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Quand tout le monde autour est tu essayes laDernier régime à la mode, il est assez facile de confondre "populaire" avec "sain". Malheureusement, ils ne sont pas automatiquement la même chose - et 2019 a vu sa juste part deTendances alimentaires populaires mais malsaines.

Heureusement, cependant, plusieurs de l'année la plusTendances alimentaires populaires Étaient en fait en bonne santé: ils ont encouragé les gens à faire de meilleurs choix quant à quoi ou quand ils mangent, et ils ont aidé les personnes à diangez à mieux comprendre ce que leurs corps ont besoin pour fonctionner sous forme supérieure.

Pour trier les tendances de la malbouffe des bonnes personnes légitimement bonnes, nous avons demandé aux experts de la nutrition de nous dire quelles tendances alimentaires saines qu'elles espèrent coller jusqu'à 2020 (et au-delà!). Voici leurs favoris.

Sur la surface, des aliments fermentés pourraient ne pas avoir la peine d'appétir (jamais se demander ce que cette chose flotter sur votre Kombucha est?). Mais il y a une source d'alimentation deprobiotiques cacher à l'intérieur de ces molles mystérieux.

"Je suis tout sur les recherches émergentes indiquant quesanté intestinale est un facteur majeur du bien-être général », déclare Dietitian Barbie Boules, RDN, deBarbie Boules Longévité Nutrition, "etaliments fermentés, qui contiennent des probiotiques, favorisent un microbiote gut diversifié et florissant. "

Les probiotiques peuvent aider les personnes à des troubles digestifs comme le syndrome de l'intestin irritable et la maladie de Crohn, mais peuventaussi être bénéfique Pour tout un tas de problèmes non liés à des ingérités, comme l'eczéma et les infections vaginales. "Tout deinflammation au poids corporel de l'humeur peut être relié à la santé de l'intestin, alors remplissez votre régime alimentaire avec des aliments pour soutenir c'est une tendance que nous devrions tous être derrière », déclareErin Palinski-Wade, RD, auteur deGraisse du ventre pour les nuls.

Si vous ne mangez pas déjà des aliments fermentés, vous pouvez commencer par attraper certainskéfir, Sauerkraut ou Kimchi la prochaine fois que vous êtes chez votre marché de la santé local.

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Véganisme et végétarisme Demandes toujours pour toujours, mais ces dernières années, ils se sont réunis sous un parapluie de régimes de style de vie appelés "à base de plantes". Tandis querégime alimentaire à base de plantes n'est pas pour tout le monde, les diététistes sont en grande partie d'accord que manger plusaliments de sources végétales n'est jamais une mauvaise chose. "Réduire les protéines animales tout en augmentant votre consommation de fruits, de légumes et de légumineuses ayant eu un impact positif sur la santé cardiovasculaire, le poids corporel et la longévité", explique Palinski-Wade.

Si vous vous sentez intimidé par l'idée d'aller dans un régime alimentaire à base d'usine, la bonne nouvelle est que vous n'avez pas à devenir un 24/7 herbivore afin derécolter les bénéfices. Vous pouvez lentementTransition vers un régime à base de plantes sans abandonner entièrement la viande. "Pensez à remplir la moitié de votre assiette avec des légumes ou de manger peut-être un repas à base de plantes par jour", suggère des boules. "Les avantages sont des vitamines, des minéraux, des phytonutriments, des fibres et de l'hydratation des [sources autres que simplement] de l'eau."

Rappelez-vous quand nous vous avons vendu sur les avantages de la santé des probiotiques? Il y a de bonnes nouvelles si vous mangez des aliments fermentés n'est pas votre chose: vous pouvez également prendre un jour quotidiensupplément pour obtenir votre solution probiotique. "[Suppléments probiotiques] peut être un excellent moyen de soutenir la santé des intestins, mais vous devez le prendre systématiquement sur le meilleur avantage", déclare Palinski-Wade.

Le seul problème avec les pilules probiotiques? Les probiotiques qui doivent être réfrigérés sont plus susceptibles d'être oubliés (vous savez, «à l'abri des regards») et il est difficile de les prendre à la fois, comme lorsque vous voyagez.

