50 erreurs de petit-déjeuner à éviter

Utiliser une louche pour porter la pâte à pancake? Lis ça.


Tous les clichés ne sont pas vrais, mais "déjeuner est le repas le plus important de la journée "Bien sûr! Démarrer la journée avec un repas sain obtient votremétabolisme Aller et vous met sur la bonne voie pour continuer un sain d'alimentation tout au long de la journée. (Combien d'entre nous ont sauté le petit-déjeuner seulement pour arriver au travail affamé et atteindre un bon gâteau comme un beignet?)

Bien sûr, comme avec autre chose dans la cuisine, de nombreuses choses peuvent aller faire face à l'équipe lorsque vous faites le petit-déjeuner - et personne ne veut commencer la journée au mauvais pied en faisant passer votre colle omelette à la casserole ou entrop cuire à vos œufs. À venir sont 50Erreurs de petit-déjeuner communes et comment fixer chacun d'eux. Et tout ce que vous faites, assurez-vous d'éviter ces45 habitudes de petit-déjeuner vous font du poids.

1

Erreur: trop cuiller vos œufs

scrambled eggs spatula pan
Refuge

Max hardy, chef et propriétaire deCoop Detroitdit que l'une des manières les plus courantes que les gens puissent gâcher le petit-déjeuner consiste à trop cuiller leurs œufs, surtoutoeufs brouillés. "Les gens pensent que les œufs de brouillage sont un long processus mais ne réalisent pas que c'est une tâche de 30 secondes", déclare Hardy.

Comment le réparer: Le conseil de Hardy est de commencer par une poêle à chaud et d'avoir toutes vos mises en place, prêtes à partir. Avoir un peu de beurre, vos œufs déjà fouettés et une spatule en caoutchouc. "Placez vos œufs dans une casserole chaude et se brouillent lentement, ajoutant votreTempérature de la pièce, "dit-il." Terminer avec une pincée de sel casher et de poivron blanc et de votre fromage préféré. "

Et pour plus de conseils de cuisson, voiciComment frire correctement un œuf sans détruire le jaune.

2

Erreur: craquer tous vos œufs dans le même bol

crack eggs into bowl
Refuge

Craquer tous les œufs dans le même bol peut entraîner un mélange d'œufs gâtés et de coquilles égarées, ditPalak patil, Chef à l'Institut d'éducation culinaire.

Comment le réparer: "Utilisez un petit bol pour craquer un œuf à la fois", dit Patel. De cette façon, vous pourrez attraper des coquillages errants et vous débarrasser de tous les œufs gâtés.

Encore confus? C'est leTechnique de fissuration des œufs sans faille que vous ne faites pas.

3

Erreur: cuire du bacon sur la plaque de cuisson

crispy bacon on a pan on grill
Refuge

La cuisson du bacon sur la plaque de cuisson peut entraîner une éclaboussure de graisse sur le poêle, les précautions de patel.

Comment le réparer: Au lieu de cela, Patel recommandeCuire du bacon au four. Placez-le sur un rack de refroidissement avec une plaque à biscuits en dessous et faites-la cuire à 400 degrés Fahrenheit.

Et tout ce que vous faites, assurez-vous d'éviter ces20 choses que vous ne devriez jamais faire lors de la cuisson du bacon.

4

Erreur: frapper la pâte à crêpes trop mélangée

whisking batter
Arina P Habich / Shutterstock

"La pâte à crêpes a de la farine et la dépassant qu'elle peut entraîner l'activation du gluten", déclare Patel. Cela entraîne des crêpes difficiles.

Comment le réparer: Pour les pancakes moelleuses, mélangez la pâte jusqu'à ce que des ingrédients ne soient que combinés, vous conseille. Lorsque vous ajoutez des leviers, reposer la pâte pendant seulement cinq minutes avant la cuisson.

5

Erreur: en utilisant le sirop moyen, plutôt que du sirop d'érable

Pancake syrup
Refuge

Patel recommande d'éviter les sirops communs, qui ont des ingrédients et des arômes artificiels.

Comment le réparer: Utilisez plutôt du sirop d'érable pur. "Il n'y a pas de comparaison entre les deux", dit Patel.

Vous ne savez pas quelle marque acheter?Ce sirop d'érable délicieux de Trader Joe n'a que deux ingrédients.

