Comment manger pour la santé de la Terre (et la vôtre)

Ce qui est préférable pour la planète, c'est aussi mieux pour votre corps.


Si cette année a enseigné au monde quelque chose jusqu'à présent, c'est que la planète est en mode de crise grave.Les émissions de gaz à effet de serre Ont amené la température de surface moyenne de la planète à augmenter, les océans à chaud et les feuilles de glace se rétrécissent. Les ours polaires sont devenus unEspèces vulnérables. Chaque année,18 milliards de livres de plastique-Comment plus que des pailles - pénètre dans les océans, causant de graves dommages aux créatures qui l'appellent à la maison.

Il peut sembler que le changement ne peut être effectué que sur une grande échelle, mais vous pouvez commencer à faire une différence aujourd'hui - et tout commence par votre régime alimentaire.

Tout en échangeant des pailles en plastique pour des options métalliques et en utilisant des sacs d'épicerie réutilisables chaque fois que possible, ce que vous mangez et comment vous magasinez a un impact plus important sur l'environnement que vous ne le pensez. Entre la quantité de gaz à effet de serre endommagée par la Terre produite par l'industrie de la viande et le type de produits que vous achetez, changez vos habitudes, vous pouvez également aider à rendre le monde meilleur, mais cela peut également améliorer votre santé. Voici 10 façons de manger pour la planète, à commencer aujourd'hui.

1

Arrête de manger tellement de viande

Meatless monday grain bowl mint broccoli lettuce tomatoes
Refuge

Si vous envisagez de quitter la viande, il n'y a pas de meilleur moment pour le faire que maintenant. Dans un rapport récent publié parLa lancette, 37 scientifiques de 16 pays différents ont présenté le meilleur régime alimentaire pour la planète et la santé des personnes, et c'est à base de plantes. En coupant la viande, les personnes peuvent non seulement réduire leur risque de maladie cardiaque coronaire, d'accident vasculaire cérébral et de diabète, mais également à aider l'environnement. Selon leGroupe de travail environnemental (EWG), tandis que l'agneau, le bœuf, le porc et le fromage génèrent les gaz à effet de serre les plus touchés par le climat, les aliments de plantes haute protéine comme les lentilles, le tofu et les haricots produisent le moins. De plus, la production de viande utilise également de grandes quantités de pesticides, d'engrais, de carburant et d'eau intensives sur l'environnement et à l'étranger.

2

Manger bio chaque fois que possible

woman smiling at farmers market
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Bien sûr, l'achat de produits biologiques peut parfois être un peu plus cher. Cela vaut vraiment le coût supplémentaire, cependant. Selon leOrganisation de la nourriture et de l'agriculture des Nations Unies (FAO), l'agriculture biologique dispose de pratiques qui peuvent aider à produire de la nourriture sans les dommages environnementaux à long terme grâce à l'utilisation d'engrais organiques, de pratiques de construction de sols comme les rotations de cultures et une énorme réduction de la pollution des eaux souterraines - quelque chose courant dans les non-biologiques agriculture. Aller organique peut également aider à améliorer votre santé et votre bien-être global. Ils sont moins susceptibles de contenir des résidus de pesticides que des aliments d'élevage classiquement, celui quiJama L'étude a permis de réduire votre risque de développer un cancer.

3

Acheter à partir des bacs en vrac

Bulk bins
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Les bacs en vrac au supermarché peuvent être un peu intimidant, mais il y a une raison pour laquelle vous devriez toujours avoir vos produits secs de ces poubelles. En plus de réduire considérablement ce qui se fait jeter dans les ordures avec moins d'emballage et de déchets alimentaires, il est également moins cher. Un rapport a trouvé que l'achat d'aliments en vrac organiques a tendance à être89% moins chers que d'obtenir les trucs emballés. En plus de cela, cela vous permet également d'essayer de nouvelles choses. Vous pouvez obtenir des essentiels essentiels d'essentiel, de riz et de noix, ainsi que des protéines à base de plantes, telles que les lentilles et les haricots, qui peuvent être utilisées dans une quantité infinie de repas sains.

4

Stock sur des légumes sans plastique

Pick bananas grocery shelf
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La prochaine fois que vous allez au magasin, regardez combien de légumes sont enveloppés dans le plastique. Épiciers commeAldi et le commerçant Joe a déjà pris des engagements de réduire etSupprimer les emballages en plastique Dans la section des produits au cours des deux prochaines années, cela aura toujours un peu de temps jusqu'à ce que chaque supermarché soit à bord. Pour l'instant, chargez-vous sur des légumes bénéficiant de la santé de manière écologique en faisant du shopping les options sans plastique et en les mettant dansSacs de fabrication de maille réutilisable.

