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Le mois dernier, nous avons signalé des déréglementations dans l'industrie de la viande, qui a directement affecté laQualité et santé des poulets que les entreprises alimentaires utilisent dans la production de viande. Maintenant,En raison d'une relief de mesures de sécurité similaire dans l'industrie des œufs, le produit alimentaire des agrafes peut finir par être moins sûr de la consommation humaine.

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Lors de la première mise à jour des réglementations sur la sécurité des œufs en 50 ans, l'administration de Trump a annoncé aujourd'hui qu'elle réduira de manière significative les inspections des usines de production d'œufs prodiges.La nouvelle règle supprimera les inspecteurs du gouvernement à temps plein de ces installations alimentaires et mettra au contraire l'inutile d'une inspection accrue de la sécurité alimentaire sur les entreprises elles-mêmes.

Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, ce changement prend effet immédiatement et affectera 83 usines que l'agence inspecte. En outre, l'USDA prendra également en charge la surveillance des installations qui produisent des substituts d'œufs, qui sont traditionnellement tombées sous la juridiction de la FDA.

Le nouveau règlement aura des inspecteurs visitant les usines de traitement des œufs une fois par décalage, au lieu d'être présentées à chaque fois des produits d'œufs. Paul Kiecker, administrateur du service de sécurité alimentaire et d'inspection de l'USDA, a déclaré que les inspecteurs fonctionneront sous un système «patrouille», visitant plusieurs usines chaque jour.

C'est la dernière étape de la tentative de l'administration de faciliter la réglementation gouvernementale sur les producteurs alimentaires de la nation, un mouvement qui a commencé bien avant la pandémie, de retour en 2018. Il vise à mieux utiliser les inspecteurs et permet aux entreprises alimentaires d'utiliser leurs propres procédures de sécurité, selon Kiecker.

Cependant, certains inspecteurs et groupes d'intérêts publics ont averti que ce système de patrouille peut conduire à des inspections moins efficaces du produit, ce qui conduirait à laglisser des normes de sécurité et de santé dans la production d'œufs.

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