13 Leçons de cuisson et de vie de Gordon Ramsay

Depuis comment éplucher une mangue sur la façon d'éviter l'épuisement professionnel, Ramsay a des conseils sur tout.


Il y a beaucoup à apprendre deGordon Ramsay, étoile deCauchemars de cuisine,La cuisine de l'enfer, etChef cuisinier. Que vous soyez un cuisinier professionnel, un chef en herbe ou tout simplement vous préparez à la maison, Ramsay inspire d'autres personnes à être passionnés et à mettre leur meilleur travail possible là-bas.

Bien sûr, il pourrait sortir aussi fort et dur, mais le chef travaille avec ses concurrents de télévision afin qu'ils puissent s'améliorer et réussir dans leurs efforts. Il aime ce qu'il fait, et ça montre. Voici les leçons que nous avons apprises de Gordon Ramsay - ils s'appliquent dans la cuisine et dans la vie réelle.

1

Concentrez-vous sur vos forces.

veggies and knives on cutting board
Refuge

Vous n'êtes pas obligé d'être parfait dans tous les domaines. Même Ramsay a admis être un perfectionniste compétitif, mais il encourage toujours les candidats à se concentrer sur leurs forces personnelles. Qu'il s'agisse de cuissons, de cuisines de fusion asiatiques ou de nourriture de l'âme, vous devez vous pencher sur votre meilleur travail et le succès suivra.

2

Continuez à apprendre et à essayer de nouvelles choses.

Turmeric red pepper sumac cumin and fennel flowers
Refuge

DansReddit Ama de Ramsay (Demandez-moi n'importe quoi)Le chef a souligné l'importance de se familiariser avec de nouveaux ingrédients.

"Je pense être un chef, la première chose que j'ai énoncée à faire était de m'assurer que je devais presque goûter tous les ingrédients partout dans le monde", a écrit Ramsay. "Je voulais tellement apprendre tellement d'ingrédients que je ne saurais jamais ce que ne pas faire avec un ingrédient."

3

Le jus de citron aidera à vous débarrasser de la chaleur des piments piments.

lemon juice in bowl next to sliced lemons
Refuge

Vous avez une chaleur résiduelle sur vos doigts de couper des poivrons épicés? Il y a une solution simple et c'est probablement déjà déjà dans votre réfrigérateur. Presser le jus de citron sur vos mains,Ramsay conseilleet cette chaleur sera partie dans un éclair.

4

"Obtenez des choses de votre poitrine."

Il y a une raison que Ramsay est connue pour son comportement à Brash. "Je dois me faire des choses de ma poitrine. S'il y a une chose que ma mère m'a appris, c'est [à] parler de votre esprit, soyez ferme, amenez-vous votre poitrine», a-t-il écrit dans le Reddit Ama. "Je pense que c'est un bon moyen de travailler, et assez sain d'avoir cette attitude."

5

Élargissez vos horizons en voyageant, si vous le pouvez.

woman looking at map
Jacob Lund / Shutterstock

Lorsqu'un chef d'aspiration a demandé à Ramsay d'une pépite de conseils dans le fil Reddit, la réponse du chef était simple: voyager. "Je pensais que je savais vraiment cuisiner quand j'ai travaillé pour Marco puis quand je suis allé en France, ça m'a vraiment ouvert les yeux", a écrit Ramsay. "Alors apprenez une langue seconde et un voyage. Il est vraiment important de voyager. C'est fondamental. Parce que vous prenez tant de techniques différentes, et apprenez une seconde langue vous donne tellement plus de confiance en la cuisine."

6

Il y a une bonne façon de couper et de peler une mangue.

mango chunks on a plate
Refuge

Ramsay a démontré la méthode appropriée dans unVidéo Youtube, et vous ne regarderez pas le fruit de la même manière. Le chef a coupé de moitié la mangue «Tag Skin-up», a ensuite procédé à couper la mangue en carrés en forme de treillis. Pour se débarrasser de la pelure, faites glisser les morceaux de la peau avec le couteau, tournez la pelure à l'envers pendant que vous allez.

