Good Lifestyle

Le 15 Juillet, 2017, mon mari et moi avons adopté unerégime alimentaire à base de plantes. Plus tôt ce jour-là, il m'a envoyé un lien vers une vidéo de 45 minutes sur YouTube intitulé "Le meilleur discours que vous entendrez jamais, "une conférence documentée donnée par Gary Yourofsky, un militant des droits des animaux sur une mission de convertir les mangeurs de la viande au véganisme. Regarder son discours nous a inspirés pour faire passer la Turquie froide (pas de jeu de mots) et nous avons continué à faire des recherches approfondies sur les deux les avantages pour la santé et l'éthique de l'élimination de produits d'origine animale de notre alimentation.

D'innombrables livres, articles et documentaires plus tard, nous déterminons toujours ce qui est le meilleur pour notre corps. Mais cela dit que, il n'y a pas de nier que le corps humain prospère quand il est alimenté par une abondance de fruits et de légumes. Lorsque vous incorporez plus d'aliments à base de plantes dans votre alimentation, vous consommerez naturellement plus de fibres, d'acide folique et de diverses vitamines et minéraux, ainsi que de remplacer les graisses saturées par des graisses insaturées, selonIlene V. Smith, MS, RD, directeur deI SUR L'ALIMENTATION, une consultation de la nutrition des communications.

«Ces améliorations nutritionnelles ont été associées à un risque réduit de maladies chroniques commediabète de type 2 etcardiopathie, Un risque réduit pour le cancer et l'amélioration de la fonction cognitive, ainsi qu'une réduction globale de la mortalité « , dit Smith. En suivant unevégétalien Diet-aka Éliminer les produits d'origine animale de votre menu - vous consommez toutes ces choses et plus encore.

Vu que l'un de mesrésolutions Pour la nouvelle année consistait à comprendre ce qui est le meilleur pour ma santé et mon corps, j'ai décidé que maintenant était aussi bon que jamais de voir quel type d'avantages pour la santé, je pouvais récolter de devenir entièrement végétalien. Donc, avec un peu d'aide du service de kit de repas végétalienCarotte violette, Mon mari et moi sommes devenus complètement végétalien pendant une semaine.

Attendez, alors qu'est-ce que la carotte violette?

La carotte pourpre est un service de livraison de repas qui offre aux abonnés la possibilité de goûter des recettes délicieuses, innovantes, 100% végétaliennes, à la maison. Pour commencer, les membres peuvent choisir parmi trois options de plan: le plan rapide et facile, composé de plats pouvant être mis en place en 30 minutes ou moins, le plan de haute protéine, qui offre des repas élevés en protéines et le choix du chef option, qui est plein de repas gastronomiques qui sont censés « élever vos papilles. »

Un nouveau menu est affiché sur le site Web de la CARROT PURPLE chaque semaine et les membres choisissent trois options de dîner sur six pour 72 $ (chaque repas sert deux personnes, de sorte qu'il tombe à 12 $ par plaque). En plus du dîner, la marque offre également aux membres la possibilité d'ajouter du déjeuner et / ou des options de petit-déjeuner à leur commande pour un supplément de 24 $ par add-on. Les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer ces repas sont également présentés, et ils sont livrés directement à votre porte dans un paquet.

Notez que typiquement que, généralement, les consommateurs bénéficient de la carotte violette jusqu'à trois fois par semaine, mais pour le bien de cette expérience, la carotte violette m'a fourni cinq dîners, deux déjeuners et deux petits déjeuners afin que mon mari et moi puissent être végétaliens pour tout un travail. la semaine.

Les plus grandes leçons que j'ai apprises.

Je devais manger beaucoup de nourriture pour rester alimenté.

Pour le record, la carotte violette a fait un travail incroyable offrant à mon mari et à moi avec de délicieux repas comme des gâteaux de nouilles de pétouflon (qui goûta commeTakeout chinois, En passant), les nouilles de citronnelle au gingembre, et du jour au lendemainbeurre d'arachide Chia pudding, pour n'en nommer que quelques-uns. Même si je me sentais rassasiée pendant la journée, mais le temps que mon mari et je me suis réveillé tous les matins, nous étions tous les deux carrément voraces.

Gardez à l'esprit qu'un jour typique de manger pour moi avant cette expérience comprenait des choses comme des œufs pour le petit déjeuner et le poisson pour le dîner, donc même si le nombre de calories que je mangeais avais pas changé, les types d'aliments que je consommais eu. Au début de la semaine, je voulais m'en tenir aux trois repas qui ont été envoyés mon chemin, mais je me suis rapidement réalisé que je devais manger de plus en plus souvent de rester en carburant et rassasié.

Les épices fabriquées (et soignées) les repas.

En tant que quelqu'un qui apprenne toujours leur chemin autour de la cuisine, aller végétalienne pendant une semaine qui m'a définitivement appris à naviguer dans une grille d'épices. Violet Carrot m'a présenté aux ingrédients que je ne l'avais jamais pensé avant de cuisiner avec, laisser le goût seul. Des choses comme Curry, Chorizo ​​Spice et Chutney étaient définitivement nouvelles dans ma palette, mais sans eux, les steaks de chou-fleur auraient goûté fade, les nouilles de riz vermicelli auraient descendu comme une paille, et chaque bouchée de tofu aurait été comme la mastication de morceaux humides de éponge.

