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Pour moi, peu de choses mettent à l'esprit ces jours d'été insouciants de l'enfance comme un bon ol 'crème glacée sandwich. Et avec le plus consommé en juillet, un mois avant la journée nationale de sandwich de la crème glacée le 2 août, je sais que je ne suis pas le seul. En fait, presque tous les enfants de la banlieue et certaines villes peuvent probablement se rappeler de se précipiter vers le son de la mélodie d'un camion comme une chasse au trésor auditif, serrant une poignée de billets de dollar froissés ou de monnaies sales à la poursuite d'une nouveauté froide. Certains ont adoré la bonne humeur à la fraise à la fraise, les compagnies d'autres: Popsicles, crèmes crèmes, fudguesicules.

Mais pour moi, lesandwich à la crème glacée étaitce. C'est un mariage parfait de texture chewy, de bonté crémeuse, de vanille sucrée, de chocolat terreux et de doigts collants. Sa plaquette chauffée à la main était un bouclier parfait pour mes dents sensibles de la crème glacée froide et protégé également la crème glacée de la fonte trop rapidement. C'est génie.

Le concept est un ancien, autour depuis environ 1899. À l'époque,Des tranches de glace ont été vendues Enveloppé dans du papier de New York City Street Chariots et appelé Hokey Pokeys. Ils ont évolué vers les craquelins de Graham au lieu de papier, puis dans des itérations de fourchettes et de couteaux une fois que l'ensemble de Wall Street est entré dans eux, enrichi de gâteaux éponges et de gâteaux sans croûte. Cependant, la façon dont nous les connaissons le mieux, avecGrains de chocolat classiques La crème de vanille sandwiching, épaisse de la vanille dans une brique rectangulaire, n'est pas devenue la norme que dans les années 1940, lorsque Jeremy Newberg les populadia pour le nickel chacun au champ Ancien Forbes de Pittsburgh.

Aujourd'hui,Ils sont fabriqués dans des usines et parArtisans pareil, etbeaucoup de la même manière par les deux. Leurs couches de biscuits commencent comme des plaquettes cuites au foursi intensément croustillant, le remplissage éjacule des côtés. Mais une fois gelé avec leur remplissage, ils adoucissent du contact avec la crème glacée, adhérant à elle et flouent les lignes pour créer un traitement semi-solide et merveilleux qui sent la nostalgie à la léchage des doigts.

Ils sont disponibles dans une variété d'arômes d'eau dans la bouche ces jours-ci, y compris mon favori adulte, une puce de chocolat à la menthe par Fatboy, une demi-tourbillonnante comme des vaches skinny et des éditions limitées comme le cookie de sucre de Fatboy et la citron vert non laitié biologique d'Alden. Les itérations qui sont devenues des classiques par eux-mêmes incluent des biscuits à la puce de chocolat à travers des biscuits de convainement de gaufres, de gaufres avec Tillamook ou d'Oreos avec Klondike. Mais aux fins de ce test de goût, nous voulions trouver le meilleur de la meilleure prise classique: la plaquette la plus chocolatère, la plus structurellement sain mais souple, le remplissage de la vanille-ish la plus riche et le plus riche, ainsi que le plus à emporter -Le terrain de jeu un. Nous voulions savoir si des nouveaux arrivants étaient des participants à cheval sombre, si des innovateurs pouvaient améliorer les classiques et si la biologie a fait une différence.Voici ce que nous avons trouvé dans les 12 sandwichs de la crème glacée que nous avons essayé, énumérés ici du pire au mieux en fonction du goût.

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Le nom de ce Sammie ne ment pas: ils sont en effet mini. Normalement, dans le cas des sandwichs de la crème glacée, c'est un négatif, mais dans ce cas, c'était un avantage, car ils étaient ... pas génial. Plus récent de commercialiser et de bousculer sans sirop de maïs à fructose et seulement huit ingrédients dans la crème glacée, la crème glacée très sucrée avait une riche saveur de vanille française qui maintiendrait bien son état solide pour une bonne coupe ferme, comme nous l'avons goûté. Cependant, la plaquette s'est avérée être sa défaillance.

