Good Lifestyle

Si vous aspirez à avoir un cerveau comme Socrate, manger comme un grec.

LesRégime de style méditerranéen, plein de légumes, de fruits, d'huile d'olive, de quantités modérées de grains entiers, de poissons, de volailles et de noix est neuroprotecteur; En d'autres termes, c'est bon pour votre noggin. En fait, une variation du régime méditerranéen appelé laIntervention de l'alimentation de l'esprit, qui limite également les aliments de sodium et transformé, a été démontré que le vieillissement du cerveau lent de 7,5 ans etRéduisez votre risque de développer la maladie d'Alzheimer.

"La nourriture est comme un composé pharmaceutique qui affecte le cerveau", déclareFernando Gomez-Pinilla, PhD, un professeur UCLA de biologie intégrative et de physiologie. Et en fonction de ce que vous mangez, cela peut aider ou nuire à votre capacité cognitive. Par exemple: "Manger une alimentation à haute fructose à long terme modifie la capacité de votre cerveau à apprendre et à rappeler des informations", explique Gomez-Pinilla. "Mais l'ajout d'acides gras oméga-3 à vos repas peut aider à minimiser les dégâts."

Ainsi, alors que vous pêchez des poissons plus gras dans votre alimentation, brûlez certains neurones conjurant des moyens d'éliminer ces pires aliments pour votre santé cérébrale ci-dessous. Et pendant que vous y êtes, effacez ces11 les pires aliments surgelés de votre liste d'épicerie aussi.

Les aliments frites dans des huiles partiellement hydrogénées telles que les frites, les pépites de poulet, les poissons battus, les bâtons de mozzarella, les wontons et les anneaux d'oignons contiennent certaines des quantités les plus élevées d'acides gras trans. Les graisses trans sont des huiles végétales hydrogénées fabriquées qui restent solides à la température ambiante, elles ne gâchent donc pas. Les acides gras trans augmentent votre mauvais cholestérol et abaissez les bonnes choses, stimulant votre risque de maladie cardiaque; Des études montrent qu'ils sont également nocifs pour le cerveau. Un 10 ansÉtude japonaise Concentant 1 600 personnes âgées qui n'ont pas eu de démence ont constaté que celles ayant les plus hauts niveaux de gras trans industriels dans leur sang jusqu'à 75% plus susceptibles de développer la maladie d'Alzheimer ou la démence d'ici la fin du procès.

Les aliments frites de la graisse transversale ont été régulièrement présentés dans une enquête alimentaire de 1 018 personnes qui ont également reçu un test de mémoire par des chercheurs de l'Université de Californie, San Diego School of Medicine. Leur étude publiée dansPlos un Découvrit que les jeunes hommes ayant la plus grande consommation de gras trans remplissaient le pire sur un test de rappel de mot. "Les graisses trans ont été très liées à la mémoire pire chez les hommes pendant leurs années de productivité élevées", a déclaréBéatrice A Golomb, MD, professeur de médecine à l'école de médecine de l'UC San Diego. "Comme je le dis dans les patients, alors que les graisses trans augmentent la durée de vie des aliments, ils réduisent la durée de conservation des personnes." Saviez-vous que les frites françaises se produisent également sur la liste deLes 7 aliments les plus susceptibles de gagner du poids?

Vous êtes au courant de laAvantages pour la santé des flavanols trouvés dans le chocolat noir. Mais vous ne savez peut-être pas que certains chocolats, des poudres de cacao, des nibus de cacao et même des chocolats sombres peuvent contenir des métaux lourds neurotoxiques. Une étude de cacao arbres au Pérou a constaté que certaines variétés d'arbres tirent des niveaux élevés de cadmium du sol qui se retrouvent dans des barres de chocolat et de la poudre de cacao. Dans une analyse de produits au chocolat actuellement sur le marché,ConsumerLab.com J'ai constaté que certaines barres de chocolat contenaient des niveaux toxiques de cadmium. "Il y a une limite à la quantité de cadmium à obtenir", ditTod Cooperman, MD, Président de ConsumerLab.com. Alors que les États-Unis n'ont défini aucune ligne directrice fédérale sur le cadmium dans les aliments, la Californie recommande de limiter la consommation à 4,1 microgrammes par jour. "Je n'aurais pas plus d'une tasse de cacao par jour", a déclaré Cooperman. Vous pouvez trouver un commentaire sur les produits au chocolat testés chez ConsumerLab.com.

