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LesRégime de kéto est faible en carburant, vous pourriez donc penser que des aliments comme du pain sont entièrement hors de la table. Mais grâce à cette recette de pain Keto, cela ne doit pas être le cas. En manipulant des ingrédients comme la farine d'amande et la farine de lin, vous pouvez créer un pain conforme à la céto sans sacrifier vos objectifs.

Ce pain de kéto a une qualité de blé entièrement agréable du repas de lin et le vinaigre lui confère une saveur de levure. Il a simplement levé avec de la poudre de cuisson et du bicarbonate de soude, et il est exempt de grains, à l'exception du minuscule de la fécule de maïs trouvée dans la plupart des marques de poudre de cuisson. Vous pouvez faire des sandwichs avec celui-ci, l'utiliser pour un pain grillé français ou juste le couper et la couper avec du beurre. Cependant, vous servez le produit final, cette recette de pain Keto est sûre d'être une foule-agréable.

Donne 1 pain de 9 pouces (environ 10 à 12 tranches)

Ingrédients

2 ¼ tasses (252 g) farine d'amande blanchie (j'ai utiliséBrad's Bio)
½ tasse plus 2 cuillères à soupe (65 g) repas de lin (j'ai utiliséMoulin rouge de Bob)
¼ tasse (36 g) arrowroot (j'ai utiliséMoulin rouge de Bob)
1 c. À thé de poudre de cuisson
½ c. TSP Bicarbonate de soude
1 c. À thé de sel de mer fine
4 gros œufs
½ tasse de macadamia non sucré ou de lait d'amande (ou d'un autre lait de choix; j'ai utiliséModest Mylk non sucré macadamia mylk base avec de l'eau)
¼ tasse d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 350 ° F; Ligne une potafe de 9 à 5 pouces avec parchemin.
2. Dans un grand bol, fouettez la farine d'amande, le lin, l'arrowroot, la poudre de cuisson, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que ce soit bien combiné et aucun morceau reste.
3. Combinez des œufs, du lait, de l'huile et du vinaigre dans un mélangeur; mélanger jusqu'à bien mélangé. Verser dans un bol avec mélange de farine d'amande; remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Le mélange sera très doux, semblable à la pâte à gâteaux.
4. Transférer le mélange sur la potable et se propager uniformément. Cuire jusqu'à ce que le pain soit doré et cuit à travers environ 45 à 48 minutes. Laissez le pain refroidir dans la casserole sur une grille de fil pendant 20 minutes, puis utilisez le parchemin pour vous aider à tirer le pain de la casserole. Retirez le parchemin et placez le pain sur un rack pour refroidir complètement.
5. Enveloppez les restes et conservez un réfrigéré, ou de geler.

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