Good Lifestyle

Faux, je lui ai dit. Vous n'êtes pas ce que vous mangez, bien que beaucoup d'entre nous abandonnent toujours nos aliments préférés, pensent », si je mange de la graisse, je vais grossir."

Eh bien, voici votre nouveau mantra: manger de la graisse pour perdre de la graisse.

C'est vrai: nos corps ont besoin de graisses alimentaires, en particulier des huiles saines - afin deperdre du poids et fonctionner correctement. Les bons types de graisses et d'huiles aident à annuler la faim, maximiser votre métabolisme et rapides nutriments à travers votre corps. Mais toutes les huiles ne sont pas créées égales: certaines sont carrément mauvais (comme des gras trans dans les margarines), tandis que certaines graisses sont simplement déroutantes (qu'est-ce qu'une canola ressemble, de toute façon? Et qu'est-ce que c'est sur une vierge supplémentaire?).

Pour soulever le brouillard des graisses - et vous mettre sur le chemin de la perte de poids rapide - j'ai créé ce compte à rebours essentiel Compliments de mon nouveau livre, Zero Yelly Diet, classement des huiles de leur qualité la plus importante: leur "graisse profil". Ces huiles ont les niveaux les plus élevés d'acides gras oméga-3 sains cardiaques, de graisses monoinsaturées et d'acide laurique (tout bon pour vous), des niveaux inférieurs d'acides gras oméga-6 et de graisses saturées (pas si bon pour vous) et zéro gras trans (évitez à tout prix).

Profitez comme indiqué de souffler immédiatement - et pour un plan complet et rapide de perte de poids, lisez ce rapport spécial:14 façons de perdre votre ventre dans 14 jours.

Huile de noix de coco

Pourquoi c'est génial: Extrait de la viande de noix de coco fraîche, cette huile tropicale est une excellente source de graisse saturée à chaîne moyenne, d'acide laurique, qui convertit plus facilement en énergie que d'autres types de graisse. Choisir de l'huile de noix de coco sur d'autres matières grasses moins saines, comme Shard et Margarine, signifie moins de flubber pour être stocké sur votre cadre. (Échanger votre huile de cuisson standard pour cette version exotique est l'une de nos 10 habitudes quotidiennes qui explosentventre gros.)

Comment l'utiliser: Cette huile branchée peut être utilisée pour tout ce que vous pourriez utiliser du beurre, de la friture à la cuisson; Utilisez-le pour les cookies, les gâteaux et les crêpes. C'est tellement en bonne santé, vous le trouverez dans certains des smoothies zéro du ventre. Il a également goûté beaucoup sur le pain grillé et cueilli sur des "frites" de la pomme de terre douce cuite maison avec un peu de poudre d'ail, de sel et de poivre. L'huile de noix de coco tombe en panne lorsqu'elle est exposée à des températures très élevées, alors ne frit pas profondément avec elle.

Huile d'arachide

Pourquoi c'est génial: L'huile d'arachide est chargée avec une graisse monoinsaturée appelée acide oléique (OEA) qui peut aider à réduire l'appétit et favoriser la perte de poids. De plus, la recherche de l'Université de Californie, Irvine, a constaté que ce type de graisse stimule la mémoire. N'oubliez pas la prochaine fois que vous cuisinez.

Comment l'utiliser: En raison de son haut point de fumée, l'huile d'arachide doit être votre huile de pouce pour la friture et de nombreuses tâches de chaleur élevées telles que la cuisson des wok et la casserole.

Huile d'avocat

Pourquoi c'est génial: Fabriqué à partir d'avocats pressés, cette huile est riche en graisses monoinsaturées saines cardiovultes pouvant aider à améliorer le cholestérol et à la faim de la faim. Il contient également des vitamines B et E et un potassium banissant-banissant - il n'est pas surprenant que c'est l'une des graisses alimentaires préférées de Paleo.

Comment l'utiliser: Comme une huile de salade. L'huile a un goût de noiseté doux et un arôme d'avocat léger. Cela fonctionne bien sur les pains, les poissons et les pizzas maison. Il paires également bien avec la pastèque, le pamplemousse et les oranges. Ajoutez-les à votre salade de fruits pour créer une nouvelle tournure sur un plat classique. Et ne manquez pas ce rapport spécial zéro ventre:8 raisons pour lesquelles l'avocat est la perte de poids parfaite.