6

Erreur: mettre trop d'huile dans des bruns de hasch

Hashbrowns
Refuge

"Il est courant de vouloir ajouter beaucoup d'huile pour les bruns hachaux crouseux, mais trop de pétrole les rend détruites", déclare Patel.

Comment le réparer: En utilisant du beurre clarifié et une surface plus grande est la clé des pommes de terre extra-croustillantes, explique Patel. Elle note également qu'il est important d'utiliser les bonnes pommes de terre rousse de la pomme de terre cuite sont les meilleures. "Si vous faites de" bruns hachées] de zéro, gratez des pommes de terre, rincer une amidon supplémentaire et bien la saison ", dit-elle.

Si vous utilisez des pommes de terre marron congelées, assurez-vous de ne pas surcharger la casserole, car cela peut créer une humidité supplémentaire.

7

Erreur: faire des omelettes qui collent à la casserole

Spinach cheese breakfast omelet
Refuge

L'utilisation d'un plateau en acier au carbone ou anti-stick correctement assaisonné provoquera que l'omelette s'envole à la casserole et de devenir une brouille à la place, dit Patel.

Comment le réparer: "Commencez avec de l'huile ou du beurre dans la casserole, puis versez dans le mélange d'œufs et utilisez une spatule pour déplacer les œufs autour de la casserole", dit Patel. Lorsque les œufs forment une forme qui ressemble à une brouille, inclinez la casserole et utilisez la spatule pour se déplacer en excès de liquide afin qu'il puisse cuire. Ensuite, pliez doucement l'omelette sur elle-même une fois ou deux fois sur l'épaisseur et le remplissage de l'omelette.

EN RELATION: Inscrivez-vous à notre newsletter pour obtenir des recettes quotidiennes et des nouvelles alimentaires dans votre boîte de réception!

8

Erreur: ne pas utiliser de chaleur correctement

stove handles
Refuge

Rebeckah Ziesmer, chef de développement àMarques conagra, dit qu'une erreur commune n'utilise pas la chaleur correctement. Ne mettez pas la chaleur trop élevée lorsque vous faites des crêpes et du pain grillé français, conseille-t-elle.

Comment le réparer:Préchauffez la plaque chauffante, pulvériser avec pam entre chaque lot et attendre jusqu'à ce que soigneusement cuit d'un côté pour faciliter la retouche, instruise Ziesmer. "La poêle et l'huile doivent être chauffées avant d'ajouter la nourriture pour que cela sears, plutôt que de tremper l'huile", dit-elle.

9

Erreur: utiliser une louche pour faire des crêpes

pancake ladle
Refuge

N'utilisez pas une louche lorsque vous faites des crêpes, déclare John Adler, vice-président de la culinaire àTablier bleu. Cela peut entraîner des gouttes sur le côté et mesurer des tasses cuits avec une pâte.

Comment le réparer: Utilisez une bouteille de compression à la place. "[C'est] Facile à gérer, facile à entretenir et une excellente (et un moyen sûr) d'amener vos enfants au poêle", déclare Adler.

Et si vous fouillez des flapjacks, voici ici13 erreurs de pancake courantes - et comment les réparer.

10

Erreur: mettre le lait dans vos œufs brouillés

scrambled eggs cooked
Refuge

Adler dit que la mise en place de lait dans vos œufs brouillés est une erreur courante qui rend les œufs qui coulent et cuisinent inégalement.

Comment le réparer: "Battez bien vos œufs avec du sel, puis ajoutez quelques boutons de beurre froid dans le bol juste avant de les ajouter à la casserole», déclare Adler. Peu importe si vous aimez un brouillage doux ou plus difficile, le beurre froid ralentit un peu la cuisson et rend les œufs plus crémeux. Si vous voulez avoir envie de vous fier, Adler recommande d'ajouter une cuillère à café de crème fraîche ou de crème sure à la fin.

11

Erreur: servir des œufs à un grand groupe

Scrambled eggs with veggies
Refuge

Attention Cooks avec de grands ménages: vous perdrez votre esprit si vous essayez de garder des œufs brouillés au chaud ou de faire 15 omelettes individuels parfaits, ADLER met en garde.