Bien que nous ayons apprécié le tampon de logo de lapin mignon sur la plaquette, la teinte verte étrange à la couleur brun clair, la couleur de biscuit de chien qui ne se traduit en quelque sorte pas en photos (sur la boîte et dans ce test de goût) était résolument décalée. Malheureusement, ce sentiment reporté dans les saveurs de la plaquette ou de son absence. L'impression de goût était beaucoup plus des croustilles de caroubon et de protéines de pois avec un ton d'orge par opposition au chocolat, et ce goût végétatif gommeux est resté dans la bouche trop longtemps après que la morsure ait disparu.

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La belle boîte promet des "biscuits à bout de doigts" à côté d'une longue liste de vertus, telles que le sirop de maïs, des édulcorants artificiels ni des arômes, des OGM ou de la carraghénane (qui, au fait,est un ingrédient parfaitement fin). Avec seulement sept ingrédients dans la crème glacée elle-même et la vraie vanille biologique, cette option m'avait été palpablement excitée de l'essayer.

Sous l'enveloppe était une plaquette qui était une 7 sur une balance beige-noire-sombre que sa soeur circulaire (qui nous arriverons). Speckled avec des points légèrement étincelants qui ressemblaient aux fantômes de sel grossier au four, il a tenu une crème glacée ferme qui était sensiblement précipitée, apportant une association avec des produits laitiers à base d'herbe (ce qui n'est pas). Malheureusement, les associations haut de gamme se sont terminées. Dès coup, il y avait une saveur de conservation étrange, chimique et de préservation de la crème glacée avec un sentiment prononcé d'ironiquement-artificialité. Il a goûté un peu aigre, qui n'a pas été aidé par une plaquette de flou qui se transforma en pâte dont la saveur au chocolat n'était pas suffisamment distincte pour la récupérer.

Avec la seule copie sur la boîte faisant allusion à la Nostalgie, nous avons pensé que cela pourrait être supposé de manière sûre que c'était simplement une version plus vertueuse dele classique, comme ces films de vingt ans où un jeune garçon voit la fille, il a taquiné toute sa vie après un été au camp pour se rendre compte qu'elle est fleurnée. Au lieu de cela, cela ressemblait davantage à la transmission rapide de 25 ans et tombe en elle dans une barre de Townie un mardi, à la recherche d'accord mais portant des bagages.

En plus d'être organique, libre d'OGM et moins à très peu de grammes de sucre, ce n'est pas particulièrement plus sain. La plaquette était légèrement sel-mouchetée, comme l'était de l'organique d'Alden, et de couleur similaire, mais c'est là que les points communs se sont terminés. La glace a eu un élément indéniable malté, avec une très longue finale et une douceur qui s'attardait. La plaquette était ferme et avait une qualité de pain, en particulier avec une saveur granuleuse qui rappelle du seigle ou de l'orge. Son finition était amer, et toutes ces caractéristiques ensemble ont rendu la peine de se sentir comme si c'était plus un sandwich à la crème glacée à la bière de la bière, que ceux de nos jours d'innocence. Ce n'était pas offensant, mais c'était certainement surprenant et certainement pas celui de choisir de canaliser antan.

La noix de coco est devenue une star de rupture pour des alternatives laitières ces dernières années, son caractère rempli de graisse et une crème riche en ordure à la bouche, comme rien d'autre. De nombreux décideurs ont également réussi à résoudre sa saveur distinctive, remportant même ceux qui ne sont pas des fans de noix de coco. Si délicieux, cependant, n'est pas l'un d'entre eux, plutôt fier de la direction de ce profil.

Un autre mini, ces desserts non laitiers ne prétendent pas ne pas être des substituts de noix de coco. Vous pouvez immédiatement sentir et goûter cet ingrédient primaire. Contrairement lorsque vous cuisinez avec du lait de coco, où vous obtenez l'aspect crémeux et perdez une partie de l'avant de la noix de coco, c'est le contraire. Comme des sandwichs de crème glacée traditionnels, ces souvenirs se souviennent d'un sentiment d'été, mais moins un à la maison alors qu'ils guident dans la crème solaire et l'île Vibes. En fait, un critique s'exclama à mi-morsure, "c'est une piña colada!" Comme il est si fortement coconutté que la saveur de chocolat déjà basse de la plaquette est noyée. La texture fudgie en fait un excellent véhicule, mais le chocolat n'est tout simplement pas assez fort pour rivaliser avec l'impression du fruit et sa douceur extrême.