5

Acheter des produits imparfaits

Imperfect produce ugly carrots
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Il est facile d'accéder à l'habitude de passer à jamais de se taper sur les produits jusqu'à ce que vous trouviez les choix parfaits. En allant avec des légumes qui ne font généralement pas la coupe, vous pouvez aider à prévenir les déchets alimentaires et à récolter les avantages de la santé de la santé. SelonProduits imparfaits, 20 milliards de livres de produits vont à des déchets chaque année en raison d'être aussi "laid" pour les normes des épiceries. Cela utilise des ressources précieuses - comme des eaux douces et des terres cultivées et produisent des gaz à effet de serre quand il se termine dans des décharges. Au lieu de lancer ces aliments, la société célèbre ses imperfections et ses navires dans votre porte. Bonus supplémentaire: c'est moins cher.

6

Arrêtez de commander tellement à emporter

Couple making salad
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Commander à emporter des sons comme une bonne idée - surtout sur ces nuits que vous voulez faire tout sauf que vous cuisinez! Malheureusement, ces options malsaines ne sont pas simplement mauvaises pour votre corps. Ils sont également mauvais pour l'environnement. En prenant le temps de préparer des options plus nutritives à la maison, vous profiterez de votre santé et de réduire la quantité de conteneurs à emporter utilisées, comme les grillons en plastique non recyclables etse retrouver dans des décharges.

7

Ditch Dairy

Woman holding up an outstretched hand saying no to a man offering her a glass of dairy milk
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La réduction de votre consommation de viande se demande de votre santé et de votre planète, et de manger moins laitier (ou de la charte complètement) fera également un impact considérable.Un rapport Trouvé à la fois les industries de la viande et des produits laitiers jouent un rôle important dans le réchauffement de la planète - tant que les cinq principales sociétés de viande et de laiterie au monde sont responsables de plus d'émissions de gaz à effet de serre que les plus grandes compagnies pétrolières. La laiterie étant une source de graisse saturée et peut contribuer à la maladie cardiaque,Diabète, et potentiellement vous mettre à unRisque accru de cancer-Plus de mentionner l'une des principales causes de problèmes digestifs - à la place de la laque de plantes pourrait plutôt vous aider à vous sentir mieux que jamais, maintenant et à l'avenir.

EN RELATION: Se pencher pour la vie avec çaPlan de ventre plat de 14 jours.

8

Faites attention aux labels de nutrition

Woman reading nutrition label on granola
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Lire à travers chaqueétiquette de nutrition À l'épicerie prend du temps, mais cela peut profiter de votre santé et de la planète de manière grave. Après avoir assuré que l'article est réellement bon pour vous, vérifiez également à quel point c'est recyclable. Ce n'est pas parce que le produit a un symbole de "flèches de poursuite" sur cela ne signifie pas que c'est. SelonTerrestre, il est important de regarder le nombre dans chaque triangle. Alors que le plastique qui compose des choses comme des bouteilles d'eau est recyclable (bien que toujours gaspillé!), Le plastique n ° 3 (y compris les feuilles de nourriture et les plateaux de fruits) et n ° 7 (y compris l'acrylique, le nylon et la fibre de verre) ne sont pas. Le plastique n ° 4 n'est pas toujours recyclable non plus, ce qui inclut des sacs en plastique (comme ceux utilisés pour emballer du pain) et des bouteilles comprimées.

9

Manger des légumes de saison

Asparagus plant growing
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Manger en saison vous permet d'obtenir les produits les plus frais et les plus savoureux pour vous aider à emballer vos repas avec une saveur - sans parler de nombreuses vitamines et nutriments en matière de santé. Cela aide également l'environnement. Lorsque vous mangez de la nourriture qui pousse naturellement dans chaque saison, vous êtes capable de magasiner localement et de réduire la quantité d'émissions de gaz à effet de serre qu'il faut pour obtenir de la nourriture d'ailleurs dans le monde dans votre assiette, expliqueLe projet de ferme. Il a également tendance à être plus bon marché, car une récolte est toujours plus facilement disponible au sommet de son approvisionnement.

10

Soutenez votre marché des agriculteurs

Farmers market organic cherry tomatoes
Anne Preble / Beldshshsh

En parlant de shopping de façon saisonnière, pourquoi ne pas frapper le marché des agriculteurs locaux? Comme il est littéralement agricole de table, la nourriture que vous apporterez à la maison ne pouvait pas être plus fraîche. Vous récolterez également davantage les avantages pour la santé de manger des produits, car il ne se rendait pas simplement à travers le pays (ou au monde!) Pour vous rendre à vous. Vous allez déjà réduire les émissions de gaz à effet de serre de manger des friandises locales, mais vous pouvez également marcher ou faire du vélo pour faire des courses sur l'épicerie pour aider la planète - et profiter à votre bien-être général! -Even plus. Pourquoi ne pas commencer par ces30 Superfoods de printemps essentiels pour la perte de poids?


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