Comment le réparer: "Faites une frittata à la place", dit-il. "[C'est] tellement plus facile à traiter." Une frittata est préférable à la température ambiante et peut même être faite la veille.

12

Erreur: cuisiner des saucisses de petit-déjeuner crues d'une casserole

plate of breakfast sausage links
Refuge

Cuire les saucisses de petit-déjeuner crues dans une casserole est à la fois difficile et désordonnée de nettoyer le poêle, déclare Adler.

Comment le réparer: Adler recommande d'ébullition les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis de les crousser bien dans une casserole pendant une minute, de sorte que vous ne perdiez pas ce jeu parfait.

13

Erreur: Utiliser le mauvais pain pour le pain grillé français

plate of french toast with berries
Refuge

Quand il s'agit de faire du pain grillé français, Allison Robicelli, Chef et écrivain àThe Takeout, dit que tout pain n'est pas créé égal. L'utilisation d'une mince pain coupée peut entraîner un toast français insuffisant.

Comment le réparer: "Le toast français a vraiment besoin d'un pain coupé épais qui est assez fort pour se lever pour être trempé de la crème anglaise, et il devrait toujours être partiellement séché", explique Robicelli. Si vous n'avez que des tranches de pain blanc, elle recommande de griller quelques tranches, de les empiler trois-hautes, puis de barbouiller un peu de fromage à la crème, de beurre de cacahuète ou de la confiture pour les aider à rester ensemble.

14

Erreur: Ne laissez pas la pâte à crêpes assis

Pancake batter

Robicelli dit que si vous ne laissez pas la pâte à crêpes de s'asseoir, sa farine n'empêchera pas d'hydrater et de tremper toute l'humidité du lait et des œufs, ce qui rend les crêpes moelleuses.

Comment le réparer: Pour les meilleurs résultats, Robicelli recommande de faire votre frappeur la nuit précédente, puis de le laisser passer du réfrigérateur. "Ne t'inquiète pas de la température ambiante d'abord", dit-elle. "Vous pouvez goûter directement du frigo à la casserole."

15

Erreur: n'utilise pas un scoop lors de la fabrication de crêpes

mini pancakes on plate with powdered sugar
Aris Setya / Shutterstock

"Verser la pâte avec une tasse à mesurer, pire, en utilisant des cuillères, fait toujours un gâchis géant et vous donne des crêpes incohérentes", déclare Robicelli.

Comment le réparer: Accédez à un magasin de restauration en ligne et achetez quelques «torcheurs», suggère Robicelli.Torcheurs sont ce que les personnes non-restaurants peuvent appeler des cuillères à la crème glacée. "Dans la BIZ, celles-ci sont utilisées pour faire des portions parfaites de pâte à biscuits, biscuits, plats d'accompagnement et, oui, crêpes", dit-elle.

EN RELATION: Votre guide de survie ultime et de supermarché est ici!

16

Erreur: manger des aliments préemballés malsains

grocery store products
Refuge

Jessica Randhawa, chef chef, créateur de recette, photographe et écrivain derrièreLa cuillère fourchée, dit manger des aliments préemballés n'est jamais idéal, mais c'est particulièrement malsain au moment du petit déjeuner. Ils contiennent des quantités élevées de sucre et de sel et manquent de fibres.

Comment le réparer: Si vous êtes perpétuellement précipité le matin, apprenez certainsRecettes de petit-déjeuner rapides et faciles Que vous puissiez préparer la nuit auparavant et garder des aliments sains au petit-déjeuner à la main.

17

Erreur: ne pas manger de protéines au petit déjeuner

Fried eggs
Refuge

Randhawa dit qu'une autre erreur commune est de manger un petit-déjeuner qui ne contient pas deprotéine, qui peut entraîner une plus grande appétit plus tard dans la journée.

Comment le réparer: Randhawa recommande d'intégrerdes noisettes,beurre de noix,des œufs, sans sucreyaourt, etCottage cheese dans votre petit-déjeuner.

18

Erreur: ne pas manger assez de graisses insaturées

wyoming peanut butter
Refuge

Il est également important de manger des graisses insaturées au début de la journée, a déclaré Randhawa.

