Recette Hasselback Kielbasa avec 3 sauces
Passer les tracas de faire des cochons dans une couverture et servir à la place de cette Kielbasa facile à vos invités.
LorsqueLa cuisine de New York Times est venu avec le Hasselback Kielbasa, nous avons été impressionnés. C'est un moyen intelligent de cuisinerSaucisson sur une feuille PANet a probablement goûté bien avec les différents légumes qu'il rôtis. Mais nous avons dû nous demander: pourrait-il y avoir un moyen encore plus facile de faire cette recette de Hasselback Kielbasa? Et pourrait-il être servi comme une collation plutôt qu'un repas?
En utilisant simplement unpoêle en fonte Et un aidant généreux du beurre, notre version carbonale du Hasselback Kielbasa est sortie juteuse et croustillante - parfaite pour déchirer et plonger. Après l'avoir essayé, nous avons décidé que c'était quelque chose que nousavaispartager avec nos lecteurs.
Comment couper correctement le kielbasa
La clé pour faire de cette recette Hasselback Kielbasa est la façon dont vous coupez la saucisse. En utilisant un couteau dentelé, coupez de petits divants dans la saucisse, mais fairene pascouper tout le chemin à travers. Coupez un peu à mi-chemin dans la saucisse, ce qui facilite la déchirure des morceaux. Si vous coupez plus profondément pour les tranches, le Kielbasa sera difficile à retourner dans la poêle et se séparera probablement.
Après avoir cuissé le Hasselback Kielbasa, servez-le immédiatement. C'est beaucoup plus facile que d'avoir à assembler des cochons dans une couverture pour votre fête et vous fera économiser encore plus de temps pour accrocher avec vos invités.
Donne 8-10 portions
Ingrédients
Pour Kielbasa
1 corde de saucisse fumée de Polska Kielbasa
1 cuillère à soupe de beurre
Pour tremper des sauces
1/4 tasse de dijon moutarde
Pincée de paprika
1/4 tasse de mayonnaise
1 TSP Sriracha
1/4 tasseketchup betterave
Comment le faire
- Couper Kielbasa
- Faites chauffer une poêle en fonte sur le poêle. Une fois chaud, mélangez 1 cuillère à soupe de beurre sur la casserole.
- Placez soigneusement la Kielbasa sur la poêle et faites cuire 3 minutes de chaque côté (face cachée en premier). Il sera plus facile de soulever et de retourner la Kielbasa avec deux spatules.
- Servir avec des sauces comprenant la moutarde de Dijon (saupoudré de paprika), Sriracha aoli (mélange mayonnaise et sriracha) et ketchup Betteraves.
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