Mais j'ai aussi appris que trop de certaines épices peut être surpuissant, quelque chose que j'ai découvert la dure en ajoutant un chili ensemble Fresno à une salade de chou mariné. Grosse erreur.

Mon système digestif sensible prospérait.

J'ai été diagnostiqué avec IBS au collège, mais ont été aux prises avec les symptômes depuis l'âge de 10 ans. Une fois que j'ai éliminé la viande de mon alimentation bien, j'ai remarqué un changement significatif de la façon dont mon corps a pu décomposer et digérer les aliments que je mangeais. Je ne me serais attendu à la transition de tout la plupart du temps à base de plantes à base de plantes ferait une telle différence, cependant, et il est vraiment fait.

Violet Carrot nous a envoyé deux petits déjeuners: Un avocat tête de série toast avec des radis et le concombre, et nuit au beurre d'arachide avoine chia avec des tranches de clémentine et crumbles bananes séchées. Les avocats avaient besoin de quelques jours pour mûrir, donc je officiellement commencé l'expérience avec une généreuse portion de pudding, et je ne peux pas vous dire la dernière fois que mon système digestif était si actif.Une portion (28 g) de graines de chia on obtient 11 grammes de fibres, Qui est généralement la moitié ou plus de la moitié de ma part en moyenne par jour. Facteur dans tous les fruits et les légumes-feuilles que je mangeais, et des voyages à la salle de bain était impressionnante avec succès, sans aucune gêne dans mes tripes.

Je me suis arrêté de compter les calories et les nutriments de comptage commencé.

Une fois que les restaurants ont commencé inclus le nombre de calories à côté des éléments dans leur menu, je suis devenu hyper conscient de tout ce que j'ai commandé, laissant un me faire du mal à l'aise nombre me sens si. Vous pouvez donc imaginer ma réaction lorsque les repas pourpre carottes ont été évaluées partout de 330 à 790 calories par portion. Mais à la différence du nombre de calories dans une bouchée de nourriture premade, je savais quel genre d'ingrédients que je mettais dans mon corps, et sachant que je me ravitaillement en carburant avec des aliments entiers, nutriments denses m'a vraiment aidé à définir cette anxiété de côté.

J'ai eu beaucoup d'énergie pour jouer avec.

Parce que les aliments que je mangeais me nourrissaient et se déplaçant mon système digestif plutôt que de me peser vers le bas et me empoissonnement, je me sentais léger comme une plume pour la plupart de la semaine. J'ai eu tout à coup tellement d'énergie Expulser qui ne existait pas auparavant, et tout au long de la semaine, j'ai remarqué que mon objectif était de rasoir, et je me sentais un coup de pouce dans ma performance à la salle de gym.

chef de cuisine Andrea carotte pourpre Nordby une fois queexpliqué que cette explosion soudaine de l'énergie, je me sentais une fois que je suis complètement immergé dans un régime végétalien est parce que cette façon de manger « présente des vitamines et des minéraux en quantités très concentrés, sans inclure beaucoup de déchets, des charges et des agents de conservation que les aliments transformés ont. " Cela signifie que lorsque vous nourrissez votre corps avec plus entiers, les aliments riches en nutriments qui sont faciles sur votre digestion, il ne doit pas expulser tant d'énergie pour décomposer les aliments, vous laissant avec plus d'énergie à utiliser de différentes façons .

Il est plus facile que vous pourriez penser à apporter des modifications à votre régime alimentaire qui va affecter votre mode de vie.

Je sais que le véganisme est pas pour tout le monde, et c'est OK. Mais je pense que tout le monde pourrait profiter de manger plus d'aliments à base de plantes dans leur alimentation. Heureusement, les options à base de plantes sont de plus en plus fréquents et plus faciles à mettre en œuvre dans votre routine quotidienne, et un service comme la carotte pourpre, il est aussi facile que possible pour vous en apportant des repas à votre porte.

Si vous cherchez à faire de petits changements sur votre propre afin de faciliter votre chemin dans ce changement de style de vie, vous pouvez commencer à petite échelle en ajoutant une boule de pois, de chanvre ou d'autres poudres de protéines végétales à vos shakes post-entraînement. est mon préféréPlante organique de protéiné Smoothie Nutiva mélanger.The Impossible Burger etAu-delà de la viande facilitons à l'ordre et à remplacer vos viandes favorites pour végétaliens, aussi, et si vous avez une dent sucrée, il y a beaucoup de délicieux desserts végétaliens de chocolat bars-Alter Eco,Hu Cuisine, etEatingEvolved ont quelques options à cookies-Oreos sont végétaliens!

Si vous n'êtes pas prêt à engager à cette façon de manger entièrement juste encore, mais êtes intéressés à expérimenter des alternatives à base de plantes, l'une des meilleures façons de le faire est de choisir des aliments végétaliens et créer des plats qui plairont « à la non membres -vegan de votre famille et les amis », selon Smith. Après tout, juste parce que vous êtes l'adoption d'un mode de vie végétalien, ajoute Smith, cela ne signifie pas que vous devez manger seul. Trouver des aliments qui travaillent pour votre corps et vos papilles, et amusez-vous. La nourriture est destiné à être apprécié autant qu'il est destiné à vous alimenter, et va à base de plantes fait aussi bien pour moi.