7

L'attention portée aux détails peut mettre un grand chef en dehors d'un bon.

Chef adding toppings to toast for a high cholesterol diet plan
Refuge

Quand Ramsay a hébergé unQuora Question SessionIl a été interrogé sur la "différence entre un bon chef et un grand chef".

La réponse de Ramsay? "Niveau de sensibilité sur leur palais. Il existe un niveau de perfection défini et la capacité de maximiser un ingrédient et la saveur de cet ingrédient cru", a-t-il écrit. "Les grands chefs ont la capacité de faire des modifications sur la plaque où elles savent dire s'arrêter. Ils savent que quelque chose est totalement perfection."

L'essentiel? Si vous pensez qu'une recette est suffisante, arrêtez-vous! Il n'est pas nécessaire de passer à la mer avec des détails lorsque vous avez perfectionné quelque chose.

8

Il n'est jamais trop tôt pour apprendre aux enfants à la cuisson.

Kid cooking
Refuge

Pendant les Quora Q &a, Ramsay a décrit un dîner familial où ses jeunes enfants ont tous contribué à la préparation des repas. Bien sûr, ils pourraient ne pas exploiter une cuisinière ni manipuler les couteaux de chef à de tels jeunes âges. Mais il existe des moyens de façons d'inclure vos enfants au repas qui peuvent les aider à développer des relations saines avec de la nourriture qui durera une vie.

EN RELATION: Le moyen facile de faire des aliments confortables plus sains.

9

"Connaissez vos clients."

woman looking over menu outside
Refuge

Vous planifiez d'ouvrir un restaurant ou de démarrer une autre petite entreprise? Assurez-vous de connaître le marché et que vous remplirez un besoin dans la communauté. "Connaissez vos clients"Ramsay a écrit sur quora. "Cuire à proximité, vous êtes dans et ne commencez pas trop vite trop tôt."

10

Parfois, Simple est le meilleur.

chef slicing ham on wooden block
Refuge

Cela va avec les autres conseils de Ramsay sur les grands chefs sachant que suffisamment suffisamment. Mais ça vaut la peine de répéter. Les fans qui ont vu les émissions de télévision de Ramsay savent que le chef indique souvent aux candidats de garder le menu simple. L'ajout de trop de saveurs peut se distraire - parfois, les plats les plus impeccables sont les plus simples.

11

Évitez les épuisements d'épuisement, même si cela signifie prendre un pas en arrière.

Chef plating a dish
Refuge

Quand un chef souffrant d'une épuisement épuisement a demandé à Ramsay de recevoir des conseils sur Reddit, leChef cuisinier L'étoile lui a conseillé de faire une pause.

«La cuisson à ce niveau est si intense. Alors n'abandonnez pas. Soyez honnête avec vous-même et prenez un mois», a écrit Ramsay. Vous n'avez pas besoin d'être un chef professionnel pour prendre ce conseil - prendre un pas en arrière de tout travail qui vous cause un stress peut vous aider à retrouver l'équilibre dans votre vie.

Cela ne signifie pas seulement la programmation de temps de vacances, non plus. Ramsay participe à des triathlons; Trouver votre propre passe-temps pourrait également vous aider à maintenir un équilibre travail-vie personnelle.

12

Il y a un moyen super facile de comprendre si un ananas est mûr.

Pineapple chunks
Refuge

Avez-vous déjà essayé de frapper le bout d'une tige d'avocat pour voir si le fruit était mûr? Il y a une manière similaire de vérifier sur un ananas. Essayez de tirer une feuille du haut du fruit-si elle découle sans trop donner, l'ananas est prêt à partir.

13

La passion est tout.

Si vous regardez les spectacles de Ramsay, vous savez qu'il met sa passion et sa passion pour cuisiner dans tout ce qu'il fait. Et il fait ressortir la passion dans ses concurrents et allume aussi un feu en eux.

Que vous soyez un chef maître vous-même ou simplement un cuisinier à la maison qui aime les spectacles de Ramsay, il y a toujours quelque chose que vous pouvez apprendre de la personnalité de la télévision.


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