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La Food and Drug Administration (FDA) a envoyé une lettre d'avertissement àFrito-laïcPDG après que l'agence fédérale ait inspecté deux des installations de la société en septembre après cinq classes de classe Irappel au cours des cinq dernières années.

Frito Lay a annoncé deux rappels seuls à la fin du mois d'août: un pour un allergène de lait non déclaré après la mauvaise assaisonnement, des frites de pomme de terre aromatisées au barbecue de lay, et une autre après des volants de pommes de terre originales contenaient à tort de volants de pommes de terre cheddar et de crème sure.

Suite aux rappels, la FDA a inspecté deux installations distinctes à Bakersfield, Californie et Vancouver, Wash. L'agence "a trouvé de graves violations de la bonne pratique de fabrication, de l'analyse des risques et des contrôles préventifs fondés sur les risques pour la réglementation des aliments humains",Selon la lettre.

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Dans la lettre, Edmundo Garcia Jr., directrice du district de Dallas de la FDA, a abordé la réponse interne de Frito-Laïc aux rappels et aux inspections. Garcia a décrit des actions correctives spécifiques que la marque des puces doit prendre - et ce qui se passerait si les problèmes ne sont pas résolus.

"Vous n'avez pas identifié et mettre en œuvre des contrôles préventifs pour assurer l'assurance que tout danger nécessitant un contrôle préventif sera significativement minimisé ou empêché," la lettre lit avant de plonger plus loin dans des problèmes spécifiques à traiter. "Vous devez prendre des mesures rapides pour corriger les violations notées dans cette lettre... Nous vérifierons la mise en œuvre de toutes les actions correctives lors de la prochaine inspection de votre installation de la FDA."

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