Les probiotiques stables de l'étagère (c'est-à-dire ceux qui ne nécessitent pas de réfrigération) résolvent ce problème, mais Palinski-Wade met en garde que vous devez choisir vos produits avec soin. Assurez-vous que la marque que vous prenez a été testée pour une puissance pour que le processus de stabilisation de l'étagère fonctionne réellement. C'est aussi une bonne idée de savoir quels probiotiques fonctionnent mieux pour vos besoins de santé individuels. "Vous pouvez prendre des tensions spécifiques pour aider certains problèmes", déclare Amy Gorin, MS, RDN, propriétaire deAmy Gorin Nutrition dans la région de New York. «Par exemple, si vous prenez actuellement des antibiotiques, vous pouvez prendre un probiotique spécifique (Saccharomyces boulardiii) Pour aider à reconstituer les bonnes bactéries que les antibiotiques tuent avec de mauvaises bactéries. "

Si vous consommez toujours du lait de cajou, vous êtes tombé derrière votreTendances alimentaires santé-En 2019, les personnes en cours de savent ont commencé à obtenir leur lait d'avoine et de pois (oui, pois!). Voici le 411 sur la nouvelle laque non laitière sur le bloc:lait d'avoineest essentiellement juste juste des avoine roulées mélangées dans un mélangeur avec de l'eau et des tendus, tandis que le lait de pois est fabriqué à partir de la poudre de pois jaunes et est végétalien, sans écreut, sans gluten et sans soja.

Mais boire l'avoine ou le lait de pois réellement bon pour vous ... Ou est-ce une de ces choses que nous rions tous à la fin de 2020? Bien, la pétanque dit làest Avantage de boire ces options alternatives: Protéine. Vous obtenez environ trois grammes par portion pour le lait d'avoine et une grosseur de 10 grammes par portion pour le pois (qui est plus que ce que vous obtenez avec du lait de vache ou du lait de soja).

Néanmoins, rendre le passage du lait d'amande au lait de pois n'est pas nécessaire pour tout le monde. "Sauf si vous avez une sensibilité laitière, vous êtes un végétalien ou préférez simplement ces traites du point de vue des goûts, il n'y a pas d'avantage de santé fondé sur des preuves aux marques à base de marques", déclare Boules, qui ajoute généralement des gommes épaississantes, des stabilisants, et sucre supplémentaire.

LesRégime alimentaire, qui indique aux personnes à la diète de consommer des aliments non transformés en nutriments-denses dans leur forme «entière»,a culminé en popularité en 2017. Mais il a continué de rester autour depuis, etThurlow Cynthia, NP, une infirmière praticienne spécialisée dans la nutrition, espère qu'il reste de cette façon.

"Thil Th30 aide les gens à éliminer les aliments qui sont les plus inflammatoires comme gluten, grains, produits laitiers, soja ou sucre", explique-t-elle. "Il ajuste également les palettes et les préférences de mes patients, [qui en fait un] gagnant-gagnant dans mon livre."

Tout33 peut être restrictif puisqu'ilNe permet pas d'aliments transformés, ce qui signifie que ce n'est probablement pas le meilleur choix pour un régime à long terme; mais lorsqu'il est utilisé de manière appropriée comme un régime d'élimination à court terme (le numéro 30, pendant 30 jours, est juste dans le nom!), il peut conduire àchangements de mode de vie à long terme.

Matcha, une variante de thé vert, a fait de même sur des menus de café pendant un moment, mais ce n'était pas avant cette année que nous avons commencé à voir que les choses apparaissent plus largement dans les recettes. Fabriqué à partir de thé vert de haute qualité feuilles de feuilles en poudre, la boisson est ensuite mélangée à de l'eau chaude (plutôt que trempée) pour faire une boisson mousseuse.

"Tout ce qui nous amène à manger plus d'antioxydants est une bonne chose, et Matcha fournit l'antioxydant d'aide à la santé," dit Gorin, qui représente l'épigallocatechine gallate-un composé quiPeut empêcher et combattre le cancer.

L'une des choses qui rend les matcha une telle étoile de la santé de 2019 est que c'est bon pour vous et très facile de travailler dans votre alimentation. "J'ai vu des idées de plus en plus novatrices pour consommer des matchla en l'intégrant aux boissons ainsi que les recettes telles que les muffins verts de matcha", déclare Gorin.

