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Peut-être la recette la plus célèbre du dos de la boîte etAction de grâces Le plat d'accompagnement de tous les temps, ce classique cuisiné à la maison a été inventé en 1955 par la société de soupe de Campbell, une manière ingénieuse d'obtenir les consommateurs d'acheter sa crème de soupe aux champignons pendant une période où des objets comme fraischampignons et les haricots verts étaient difficiles à venir. Ces jours-ci, bien sûr, sont maintenant partis et la cocotte a beaucoup besoin d'une mise à jour afin que vous puissiez le manger toute l'année. Alors, prenons une fente dessus, va bien?

Dans cette version, nous restons fidèles aux saveurs de la recette originale de la cocotte de haricots verts (oignons, champignons, des haricots verts liés dans une sauce à soupe crémeuse), mais nous utilisons l'utilisation d'ingrédients frais pour créer quelque chose avec plus de texture, de saveur et nutrition dépasse de loin l'original. Cela fonctionne toujours comme un grand plat d'accompagnement à faire ressortir non seulement la journée en Turquie, mais également pour tout potluck ou pique-nique à ce sujet.

Nutrition:110 calories, 2,5 g de graisse (1,5 g saturée), 310 mg de sodium

Sert 6

Tu auras besoin

Le sel
1 lb haricots verts
1 cuillère à soupe de beurre
1 oignon rouge, finement tranché
2 girofles ail, émincé
Champignons Cremini de 6 oz, tranché
2 cuillères à soupe de farine
1 tasse de bœuf à faible teneur en sodium ou de poulet
1 tasse de 2% de lait
Poivron noir au goût
1/2 tasse de miettes de pain panko, jetées avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Comment le faire

1. Porter une grande casserole d'eau à ébullition.
2. Assaisonnez-vous avec du sel et faites cuire les haricots verts pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que cible-tendre.
3. Égoutter et courir de l'eau froide sur les haricots pour aider à arrêter la cuisson.
4. Préchauffez le four à 475 ̊f.
5. Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
6. Ajoutez les oignons et l'ail et faites cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient très doux et translucides.
7. Ajoutez les champignons et faites cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que légèrement bruni.
8. Incorporez la farine et faites cuire pendant 1 minute, puis ajoutez le stock et le lait, fouettant pour éviter de prévenir les morceaux de former.
9. Ajoutez les haricots verts et laisser mijoter environ 3 minutes jusqu'à ce que la sauce s'épaissit et s'accroche aux légumes.
10. Assaisonner au goût de sel et de poivre noir.
11. Versez les haricots verts dans un plat de cocotte de 8 "× 8" et du haut avec les miettes de pain.
12. Placez sur le porte-intermédiaire et faites cuire votre cuisson pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les miettes de pain soient dorées dorées.

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