence indiquée à environ 14 000 roues pilotées au total, nuisant principalement des fabricants artisanaux à petite échelle de la région qui abritent la marque de la marque Parmigiano-Reggiano.

Cependant, les grands producteurs sont également des cibles de vol de fromage. En 2019, deux hommes californiens ont été arrêtés pour avoir volé environ 50 000 $ de fromage mozzarella au cours d'une opération de deux ans plus petite,selonKiro 7. Les marchandises ont été volées des aliments de Leprino, un producteur mondial qui fait environ 3 milliards de dollars de mozzarella chaque année.

Globalement, les États-Unis constituent le plus grand marché mondial du fromage, avec l'Amérique représentant environ 25,9 milliards de dollars de fromage légalement vendus chaque année à partir de 2019,selonDairy Industries International. Mais si vous examinez la consommation par habitant, la République tchèque est étonnamment le plus grand consommateur de fromage, avec le citoyen tchèque moyen mangeant environ 140 livres de fromage par an.

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