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La troisième loi de Newton déclare qu'à chaque action, il y a une réaction égale et opposée. Dans la philosophie chinoise ancienne, ce concept est appelé yin et yang. Selon leAncienne Encyclopédie Histoire, tout dans l'univers a une polaire, mais inséparable en face. Sans l'un ou l'autre, il n'y aurait pas d'équilibre - dans la nature, dans la société et, surtout, dans le corps humain. On pense que la manière la plus optimale d'atteindre l'équilibre dans l'esprit et l'esprit est de commencer avec le corps. C'est là que le régime macrobiotique pourrait être utile.

Alex C. Wilson, un spécialiste de l'Ayurveda, un entraîneur de bien-être et un instructeur de yoga chez Alex C. Wilson Wellness, indique que le régime macrobiotique est enraciné dans leAyurvédique Croyance que la nourriture devrait être traitée comme médicament, et que manger de certaines manières «apportera la santé et l'équilibre» dans le corps. C'est une façon naturelle et basée sur la nature de manger dérivée deBouddhisme zen.

"L'objectif de manger un régime macrobiotique selon le bouddhisme du Zen est d'apporter l'équilibre aux qualités du Yin et de Yang - alias les forces opposées - qui existent dans tout, y compris le corps humain", déclare Wilson. Afin de le faire, une personne qui suit le régime macrobiotique ne serait que «consommer des aliments entiers naturellement provenant de la zone dans laquelle ils vivent, tout en éliminant la consommation de terresproduits animaux. "L'objectif final est d'harmoniser l'équilibre de yin et de yang, tout en alignant également de la nature.

Quels aliments devriez-vous manger sur un régime macrobiotique?

En bref: cela dépend.

De manière générale, un régime macrobiotique consiste en organique,à base de plantes (idéalement en saison) aliments qui sontfaible en gras, les aliments riches enfibre, etglucides complexes, dit Jonathan Clintthorne, responsable de la diététiste et de la nutrition enregistrés pourSimplyProtein.

«Le régime macrobiotique est principalement basé surgrains entiers, légumes et légumineuses. Les légumes représentent 25% à 35% de l'admission diététique quotidienne, en se concentrant sur une variété comprenant des légumes verts, ronds et racines à feuilles, explique la clinturelle.

Cependant, quels aliments spécifiques que vous mangez dépendront de l'endroit où vous vivez. En effet, le régime macrobiotique repose fortement sur les aliments à l'origine locale, donc si quelque chose est expédié dans un autre pays, ce n'est probablement pas approuvé par macrobiotique, dit Wilson. Sinon, des choses commepoisson et des algues, des grains entiers,légumineusesLes légumes, les produits de soja fermentés, les fruits, les haricots, les noix et les graines seront tous des agrafes dans le régime alimentaire d'une personne.

Quels sont les avantages de suivre un régime macrobiotique?

Il soutient votre santé physique.

Le régime macrobiotique nécessite en fin de compte l'élimination deles aliments transformés et réduire considérablement les grains raffinés et les sucres. Pour cette raison, une personne qui suit le régime macrobiotique sera susceptible de subir une perte de poids, ainsi qu'un risque réduit de développer le pré-diabète et le diabète de type II, explique Clinthorne.

Clinthorne note également qu'en augmentant votre consommation de légumes, et donc le niveau deantioxydants, fibre alimentaire, etmicronutriments Dans votre alimentation, vous pouvez «réduire votre risque de cancer et améliorer votre santé cardiovasculaire». Cependant, alors que leInstitut américain de recherche sur le cancer et leFonds mondial de recherche sur le cancer Signalé que manger une abondance de fruits et de légumes (précisément, environ 250 grammes à 400 grammes par jour) pourrait potentiellement conduire à 20% de moins de cas de cancer dans le monde entier en 1997, il existe peu de preuves scientifiques pour soutenir que la suite d'un régime macrobiotique peut traitercancer.

C'est un régime anti-inflammatoire.

Lors d'une étude publiée dans le journalNutrition et cancer Retour en septembre 2015, les chercheurs ont trouvé le régime macrobiotique pour être significativement plusanti-inflammatoire que le régime américain standard. En effet, le régime macrobiotique est composé principalement de fruits, de légumes et de grains entiers-anti-inflammatoires qui nourrissent, plutôt que d'irriter le corps.

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Cela encourage un esprit, un corps et une connexion spirituelle plus forts.

