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DécouverteketoLes recettes d'amitier peuvent être délicates, mais cela ne doit pas être. Il y a beaucoup d'aliments qui vous permettent encore de tirer toutes les saveurs que vous aimez, tout en suivant le plan de repas à faible teneur en glucides. Cette salade de roquette et de pamplemousseRecette est censé être un plat d'accompagnement, mais vous pouvez facilement en faire un repas complet en ajoutant des protéines et des graisses. Comme sur la photo, nous avons ajouté Avocat et Bacon pour rendre cette salade encore plus délicieuse.

Et si vous ne suivez pas le régime de Keto, il s'agit toujours d'une salade que vous pourriez être intéressée à ajouter à votre rotation. Si vous aimez le goût sucré des fruits dans une salade savoureuse, les pièces de pamplemousse dans cette recette frapperont vraiment la tache. De plus, cette recette ne compte que 10 grammes de sucre par servant, vous obtiendrez donc une partie de cette douceur naturelle sans surcharge de sucre. Combinez cela avec les cinq grammes de protéines et trois grammes de fibres, et vous avez une salade gagnante pour toute occasion.

Nutrition:171 calories, 11 g de graisse (2 g saturée), 135 mg de sodium, 3 g de fibre, 10 g de sucre, 5 g Protéine

Fait 2 portions

Ingrédients

1 pamplemousse rose
3 tasses roquette
4 tranches minces oignons rouges, séparés en bagues
Vinaigrette de ranch crémeux (recette ci-dessous)
1 cuillère à soupe de graines de citrouille rôties et salées (pepitas) ou graines de tournesol

Comment le faire

1. Couper le pamplemousse en deux dans le sens de la longueur (haut en bas). Placez une moitié, côte plate vers le bas, sur une planche à découper et couper la pelure et le feu blanc. Découpez les segments d'agrumes, laissant des membranes derrière. Répétez la moitié de pamplemousse restante.
2. Divisez la roquette entre deux plaques de salade. Top avec des segments de pamplemousse et des oignons rouges. Arroser chaque salade avec 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigrette de ranch crémeux. Haut avec des graines de citrouille.

Recette de vinaigrette de ranch crémeux

Dans un bol moyen, fouettant ensemble 1/2 tasse de mayonnaise, 1/4 tasse de yogourt simple entier ou de crème sure, 2 cuillères à café de cuillères à café d'anephie fraîche, 1 cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre de cidre, 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon et de sel de mer et 1 gousse d'ail, émincée. Fouetter dans 2 ou 3 cuillères à soupe de crème ou de lait entier jusqu'à la consistance souhaitée. Transfert dans une bouteille ou un pot avec un couvercle et refroidissez jusqu'à 2 semaines. Secouer avant de servir.

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