Good Lifestyle

Cuissonsteak pour le dîner est un régal, et si vous avezles restes, vous voulez vous assurer que la surlonge ou le filet goûte tout aussi tendre et juteuse que la soirée que vous l'avez préparée. Réchauffer le steak peut être délicat, bien que vous avez déjà cuit un morceau de quelques secondes trop longtemps qu'il a commencé à faire un bruit de saut au micro-ondes?

Éviter de ruiner votre belle filet de bœuf succulent - et de faire une complètemess au micro-ondes-Nous avons appelé Claudia Sidoti, chef principal àHellofresh, nous donner des conseils sur les meilleurs moyens de réchauffer le steak.

La meilleure façon de réchauffer le steak

Voici comment le faire au micro-ondes.

Sidoti dit que lefour micro onde est la meilleure option si vous êtes pressé pendant le temps. Placez simplement le steak dans un plat profond et sécurisé au micro-ondes, puis versez n'importe quel trempage, sauce ou mêmesauce que le steak était submergé avant le sommet du steak. Si le steak n'était pas stocké dans le réfrigérateur avec une sauce, bruine un peu debouillon sur le dessus pour que le steak conserve l'humidité.

Le chef suggère ensuite de couvrir le steak et de placer dans le micro-ondes à la chaleur moyenne pendant 30 secondes, le retournant entre les intervalles.

EN RELATION: Voici lesRecettes faciles, à la maison cela vous aide à perdre du poids.

Voici comment réchauffer le steak dans le four.

Préchauffez le four à 325 degrés, puis attrapez un plateau de cuisson et placez un rack de fil à l'intérieur. Placez le steak sur le rack, puis placez-les dans le four ensemble pendant environ 15 à 20 minutes, vérifiant régulièrement pour vous assurer qu'elle n'a pas séché.

Voici comment la réchauffer dans la poêle.

"Chauffer une bruine d'huile ou une cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen-vif", déclare Sidoti. "Ajoutez le steak et faites cuire deux à trois minutes par côté pour réchauffer la surface."

Ensuite, ajoutez une éclaboussure ou deux de bouillon de bœuf ou de poulet à la viande et de couverture avec un couvercle. Prenez la chaleur simplement une encoche en le fixant à une chaleur moyenne et faites cuire entre deux et quatre minutes ou jusqu'à ce que la viande soit chaude au centre.

Est-il préférable de réchauffer le steak comme une filet ou des tranches en bandes?

"En fonction de la coupe, je dirais que les filets ne doivent pas être tranchés pour les garder aussi humides que possible, tandis que les flancs, la jupe, la bande et d'autres coupures plus raches seraient bien tranchées avant de réchauffer", déclare Sidoti. "De toute façon, ne coupez pas trop de minces et si la coupe en premier, vous n'aurez pas besoin autant de temps pour la réchauffe."

Maintenant, vous êtes équipé de toutes les informations dont vous avez besoin pour réchauffer le steak afin que ce soit aussi savoureux que la première nuit que vous l'avez cuisinée!