Comment le réparer: Randhawa suggère d'aspirer des graines et des noix sur des céréales ou de la farine d'avoine, de manger du yogourt sans sucre ou d'essayer des écarts de noix commebeurre d'arachide oubeurre d'amande au petit déjeuner.

19

Erreur: la nourriture du petit-déjeuner à la pensée doit être "traditionnelle"

chicken salad sandwich on whole wheat bread with side salad
Refuge

Sarah Adler, chef, coach de nutrition, etBest-Selling Cookbook Auteur, dit que la nourriture du petit-déjeuner ne doit pas nécessairement être un tarif «traditionnel» comme des œufs, du pain grillé et des céréales. En fait, le mélange un peu peut être une bonne chose.

Comment le réparer: Adler dit que des options plus savoureuses (et tout aussi de remplissage) telles que les soupes Veggie ou Lentille, le saumon fumé, les salades de haricots et les salades de thon ou de poulet sont toutes d'excellentes options. Elle note qu'un bonus est ces aliments "vous permet de rester plein plus longtemps et que vous êtes beaucoup plus nutritive-dense [comparé à] certaines des options sucrées les plus classiques."

20

Erreur: manger le petit-déjeuner immédiatement, même si vous n'avez pas faim

Dark roasted coffee
Refuge

Nous savons tous que c'est le repas le plus important de la journée, mais Adler dit que si vous ne vous réveillez pas faim, il n'est pas nécessaire de manger le petit-déjeuner tout de suite.

Comment le réparer: Si vous ne vous réveillez pas affamé, Adler recommande de commencer la journée avec un grand verre d'eau puis de boire votrecafé (Si vous êtes un buveur de café). Ensuite, enregistrez-vous avec vous-même et préparez un petit-déjeuner sain.

Vous ne pouvez pas vous tromper avec l'un de ces19 petits déjeuners hauts protéines qui vous tiennent pleinement.

21

Erreur: manger un profil de saveur

Moist pastries
Refuge

Chef Elizabeth Blau, fondateur et chef de la direction deBlau + Associates et propriétaire deSel de miel À Las Vegas, indique qu'il est inutile de nous limiter à la nourriture de petit-déjeuner sucré ou savoureux.

Comment le réparer: "Allez doux et savoureux", dit Blau. Faites vous cuire à vous-même ou ramassez des muffins, des scones ou des croissants de votre boulangerie locale. "Doublement comme un début sensationnel ou une finition douce, ces friandises sont un must absolu", dit-elle.

22

Erreur: ne pas broyer votre café à votre goût

grinding coffee beans
Refuge

Laura Olsson deJoe Johan, un café suédois et un café dans le centre-ville de West Palm Beach, la Floride, explique que certaines personnes moudre leurs grains de café frais à la maison avant de brasser leur tasse de café. Cependant, cela peut prendre des expériences avant de comprendre la bonne stratégie de broyage à votre goût. Par exemple, la meulage des grains de café finer tire une saveur plus forte, mais elle peut également ajouter un goût amer.

Comment le réparer: "Trouver la mouture parfaite prend du temps", déclare Olsson. "Joue avec elle jusqu'à ce que vous trouviez le goût parfait pour vous."

23

Erreur: Stocker vos grains de café au mauvais endroit

Coffee beans with metal scoop
Refuge

Olsson dit qu'il est important dedéchiré vos grains de café Dans un endroit qui n'expose pas les haricots à l'oxygène. Une erreur commune stocke des grains de café dans le réfrigérateur ou le congélateur.

Comment le réparer: "Gardez vos grains de café dans un endroit frais et sec et dans [son] emballage d'origine," dit Olsson. Elle explique que des réfrigérateurs et des congélateurs créent trop d'humidité dans les sacs, alors les haricots ne doivent pas être rangés dans l'un ou l'autre endroit.

"Si vous buvez du café quotidiennement, prenez le café dans et hors du réfrigérateur ou du congélateur chaque jour change trop de la température, créant ainsi une humidité supplémentaire», déclare Olsson. Au lieu de cela, stockez les haricots dans un récipient hermétique ou (une fois ouvert) dans un emballage d'origine avec un clip dessus puis placé dans un sac Ziploc.

