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Nourriturerappel se produisent plus fréquemment que jamais, en grande partie pour éviter toute maladie d'origine alimentaire affectant des groupes de masse de personnes. Dans un article deTEMPSmagazine, Jaydee Hanson, directeur des politiques du Centre de la sécurité des aliments, a expliqué que les fermes cultivant des produits frais peuvent également élever du bétail, ou même les fermes animales frontalières. En conséquence, le risque de contamination croisée du fumier animal et du ruissellement augmente. Les bactéries telles que E. coli peuvent contaminer le sol dans lequel ces fruits et légumes augmentent. L'E. coli qui contaminait la laitue romaine dansYuma County, ArizonaEn 2018, on pense qu'en 2018 aurait été provenant d'un aliment de bétail à proximité, par exemple.

LesU.S. Food & Drug Administration Estime qu'il y a 48 millions de cas de maladie d'origine alimentaire chaque année, ce qui signifie qu'environ 1 Américain sur 6 tombe malades de la nourriture contaminée. Souvent, les rappels sont émis avant que quiconque aurait été malade, comme une tentative d'empêcher une maladie généralisée.Classe I Les rappels sont les plus graves d'entre eux, ce qui signifie une probabilité raisonnable que le produit alimentaire entraînera des complications défavorables sur la santé. Cependant, tous les rappels ne sont pas délivrés en raison de la maladie d'origine alimentaire ou de la prévention. Les aliments peuvent être rappelés en raison de la présence dematériaux étrangers, comme le métal, le plastique et le caoutchouc. D'autres fois, les aliments sont rappelés pourAllergènes alimentaires non déclarés, ce qui signifie que le produit contient un allergène spécifique, mais il n'a pas été inclus sur l'étiquette de l'ingrédient.

Pour savoir exactement quels aliments sont souvent sensibles à un rappel, continuez à lire pour découvrir quels cinq aliments ont toujours été rappelés le plus. En outre, il est important de noter que ces aliments ont également été liés à certaines des principales épidémies d'agents pathogènes du pays.

Selon leUSDAIl y a eu plusieurs rappels sur le poulet jusqu'à présent en 2019, tous des degrés divers. Par exemple, un de ces rappels survenus en janvier nécessitait un MissouriÉtablissement de Tyson Foods Pour rappeler plus de 36 400 livres de produits pépites de poulet pouvant avoir été contaminés par un caoutchouc.Services culinaires maigres À Hollywood, en Floride, d'autre part, seulement devait rappeler environ 223 livres de produits de salade de poulet prêts à manger. Cependant, malgré le rappel à petite échelle, les produits étaient considérés comme contaminés parListeriamonocytogène, qui est particulièrement néfaste pour les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes ayant des systèmes immunitaires affaiblis et ceux âgés de 65 ans et plus.

Le poulet est souvent un coupable de transportsalmonella, un agent pathogène qui provoque une diarrhée, de la fièvre et des crampes abdominales aussi longtemps que sept jours. Le CDC estime que les bactéries causant des maladies alimentaires causant des maladiens surun million de personnes dans les États-Unis chaque année. Peut-être que l'un des plus grands cas d'épidémies de Salmonella dans les produits de poulet s'est produite au cours de 17 mois. Le CDC a émis un rappel sur toutFerme Farm Poulet Produits du 1er mars 2013 au 11 juillet 2014 après 634 personnes sur 29 États et Porto Rico est tombé malade de sept souches d'éclosion de Salmonella Heidelberg. Suite à l'épidémie, Ferms Farms a déclaré qu'il seraitinvestir 75 millions de dollars En achetant de nouveaux équipements et d'autres efforts pour réduire le risque d'une autre épidémie de salmonelle.

Plus du tiers de tousRappel des aliments Cela s'est produit en 2018 et archivé par l'USDA - consistait en des produits alimentaires contaminés à base de boeuf. Le plus récent rappel sur le boeuf a eu lieu le 4 octobre 2018, alors qu'il a été découvert que l'un desLes principaux producteurs de boeuf du monde, JBS Tolleson en Arizona, avait distribué du bœuf haché contaminé par Salmonella.La société a initialement rappelé 6,9 millions de livres de bœuf qui avaient été produits et emballés entre le 26 juillet et le 7 septembre 2018, mais ce n'était pas la fin de la contamination. JBS a dû rappeler un supplément5,2 millions de livres du bœuf haché le 4 décembre 2018. Un total de 403 personnes sont tombées malades, dont 117 hospitalisées.

E. coli Un autre agent pathogène est-il rhanlevé dans le boeuf. Tout recemment,53 200 livres de bœuf haché cru Ont été rappelés de l'emballage de Grant Park à Illinois le 24 avril 2019, après 196, les personnes tombaient malades. Une façon d'empêcher la maladie d'origine alimentaire est de cuire soigneusement le bœuf jusqu'à atteindre une température interne de 160 degrés Fahrenheit. UNEThermomètre à la viande peut vous aider à vérifier la température. En général,boeufs nourris au fourrage estmoins probable Pour être contaminé par des bactéries que les bovins surélevés classiquement, assurez-vous de savoir où vient votre bœuf.

Vos parents ont-ils jamais averti de ne jamais mangerpâte à biscuits cruou lécher la cuillère que vous avez suscité la pâte à gâteau? Salmonella se cache souvent dans un non cuitdes œufs, alors coupez votre mère ou votre père un peu de mou, ils essayaient de vous protéger. Lesplus grand rappel d'œufs À ce jour, en 2010, lorsque Wright County Osgs et Hillandale Farms devaient rappeler un demi-milliard d'œufs des étagères d'épicerie en raison d'une éclosion de Salmonella. Environ 1 939 personnes étaient malheureuses des œufs contaminés.

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Peut-être l'une des épidémies de maladie d'origine alimentaire les plus fatales des États-Unis de tous les temps a-t-elle été attribuable à la viande de poulet et de dinde de la Turquie de Pilgrim. En 2002,53 personnes sont tombées malade à une épidémie de Listeria de manger des produits de poulet et de dinde prêts à manger. L'épidémie a provoqué 10 décès, dont trois étaientmortinombirths ou fausses couches, sur huit états. La société a rappelé 27,4 millions de livres de produits de ces produits en réponse à l'épidémie.

Les fruits et les légumes sont aussi sensibles à la contamination que la viande crue et les sous-produits animaux tels que la laiterie et les œufs. L'une des plus grandes maladies d'origine alimentaire à ce jour s'est produite en 2011 lorsque des Cantaloups deJensen Farms Au Colorado, on s'est avéré être contaminé par la Listeria après 147 personnes étaient malades parmi 28 États. L'épidémie a tué 33 personnes et a causé une fausse couche. En 2012, Cantaloupes produites parFermes ChamberLain À Owensville, l'Indiana, était la source d'une épidémie de Typhimurium Salmonella qui a provoqué une maladie de 261 personnes dans 24 États. De ceux qui sont tombés malades, 94 ont été hospitalisés et trois ont perdu leur vie. Assurez-vous delavage cantaloupes soigneusement avant de peler pour aider à prévenir l'ingération de bactéries.