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Essayez de regarder devant cette boîte terrifiante,où une ragily, trop maquillée, anne Les unifieds gommés à vous à travers des faussetères terrantura terrante terrestre. Rangez l'emballage rapidement, comme nous l'avons fait pour éviter son inconfort d'assouplir notre jugement impartial pour un test de goût aveugle plus équitable de cette marque de la marque Texan de 100 ans pour les jeux de sandwich à la crème glacée.

Sous les plus sombres bruns, presque noir-wafers de toute la douzaine, cette crème glacée était une blanche plus étroite dans un contraste immédiat qui semblait presque briller de la plaque. Même séparé du cookie, c'était toujours le plus brillant du groupe, mais son étincelle est de courte durée, fondue rapidement en raison d'une moelle movante aérée plus semblable à la crème fouettée que la crème glacée. Cette similitude portée à la saveur, qui est légère, douce et pas trop sucrée. La plaquette n'était également pas si douce et beaucoup moins chocolée que prévu d'une telle coloration aussi profonde. Au lieu de cela, c'était plus sur l'extrémité savoureuse du spectre, avec du café et des notes de cacao néerlandais qui donnent une amertume à la morsure. La crème glacée insondue se perd dans toute cette terre, ainsi que sur chaque bouchée, car elle s'agit copieusement.

L'ensemble de cette marque réside dans l'utilisation de yogourt grec dans ses formules de dessert, mais la question doit être posée: est-ce un halo de la santé? Bon type de. Le premier ingrédient est le lait, avec du yogourt grec apparaissant très bas sur la liste et n'offre qu'une quantité négligeable de protéines-quatre grammes contre une moyenne de deux ou trois et correspondant à celle de, disons, de la vache maigre. Cependant, il contient censé des cultures vivantes et actives, mais des cultures vivantes et actives et du nombre de personnes non spécifiées.

Autres prétendents que cela fait, c'est que c'est "ridiculement crémeux" et n'a "pas d'édulcorants artificiels ni de haute intensité". Aucun de ceux-ci ne sont hors base. La glace est neutre avec une bouche épaisse et veloutée, avec le moindre soupçon de vanille au milieu des taches de haricots lumineux. Son finition est propre et nette, mais pas tangy; Il n'y a rien qui crie "yaourt" à propos de ce joint satisfaisant. La plaquette est douce, très collante et rapide à fondre, se dissolvant dans la bouche car elle était simplement une méthode de transport plutôt qu'un joueur clé. Cela rend d'autant plus surprenant quand il décide de coller comme un gob de beurre de cacahuète sur le toit de la bouche, gommeux et persistant. La meilleure façon de s'en débarrasser? Mangez une certaine glace! À 100 calories chacune, c'est un vol en calorie.

Nouveauté de la ligne biologique de Alden, celui-ci ne suit pas la formule de l'ancienne façonnée, qui avait moins d'ingrédients mais beaucoup plus de pièges. De même, cela utilise la vanille biologique et n'a pas d'OGM, de sirop de maïs, d'édulcorants artificiels ou d'aromatisants ou de carraghénan. C'est aussi un brun briquet et gèle considérablement plus fort.

La première bouchée, même sans les taches visibles, est indiscutablement de la fève à la vanille, avec une saveur brillante, beurrée et de beurre qui se termine par une finition de la cagrénie. Sa texture plus épaisse ajoute à cette impression ainsi qu'à son talent général, qui est substantiel. Ce sandwich a beaucoup de glaces solides. Une note acide qui n'est pas assez agrumée mais quelque chose qui est associé empêche d'être écrasant. Cependant, c'est la plaquette qui le traîne. C'est un brun briquet, une 4 ou 5 sur la balance, et n'est tout simplement pas très chocolat, ni épais ni suffisamment prononcé pour équilibrer la vanille. Un arrière-goût sèche et fluvieux efface le sens du cacao. Dans son ensemble, c'est bien et agréable, mais c'est vraiment une tentative de lueur et, comme des aliments entiers 365 bio, ne grattez pas la démangeaison de la nostalgie.