Huile de noix de macadamia

Pourquoi c'est génial: Vous devrez chasser dans les magasins spécialisés pour cela, mais cette huile audacieuse et beurrée peut être la plus satinée que vous trouverez: quatre-vingt-quatre pour cent de la graisse de la macadamia noix sont monoinsaturées, et il a un pourcentage très élevé de acides gras oméga-3s. C'est également une source de phytostérols, un composé dérivé de la plante associé à une diminution du risque de cancer.

Comment l'utiliser: En raison de son point de fumée moyen à élevé, l'huile de noix de macadamia est la mieux adaptée à la cuisson de la cuisson, de la friture de remise et du four. Pour une collation rapide, mélanger des tranches de pommes de terre douces avec l'huile de noix et cuire au four sur 350 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la crise.

Huile d'olive

Pourquoi c'est génial: L'huile d'olive extra vierge peut augmenter les taux sanguins de sérotonine, une hormone associée à la satiété. De plus, l'huile d'olive est également chargée de polyphénols, d'antioxydants qui aident à combattre de nombreuses maladies telles que le cancer, l'ostéoporose et la détérioration du cerveau.

Comment l'utiliser: Une extra vierge chère, avec sa saveur robuste, devrait être sauvée pour habiller les salades, les légumes et les plats cuits. À des fins de cuisson, l'huile d'olive régulière ou légère est suffisante.

Huile de noix

Pourquoi c'est génial:Récemment, faire une éclaboussure sur les menus de restaurant et les étagères d'épicerie, cette huile a une riche saveur noisette et rôtie. Une petite étude d'État de Pennsylvanie a révélé qu'un régime alimentaire riche en noix et à l'huile de noix peut aider le corps à mieux réagir au stress et peut également aider à maintenir les niveaux de pression artérielle diastolique. L'huile de noix est également riche en acides gras polyinsaturés pouvant augmenter la brûlure de calories induite par le régime et le taux métabolique au repos (les calories que nous utilisons pour garder notre cœur de pompage et de notre corps en marche). Et les noix ont plus d'acides gras oméga-3 que tout autre écrou.

Comment l'utiliser: Mélangez avec du vinaigre de sherry, de l'huile d'olive, du cumin et une pincée de sel et de poivron pour faire une vinaigrette à la salade. Cette huile ne fonctionne pas bien sous la chaleur, elle ne doit donc pas être utilisée pour la cuisson de surface chaude ou la cuisson à haute température.

Huile de canola

Pourquoi c'est génial: Le canola, dérivé des graines d'une plante dans la famille du brocoli, se dirige vers le haut de notre liste avec son ratio presque parfait 2,5: 1 de graisses oméga-6 à oméga-3. Selon une étude d'étude publiée l'année dernière dansBiologie expérimentale et médecineLes personnes qui réalisent un ratio alimentaire similaire à celle-ci ont été en mesure de combattre plus efficacement le cancer, l'arthrite et l'asthme. Il est également riche en acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga-3 essentiel pouvant jouer un rôle dans la maintenance du poids, selon une étude récente.

Comment l'utiliser: C'est la meilleure option pour les situations de cuisson quotidiennes. L'huile de canola peut résister à des niveaux de chaleur relativement élevés et sa saveur est assez neutre, elle ne dominera donc pas à un plat.

Huile de lin

Pourquoi c'est génial: Également connu sous le nom d'huile de lin-oiseau, oui, les choses que vous avez utilisées dans la classe d'art - cette graisse contient ALA, un acide gras oméga-3 essentiel pouvant aider à maintenir la maintenance du poids et peut réduire les risques de maladie cardiaque en favorisant la santé des vaisseaux sanguins et en réduisant l'inflammation. Cette huile peut également être utilisée topiquement pour lutter contre le syndrome du tunnel carpien, selon un essai clinique iranien de 2014.

Comment l'utiliser: L'huile de lin ne reste pas bien lorsqu'elle est exposée à la chaleur. Arroserez-le sur des salades ou utilisez-le au lieu d'huile d'olive ou de mayo lors de la fouettant des pestos, des salades de thon et des sauces.