Pour obtenir une bonne santé, une personne doit commencer une sorte de réaction en chaîne dans le corps. Pensez-y: quand vous vous sentez bien mentalement, vous vous sentez bien physiquement, et inversement, non? Par conséquent, une personne capable de réaliser et de maintenir l'équilibre dans le corps se sentira finalement équilibrée mentalement, ainsi que localisée spirituellement, Wilson dit.

"La chose la plus importante à retenir est que votre régime alimentaire devrait laisser votre corps se sentir bien. Pasfaim, non privé, pas malade, ni autre chose qui pourrait vous distraire de l'expérience de la félicité de la connexion spirituelle. "

Il vous apprend à être attentif à vos habitudes de consommation et de cuisson.

Une chose qui différencie les régimes macrobiotiques des régimes alimentaires traditionnels est sa connexion à la nature. Éliminer certains aliments ne fait qu'une partie du colis, dit Clinthorne. De l'autre côté, c'est être conscient de votre environnement, le climat dans lequel vous vivez et les types d'aliments qui prospèrent dans lesdites climats.

Par exemple, dans un climat tempéré, Clinthorne dit que les aliments à éviter comprennent des choses comme la viande, la graisse animale, la laiterie, le chocolat, les fruits tropicaux, les pommes de terre, les tomates, les aubergines, les poivrons, les asperges et l'avocat, ainsi que des épices chaudes et des alcooliques forts breuvages. Dans le même temps, une personne devrait également fonder leurs choix alimentaires sur le statut de leur santé. Ensemble, ces méthodes d'alimentation peuvent favoriser un mode de vie plus sain.

De plus, le régime macrobiotique vous apprend également à être consciencieux sur la façon dont vous cuisinez votre nourriture.

«Parce que le régime macrobiotique consiste à être aligné sur la nature, la façon dont vous faites cuire votre nourriture est importante», Wilson. Malheureusement, cela signifie cuisiner dans lefour micro onde est généralement fronçonné, mais simplement parce qu'un appareil ménager est à l'extérieur, la préparation de votre nourriture ne devrait plus être plus un processus frustrant. En fait, il est fortement encouragé que la cuisson est faite aussi simple et sans stress que possible.

"L'expérience de cuisson elle-même est censée être paisible et simple", dit Wilson. "Si vous envisagez d'un régime macrobiotique, idéalement, vous devriez avoir accès à un gril ou à un poêle à gaz afin de pouvoir cuisiner sur une flamme nue. En outre, vous devriez éviter de cuisiner, de manger ou de stocker de la nourriture avecPlastique. "

Il vous apprend à manger intuitivement.

Selon Clinthorne, une composante comportementale majeure au régime macrobiotique apprend àmanger intuitivement. En d'autres termes, manger uniquement lorsque vous avez faim et que vous vous arrêtez quand vous êtes plein.

C'est plus facile à dire qu'à faire, c'est pourquoi il est suggéré que ceux-ci suivent un régime macrobiotique mangent à la fois consciemment et soigneusement », en mâchant chaque bouchée au moins 50 fois», pour permettre une digestion maximale de la nourriture, dit Clinthorne. Il est également recommandé aux individus de manger de préférence pendant trois heures avant le coucher, il ajoute.

Existe-t-il des effets secondaires négatifs potentiels au régime macrobiotique?

Vous avez entendu la phrase "Trop de quelque chose n'est jamais une bonne chose?" Inversement, trop peu de quelque chose n'est jamais une bonne chose, non plus.

À l'origine, le régime macrobiotique était complètementrégime végétalien, Clintthorne dit. Et comme certaines personnes trouvent très difficiles d'avoir suffisamment de protéines sur un régime végétalien, le régime macrobiotique a été jugé très restrictif, entraînant donc un manque de vitamines essentielles, commevitamines d etB12et les nutriments, comme le calcium. Cela peut également conduire à un risque accru demalnutrition.

Comment pouvez-vous commencer à suivre le régime macrobiotique?

La clé de la transition d'un régime américain standard au régime macrobiotique est de le faire progressivement et avec intention. Avant de plonger la tête-d'abord dans le régime macrobiotique, Wilson suggère d'abord essayer de limiter les aliments transformés non recommandés pour les aliments,sucres raffinéset produits d'origine animale - dans votre alimentation.

De là, "aborder le régime alimentaire intuitivement", dit-elle. En d'autres termes: écoutez votre corps.

"Si vous remarquez que l'élimination de certains aliments est plus nuisible que utile", déclare Wilson, "Ne les éliminez pas."

Avant de modifier de manière significative de votre alimentation, parlez-en à votre médecin ou à votre nutritionniste pour vous assurer que le régime macrobiotique vous convient.