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Les plantes d'emballage de la viande étaient parmi lesLes endroits les plus difficiles dans les premières semaines de la coronavirus pandémique. Mais alors que les avertissements alarmistes des chaînes d'approvisionnement alimentaires perturbés ont largement disparu depuis lors, et les cas de viande des épiceurs sont désormais pleinement approvisionnés, nous apprenons simplement à quel point le virus est étendu dans ces installations. Selon un rapport récent, plus de10 000 employés de la transformation des aliments géants Tyson Foods ont contracté Covid-19 depuis que la pandémie a commencé.

Ce nombre étonnant provient d'une étude menée par leRéseau de reporting de la nourriture et de l'environnement (Fern), qui a été publié jeudi 30 juillet. Le rapport a également révélé que près de 50 000 gardes de viande, une transformation alimentaire et des travailleurs agricoles des États-Unis ont contracté Covid-19 depuis mars.

Le même jour, ce rapport est sorti, Tyson FoodsPlans agressifs annoncés Pour faire face à Covid-19 en lançant des tests de coronavirus hebdomadaires sur place pour tous ses employés dans ses centres de production de près de 150 États-Unis. Cela rend Tyson l'un des premiers employeurs américains majeurs à s'engager dans des tests réguliers et expansifs de son effectif, selonLe poteau de Washington. Tyson envisage également d'embaucher un médecin en chef et de 200 infirmières pour administrer des tests de coronavirus, en fonction de leur déclaration.

"Alors que les mesures de protection que nous avons mises en œuvre dans nos installations fonctionnent bien, nous restons vigilants sur la sécurité de nos membres de l'équipe et évaluons toujours les moyens de faire plus», a déclaré Donnie King, président du groupe de Tyson Foods et le directeur général administratif l'annonce.

"La société poursuit continuellement des cas actifs Covid-19 impliquant des membres de l'équipe de société ainsi que les niveaux de cas dans les communautés où la société opère", a déclaré Tyson Foods dans une déclaration. Ils ont également affirmé que moins de 1% de la main-d'œuvre du géant des aliments de 120 000 membres de l'équipe a actuellement actif Covid-19.

Le CDC a précisé qu'il y aitaucune preuve de quiconque contractant le coronavirus de la nourriture acheté chez votre épicerie locale. Ainsi, les nouvelles des travailleurs de transformation des aliments infectés fontne pas signifie qu'il y a un risque accru pour les acheteurs de viande emballée. Le problème plus poussé sont les effets sur les éclosions Covid-19 des effets sur les chaînes d'approvisionnement alimentaires.

Sharp Spikes dans la transformation des usines en mars et avril a conduit à de graves préoccupations concernantDemande de réunion de l'offre, chaîne de fast foodEnlever les hamburgers de leur menu et des épiciersLimiter les achats de viande, tous en raison des épidémies dans des installations d'emballage de viande. En avril, Tyson a déclaré que "des millions de livres de viande" disparaîtront des étagères de l'épicerie avec des fermetures d'installations de transformation de la viande en raison d'éclosions de Covid-19 des travailleurs.

Les marques de consommateurs de Tyson comprennent Jimmy Dean, Hillshire Farm et Sara Lee et ont vu les revenus ont chuté de 15% au deuxième trimestre de cette année à la suite de la pandémie, selonForte. Bien que les problèmes d'approvisionnement alimentaire soient partis, nous savons maintenant à quel point la contagion était répandue. Pour certaines nouvelles encourageantes sur l'approvisionnement alimentaire, consultezAttendez-vous à voir ces articles d'épicerie difficiles à trouver sur des étagères.