Une marque qui a construit un empire sur le principe que vous puissiez avoir des desserts indulgent et parfumés dans des portions parfaitement raisonnables », une vache maigre fait beaucoup de promesses que nous nous sommes demandées s'ils pouvaient rester. Ces sandwichs ronds se présentent également dans des versions sans sucre ajoutées, mais avec une différence calorique et sucralose à peine perceptible comme étant le swap-out pour le sirop de maïs, cela ne semblait pas la peine d'être lésinée. Cependant, il est intéressant de noter qu'à 150 calories pour une portion de 64 grammes, ce n'est pas beaucoup moins que ses concurrents, qui flottent tout autour de là. Considérez que lorsque vous regardez l'étiquette de prix HefTIner et la satisfaction que vous obtiendrez d'une glace en graisse, par opposition à leur glace légère tourbillon.

Cela dit, cela fait un bon travail de ne pas se sentir comme un sacrifice. La crème glacée de fusion plus lente a une douceur de maropy de maïs qui persiste après que la crème a disparu et émule assez bien la texture de la crème glacée malgré la ressemblance plus semblable à un serveur tendre durci à laSoucoupes volantes de Carvel. Il y a des cristaux de glace dans celui-ci, que vous pouvez certainement goûter, mais c'est le prix que vous payez pour une formule plus claire et un plus grand volume perçu. La pièce de biscuits au chocolat est raisonnablement épaisse avec un goutte et une finition Graham Cracker qui ne tient que des allumettes au chocolat à mi-arfty mâcher.

Un autre "dessert laitier", ce concurrent des entreprises de Wells, les plus importants créateurs de crème glacée à la famille dans le pays, ont pris quelques approches différentes de leurs sandwichs qui ont travaillé en leur faveur. La plupart des sandwichs de la crème glacée et de la crème glacée ronde se penchent vers la surcharge, tandis que de longues barres rectangulaires sont beaucoup plus minces. Mais Blue Bunny a choisi une forme de rectangle unique et squatte avec une goldilocks, une impression visuelle à droite dans le milieu de l'un des garnitures blancheurs. Cette crème non glacée avec des arômes artificiels plaise à la crème glacée et le fait magnifiquement. Il peut ne pas avoir une grande partie de la perspective de la vanille, en bordure davantage sur un territoire à la crème sucrée, mais il est exceptionnellement moelleux avec une viscosité gélatineuse qui rappelle une épaisse soft servir mais plus riche. En d'autres termes, il se sent très complet dans la bouche mais pas plein de saveur, ce qui est intéressant.

Un autre mouvement audacieux pour les fabricants de crèmes glacées est qu'ils mettent sans pause les gaufrettes au chocolat sous les projecteurs plutôt que de centrer leur laiterie. Celles-ci sont légèrement moutupées avec des flecks de chocolat et magnifiquement fudgy à la manière dont les brownies au chocolat noir sont. Cette saveur se rapproche comme vous mâchez, tournez votre sandwich en glace essentiellement au chocolat dans la bouche, avec une longue saveur qui vous embrasse la langue. L'inconvénient est qu'il devient extrêmement doux et colle comme les Dickens à l'emballage ... mais ne le grattez pas avec vos dents la moitié du plaisir?

À ne pas confondre avec leur vanille à l'ancienne saisonnière, qui utilise une plaquette de cracker Graham, cette attente est le produit le plus populaire de Casper Ice Cream depuis sa création en 1925. Ces épaisseurs bébés carrés vivent jusqu'à leur marque de marque, avec une glace blanche moelleuse Dispersé au bord même des plaquettes d'épaisseur et souples, simplement et douces au chocolat - non pas de cacao-wafers.

Cette glace est en avant, neutre et cool au début et s'ouvrant lorsque la chaleur de votre bouche déverrouille ses subtilités. Au fur et à mesure que la morsure progresse, il y a une agréable herbe de fromage blanc et propre qui fleurit dans la crémerie dans la bouche, éventuellement de la substance subtile que nous avons détectée. L'utilisation de sel dans des friandises sucrées est double pour attirer la douceur de l'impact initial, mais fermant la boucle de saveur comme un conducteur appelant une butée tranchante à un orchestre en couches. Ce raccourcissement de la finition permet d'avoir envie d'une autre bouchée plus tôt, que Fatboy fait certainement, ce qui la rendant tranquillement facile de devenir ce que sa marque promet.

