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Toutes vos goodies d'épicerie ne sont pas converties. Donc, alors que nous vous applaudissons pour avoir choisi de prévenir les déchets alimentaires, procédez comme prudente. Certaines choses ont l'air et goûtent beaucoup de choses à sortir du congélateur qu'ils ne vont pas, ce qui peut être moins savoureux et même dangereux.

N'apprenez pas de vos propres erreurs-apprendre de notre liste! Gardez ces objets ailleurs la prochaine fois que vous déchargez des sacs d'épicerie, et merci plus tard. Voici les aliments que vous ne devriez pas geler, peu importe les circonstances.

Ne ruinez pas parfaitement de bons œufs en les collant au congélateur. Bien qu'il soit parfaitement amende pour stocker un œuf fouetté dans le congélateur, l'eau dans une dure-bouillie sera suffisamment étendue pour la fêler, accueillir des bactéries à l'intérieur. Et si cela ne craque pas, les Blancs transformeront de toute façon caoutchouteuse, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles la gel des glaçons à base d'œufs n'est pas une bonne idée. Gardez toutes les sauces à base d'œufs, telles que la meringue, la crème anglaise et la mayo, à partir de là aussi si vous voulez qu'ils maintiennent leur texture.

Avoir du lait? Vous ne l'aurez plus si vous le faites apparaître dans le congélateur. Au lieu de cela, vous aurez un mauvais gâchis. Et ce n'est pas le seul produit laitier que vous devriez quitter le refroidissement. Non seulement le fromage à la crème, le fromage cottage et la crème sure vont toutes séparés une fois gelés, mais tout fromage passera également à un changement de texture. Il deviendra friable s'il était difficile de commencer et de cristallisé s'il était doux, alors achetez uniquement autant que vous avez besoin et laissez-le dans le réfrigérateur.

Si vous planifiez des ingrédients de congélation pour un smoothie, ne congelez que vos baies de produits et vos bananes. Laissez le lait et le yaourt dans le frigo.

Les aliments frites sont délicieux quand ils sont frais - pas tellement quand ils sont froids. Les mettre au congélateur les rendra vraiment difficiles à réchauffer et que le croustillant à l'extérieur deviendra Soggy.

C'est une erreur que vous ne ferez qu'une fois. Refroidissement d'une boîte carbonated dans le congélateur peut être rafraîchissant, mais cela ne conduira que d'une soda aluminium et collante à long terme. Vous ferez mieux de stocker ceux du réfrigérateur.

Al dente ou buste! La congélation des pâtes entièrement cuits mènent à des nouilles molles et molles qui sont tout sauf appétissant. Mais si vous cuisinez des pâtes aldente, ce qui signifie que lorsque cela est toujours ferme lorsqu'il est mordu, vous obtiendrez de meilleurs résultats de réchauffer.

Vous souhaitez geler votre sauce aussi? Versez-le dans un plateau de glaçons pour vous assurer qu'il fusionne plus rapidement plus rapidement.

Il n'y a pas de meilleur moyen de transformer les produits frais en une boiterie molle et détrempée que de le jeter dans le congélateur. La laitue, les pommes de terre, les concombres, la pastèque et les pommes ont toutes une forte teneur en eau, les conduisant à la glace au congélateur. Lorsque cette glace fond sur le dégivrage, vous serez laissé avec des fruits et des légumes gravement peu attrayants.

La viande de congélation une fois convient. C'est lorsque vous le décongelez et mettez-le au congélateur à nouveau que les choses commencent à obtenir un petit sommaire. Aller en arrière entre les deux états est une invitation pour les bactéries à reproduire et à se développer sur votre viande. C'est la dernière chose que vous voulez lors de la fouettant des hamburgers de saumon ou des tacos de poulet, donc partant de vos viandes congelées et ne les dégelez que pour une utilisation immédiate.

Quelle était une fois qu'une herbe verdoyante verdoyante peut se transformer en une boule de boule brune si elle est restée suspendue au congélateur. Avec un changement de température comme ça, la texture sera perdue quoi qu'il arrive.

Cela étant dit, il y a un moyen de sauver une certaine saveur: couvrir les herbes hachées dans le pétrole et les congeler dans un plateau de glaçons.

Oui, McDonald est gèle ses frites avant d'être expédiés dans des restaurants. Non, cela ne signifie pas que la gel des pommes de terre à la maison fonctionnera de la même manière. CommePenn State University explique, la congélation de pommes de terre séparera l'amidon et l'eau des pommes de terre, ce qui les rend détrempés.

Réfléchissez-y à deux fois avant d'acheter une baignoire de mayo Costco, car elle ne fera pas bien se débrouiller dans votre congélateur. Les ingrédients vont se séparer, et ce ne sera pas appétissant.

Si vous gelez un pot de gelée de fruits, la texture ne sera pas la même. Comme leCentre national de préservation de la nourriture à la maison à l'Université de Géorgie explique, gelée gelée "peut tremper le pain" quand il est dégivré et personne ne le veut.

Contrairement aux recommandations de ne pas geler le lait ou le yogourt, vous voudrez rester à l'écart de geler toutes les attractions ou des casseroles à base de produits laitiers. La laiterie se séparera et vous serez laissé avec un repas moins que appétissant.

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Bien que certaines épices deviendront bien au micro-ondes, d'autres perdront leur puissance. Le Centre national de la préservation des aliments à domicile indique que Curry «développera un muston inactif» s'il est gelé.