Si vous cherchez à enfiler l'aiguille entre récrégnez les avantages du chocolat tout en évitant le mauvais, tenez-vous à pas plus d'une portion de chocolat par jour.

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Boire des boissons sucrées sucrées peut être préjudiciable à votre capacité mentale. Ils sont chargés de sucres raffinés tels que le sirop de maïs à fructose élevé (HFCS), qui a été démontré pour favoriser l'inflammation et le stress oxydatif. "Malheureusement, comme une voiture chère, votre cerveau peut être endommagé si vous ingérez autre chose que le carburant de qualité supérieure», écritEva Selhub, MD, dans leBlog Harvard Health. "Les études multiples ont trouvé une corrélation entre un régime alimentaire élevé dans des sucres raffinés et une fonctionnalité cérébrale altérée - et même une aggravation des symptômes des troubles de l'humeur, telles que la dépression", écrit le Dr Selhub, associé clinique de l'Institut Benson Henry pour Médecine à l'esprit-corps à l'hôpital général du Massachusetts à Boston. Dans les études sur les rats, des chercheurs ont constaté qu'un régime alimentaire à court terme élevé dans des sucres raffinés a changé de plus de 200 gènes séquencés (comparables à ceux chez l'homme) dans l'hippocampe, une zone cérébrale cruciale à la mémoire. Soutenez votre santé du cerveau et remplacez le soda avec l'un de ces13 aliments sains qui renforcent votre mémoire, selon les nutritionnistes.

Vous avez peut-être remarqué, dans d'autres personnes bien sûr, que Booze peut nuire à un jugement et faire des gens autrement intelligents et dire des choses stupides. Mais, sérieusement, la consommation d'alcool lourde peut causer une dysfonction cognitive importante. En réalité,études Ont montré que la dépendance à long terme de l'alcool peut réduire le volume de votre matière grise et blanche. En d'autres termes, il peut rétrécir votre cerveau. Dans le travail publié dans le journalRecherche sur l'alcool - Revues cliniques Les médecins utilisant des alcooliques chroniques à la résonance magnétique fonctionnelle ont été alternés de boire pendant au moins cinq jours et ont découvert des déficits dans des zones du cerveau impliquées dans l'apprentissage verbal, la vitesse de traitement, l'attention, la résolution de problèmes et l'impulsivité.

Mais comme la plupart des aliments et des boissons qui affectent votre corps, la quantité détermine souvent si vous subissez un coût ou gagnez un avantage. Récemment une grande étude représentative nationale publiée dansJama a donné aux buveurs sociaux quelque chose à Toast: quelques boissons peuvent être bonnes pour préserver, pas le décapage, votre cerveau. L'analyse de l'Université de la Géorgie a examiné des données sur les plus de 19 000 participants impliquant l'étude sur la santé et la retraite de la Décennie. Par rapport aux buveurs jamais buveurs, les buveurs faibles à modérés étaient moins susceptibles de subir une baisse du statut mental et de telles capacités cognitives en tant que rappel de mots et vocabulaire. Si vous n'êtes pas un buveur et que vous ne pensez que vous devriez commencer, «NE PAS», disons les chercheurs. Mais si vous êtes curieux, le nombre optimal de boissons par semaine était compris entre 10 et 14, selon l'auteur de l'étude correspondanteChangwei Li, MD, PHD, MPH, du ministère de l'épidémiologie et de la biostatistique à l'Université de Georgia College of Public Santé.

Les boissons sucrées artificiellement ne contiennent pas de sucre mais, comme nous l'avons signalé dans le passé, ils ont des effets négatifs sur la santé, à savoir un gain de poids et un risque accru de diabète de type 2. Une étude de 2019 dans le journal de l'American Heart AssociationAccident vasculaire cérébral pointe vers un autre problème potentiel, celui-ci impliquant le cerveau. Les chercheurs ont analysé des données sur plus de 81 000 femmes et, après ajustement des facteurs de risque courants, ont constaté que les femmes qui ont consommé 24 onces ou plus de boissons sucrées artificiellement par jour étaient de 23% plus susceptibles d'avoir un accident vasculaire cérébral que ceux qui ont bu moins de 12 onces. hebdomadaire. Pour plus, ne manquez pasEffets secondaires dangereux du soda buvant tous les jours, selon la science.