Ce régime est un autre moyen de revenir à vos racines ancestrales, de même que de parler, quand il s'agit de votre nourriture: les gens surPaleo manger de la nourriture Semblable à ce qui aurait été disponible pendant la période paléolithique, comme les viandes maigres, les poissons, les fruits, les légumes, les noix et les graines. Tout comme tout le Thurlow dit que ce mode de consommation en grande partie non transformé peut entraîner des changements importants dans votre attitude globale concernant la nourriture - et votre santé.

"Si cela est fait correctement, Paléo peut être extrêmement bénéfique et beaucoup de gens perdent du poids, améliorent la santé des incidents et dorment mieux", déclare Thurlow. Une mise en garde? Ne tombez pas victime de tous les aliments paléo commercialisés sur le marché, que Thurlow dit ne sera pas beaucoup mieux que de la malbouffe en termes de surpensologie (et de ingrédients inutiles). Au lieu de cela, faites votre proprePaleo Granola Recette à la maison.

Comme dans le monde de la mode, il y aura toujours une place pour les classiques et lediète méditerranéenne Est un exemple parfait de la façon dont les bonnes choses ne vont jamais de style. »Le régime méditerranéen est populaire depuis des âges et je suis heureux de voir qu'il est toujours populaire», avoue Gorin. Le style alimentaire est plus un mode de vie qu'un régime alimentaire réel, ce qui signifie qu'il a un facteur de durabilité tout important.

Sur la base des habitudes alimentaires des personnes vivant en Méditerranée, le régime alimentaire comprend généralement des légumes, des fruits, des poissons, une huile d'olive, des noix, des haricots, des légumineuses et une quantité modérée de vin rouge et de laiterie. En plus de la perte de poids, laAvantages du style méditerranéen de manger Étendre à l'aide de la santé cardiaque et de la santé cérébrale, il y a également une bonne raison d'espérer que les gens embrassent toujours cette tendance en 2020.

Nous vous entendons trouver un diététicien qui ne veut pas voir des gens de manger plus de légumes! Bien sûr, vous pourriez lancer des poivrons sur votre pizza, mais si vous tournez toute votre croûte de pizza dans un légume? Entrez: la croûte de chou-fleur, vue partout en 2019 des aliments surgelés aux menus de restauration fantaisie.

"Un contributeur énorme à une mauvaise santé et de gain de poids est l'apport excessif de glucides raffinés", a déclaré Palinski-Wade. "En remplaçant certains de ces glucides raffinés avec des alternatives à base de chou-fleur, vous pouvez faire de manger vos aliments préférés plus nutritifs."

Cela dit, les croûtes prématurées sont souvent chargées de brouillons supplémentaires (comme de la farine de riz blanc). Si tu vas aller cauli, tu dois aller faire maison. "J'ai une recette sur mon site web qui est la croûte du chou-fleur, car elle est censée: une tête de chou-fleur, 1/3 tasse de fromage de chèvre et un œuf", déclare Boules. "Pas de charges, de gommes, d'isolats de protéines ou de grains mélangés."

Un type spécifique de charbon de charbon traité à une chaleur très élevée afin de le rendre plus poreux, le charbon de bois activé est couramment utilisé comme unTraitement des surdoses ou des intoxications accidentelles (qui est d'acidemment, comment Thurlow est devenu familier avec elle).

"Je me suis habitué il y a des années à utiliser un charbon actif dans l'urgence pour des surdoses", explique-t-elle, "mais j'aime utiliser ce liant avec mes patients et moi-même."

Parce que le charbon actif peut se lier à des toxines dans les intestins et les empêcher d'être absorbée, Thurlow dit qu'il peut fonctionner (en modération!) Si vous voyagez dans un pays étranger, doté d'une intoxication alimentaire ou de boisson de désintoxication occasionnelle. Fondamentalement, ce genre de choses fait ce qu'il dit que cela fait et peut même profiter aux personnes atteintes de problèmes gastro-intestinaux tels que la diarrhée, le gaz et les ballonnements - mais ce sont des trucs puissants et ne devraient pas être mal utilisés.