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La chaîne végétalienne rapide de Chloé a déclaré la faillite du chapitre 11 après une année tumultueuse. Dans son dépôt de faillite, qui a également cité les effets de la pandémie de Covid-19 en cours, la société basée à New York a révélé que les revenus mensuels avaient diminué de 67% depuis février.

Par Chloe catapulted à la renommée en 2015 comme l'une des premières marques à offrir à Vegan prend des restaurants rapides. Il opérait 14 restaurants en mars, dont neuf étaient situés dans l'Empire State. Depuis lors, la société a temporairement fermé trois emplacements de la ville de New York et congelé ou licencié plus de la moitié de son personnel, selonAffaires de restaurants.

Les emplacements restants, qui incluent également des magasins à Boston, Los Angeles et Providence, resteront ouverts par la procédure de faillite, selonMangeur. La chaîne espère se mettre en vente à la mi-février. (En rapport:Les fermetures de restaurants plus saddes dans votre état.)

Par Chloé n'est pas étranger au drame juridique. La société a été impliquée dans unConfert juridique en cours avec Chloe Coscarelli, puisque son homologue chef a été évincé de l'entreprise en 2017. La chaîne semblait être sur une trajectoire de croissance, assurer uneInvestissement de 31 millions de dollars en 2018 Pour une expansion planifiée destinée à ajouter 20 nouveaux emplacements dans un délai de deux ans avant la pandémie.

Une juggerneuse de restauration rapide végétalienne, la chaîne a été la plus connue pour ses prises à base de plantes minimales, qui comprenaient des versions végétaliennes du fromage Mac 'N, du poulet frit et des biscuits. Il avait également défendu l'un des premiers hamburgers végétaliens décontractés rapides.

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