Good Lifestyle

En 1974, T.G.I. Le vendredi a donné naissance à laPatate peau. Cette combinaison temporelle de pomme de terre, de cheddar et de bacon a depuis fait ses rondes sur les menus d'Amérique, infiltrant presque toutes les poches de ce pays avec des fac-similés hypercaloriques et effrayants. Maintenant, c'est devenu un classique pour des friandises de jour et des heures heureuses, et comme beaucoup de classiqueFavoris alimentaires américains, il est rempli de calories hautes. Nous allons prendre notre version de calories inférieure - fidèle à l'original, mais avec quelques délicieuses twistes - n'importe quel jour.

Nutrition:310 calories, 11 g de graisse (5 g saturée), 490 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

4 petites pommes de terre roux
Huile d'olive
Sel et poivre noir au goût
1 tasse de 2% de lait
2 c.
1/2 tasse de fromage cheddar tranchant déchiqueté, plus pour la garniture
4 omettes, hachées, plus plus pour la garniture
1/2 c. À soupe de poivron chipotle haché
1/4 tasse de crème sure
6 bacon bacon, cuit et émietté
Jalapeños marinés, facultatif

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 400 ° F.
2. Frottez les pommes de terre avec un peu d'huile d'olive et salez légèrement les peaux.
3. Cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à tendreté.
4. Coupez les pommes de terre en deux et, lorsque vous êtes suffisamment frais pour manipuler, scoopez soigneusement la chair chaude dans un bol (laissez une fine couche de pomme de terre intacte autour de la peau pour l'aider à l'empêcher de déchirer).
5. Ajoutez le lait, le beurre, le fromage et les pétillements et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Préchauffer le gril.
7. Scoopez soigneusement les pommes de terre purée dans les moitiés de pomme de terre creusées.
8. Top avec un peu de fromage supplémentaire et placez sous le gril jusqu'à ce que les sommets soient bruns et croustillants, 3 à 5 minutes.
9. Mélangez la chipotle avec la crème sure et placez une poupée sur chaque pomme de terre cuite.
10. Terminez chacun avec un peu de bacon émietté et de jalapeños.

Manger cette pointe

On dit la vérité, tandis que ces peaux de pomme de terre constituent une grande amélioration du type offert par Vendredi et leur ILK, vous pouvez apporter des améliorations en pliant les dizaines de légumes différents et des ajouts de saveur sains dans la formule décrite ici. Il suffit de remplacer le bacon, le cheddar et la crème sure avec ce qui suit et laissez votre créativité cuite à la vie.

• Brocoli cuit à la vapeur et parmesan
• Tomates séchées au soleil, olives hachées, coeurs d'artichauts et pesto
• Oignons caramélisés et fromage de chèvre
• Poulet, asperges et poivrons rouges rôtis