Les sandwichs de la crème glacée de Mayfield de Creamery ne peuvent pas regarder ou coûter comme le choix le plus sophistiqué de la litière, mais par golly le goûte et se sentent comme la récréation d'une mémoire mais à plus forte, à l'amélioration de la mise au point, à regarder une vieille bande dessinée numériquement remastered pour la télévision d'aujourd'hui résolution. Cette crémerie méridionale a fait de la crème glacée de leur propre laitier depuis 1923, ce qui n'a pas changé puisqu'ils sont devenus une partie du conglomérat laitier de Dean Foods en 1990.

Remarque: pour ceux d'entre vous du nord-est, où Mayfield n'est pas typiquement disponible, vous pourriez reconnaître ce nom comme marque qui a acheté des amicaux et de mettre leurs nouveautés et leurs glaces dans vos congélateurs de supermarché. Cependant, tandis que leur Vanilla Super Farted-Dean a répondu à Fatboy et à Klondike-sous l'une ou l'autre marque est identique (malheureusement, ni non plus pour ce test), les sandwichs de mayfield et les amitiés conservent leurs propres recettes propriétaires et ne sont pas interchangeables.

Fermez vos yeux pour ignorer la teinte presque alarmante de la crème glacée dans ce sandwich, et vous saurez avec une bouchée avec laquelle ils ont frappé le clou sur la tête. Au milieu, c'est de vraies glaces avec des saveurs ressemblant à la vanille qui sont du côté plus doux de la texture et du caractère. Cela peut ne pas être particulièrement substantiel et fond assez rapidement, suintant les côtés, mais comme la lapin bleu, la plaquette au chocolat se balance dans la filet de la queue d'équilibrer l'emballage. Mais celui-ci fait une manière différente, opposée, avec une intégrité structurelle, une mâche, une épaisseur et une solidation globale où ses concurrents chèimentent une voie de la résistance littérale. Il a une sensation presque coriale qui satisfaisant à la dent et un peu de sel dans l'arrière-goût qui fait de votre langue plus. Cette plaquette offre la majeure partie de la saveur du sandwich et se ferme avec une bouffée d'épices de vacances, comme la cannelle ou le Allspice, pour des vibrations d'occasions spéciales d'enfance.

Quand Klondike a pris sa devise de "faire des carrés cool depuis 1922" pour tâche pour les sandwichs de la crème glacée, qui auraient pensé que cette marque, célèbre pour tout un autre format de desserts laitiers, prendrait la couronne contre des fabricants de sandwich classiques? Et encore plus étonnant: ils l'ont fait avec de la glace légère, qui n'est pas aussi dépouillée que le dessert laitier, mais enlève toujours 65% de la graisse requise pour se qualifier comme une vraie crème glacée.

En dépit de ces coupes, cette crème glacée souple et fondue à fond plus rapide se sent beaucoup plus crémeuse, plus riche et plus grave qu'elle n'est en fait, surprenant plusieurs examinateurs quand ils ont appris que c'était une prise de lumière. Comme il réchauffe, il se transforme en peluchons, comme la mémoire, mais pas la texture ou la saveur - d'une guimauve, douce mais pas saccharine. Cela le met dans la banquette arrière et la plaquette au chocolat dans le conducteur. C'est sans aucun doute du chocolat, ferme quand il est froid mais aéré comme il s'ouvre et colle à vos doigts. Épais tel qu'il est, ressemble d'abord à une plus grande plaquette que la crème glacée, car il y a un surplombue que la crème glacée est centrée, mais nous avons constaté que, comme il a commencé à fondre et à se fondre, cela a été utile de capturer le ruissellement et de vous donner une flexibilité à Choisissez la quantité de glace que vous voulez dans chaque bouchée.

Les quatre premiers étaient un appel difficile; Le lapin bleu plus traditionnel et Mayfield étaient au cou et au cou de leurs frères carrés plus remplis par Fatboy et Klondike. Mayfield a battu le lapin bleu bleu uniquement en ayant juste assez de vanille pour éviter de perdre son identité, comme ce dernier a fait et goûter plus techniquement comme des sandwichs de camion de glace ... mais mieux. Cependant,Klondike parvient à prendre le haut de la page En vertu d'une simplicité équilibrée, des saveurs et des textures clairement définies, un rapport de crème à la crème à chocolat amélioré, un talent satisfaisant et une bouche veloutée à revêtement de budget qui vous rendent envie de creuser encore et encore.