24

Erreur: boire des smoothies de fruits ou du jus de fruits

Collection of bottled smoothies
Refuge

Mariko amekodommo, un chef de célébrité et un coach de nourriture ayurvédique, dit que le smoothie des fruits du matin ou le verre de jus de jus n'est pas aussi sain que vous le pensez. "Lorsque vous" boire "des fruits ou des légumes, la salive n'est pas produite et le smoothie ne peut pas être digéré", dit-elle. "Cela conduit aux fruits fermentant (comme de l'alcool) et peut provoquer des ballonnements immédiats et des malaises."

Comment le réparer: Assurez-vous que votre petit-déjeuner comprend des fruits et des légumes que vous mâchez, car la salive contient les enzymes pour les briser correctement. De plus, les smoothies sont souvent super-hauts en sucre, ce qui n'est pas le meilleur moyen de commencer votre journée.

25

Erreur: ne pas laver vos fruits avant de le manger

washing raspberries with water in strainer
Sasa Komlen / Shutterstock

Que vous seliez une orange ou ajoutant des baies fraîches à votre yogourt, vous voudrez laver les fruits avec de l'eau avant de le manger, pour vous débarrasser de toutes les bactéries.

Comment le réparer: Donnez à tous vos produits un rinçage rapide! Voici13 aliments que vous ne lavez pas mais devriez être.

26

Erreur: Ne pas avoir un petit-déjeuner équilibré

oatmeal with banana and blueberries in a white bowl on wood
Refuge

Hugh Acheson, un chef qui s'est associé à Maple Canada, a déclaré qu'une erreur commune est en train de saisir tout ce qui est le plus facile ou à sauter du petit-déjeuner. "'Petit déjeuner est le repas le plus important de la journée" est un cliché pour une raison. Il est important de manger un petit-déjeuner équilibré qui alimente votre corps et votre cerveau ", explique Acheson.

Comment le réparer: Assurez-vous que votre petit-déjeuner contient à la fois des protéines et des glucides. Le sirop d'érable pure, qui est fabriqué principalement en glucides, est un moyen facile d'ajouter des glucides à votre petit-déjeuner. Acheson recommande de le protéger sur le yaourt grec ou de l'ajouter à l'avoine.

27

Erreur: Ne pas préparer à l'avance

High protein banana apple smoothie with scoop protein powder
Refuge

Une raison commune de sauter le petit-déjeuner est commodité. Si vous vous précipitez pour commencer le travail ou une séance d'entraînement, vous n'avez peut-être pas le temps de vous préparer un repas sain.

Comment le réparer: "Smoothies et Parfaits sont des petits déjeuners faciles que vous pouvez préparer la nuit avant et prendre avec vous sur le chemin du travail", déclare Acheson. Il recommande le smoothie du pain de banane de l'érable du Canada. Voici comment le faire:

Ingrédients
2 bananes, pelées et coupées en morceaux
1 tasse de lait d'amande
1/2 tasse de yogourt grec clair
1/4 tasse d'avoine laminée
2 cuillères à soupe de sirop d'érable pure
1 TSP Extrait de vanille
1/8 TSP Cinnamon au sol
1/2 tasse de glace

Méthode

  1. Combinez des bananes, du lait d'amande, du yaourt, de l'avoine, du sirop d'érable, de la vanille et de la cannelle dans un mélangeur et une purée jusqu'à consistance lisse.
  2. Ajoutez de la glace et de la purée jusqu'à consistance lisse.
28

Erreur: ne pas brouiller les œufs correctement

poached egg on avocado toast
Refuge

Chef Cary Taylor deBoîte de ferme réelle dit qu'une erreur commune lorsque les œufs de braconnage ne les craque pas d'abord dans une crépine fine-maille.

Comment le réparer: Taylor explique qu'en fissuant les œufs dans une passoire, il se débarrasse de la partie mince et aqueuse du blanc et ne laisse que la bonne partie qui entoure le jaune.

"Après cela, assurez-vous de contrôler la température et le croyez-le ou non - c'est la partie facile!" dit Taylor. "Il suffit d'apporter une casserole d'eau à ébullition puis éteignez-la. Ce sera une température parfaite pour laisser tomber doucement les œufs drainés en une à la fois."

29

Erreur: ne pas acheter du bacon épais

bacon
Refuge

Chris Royaster, chef exécutif et partenaire àFlagstaff House Restaurant Dans Boulder, Colorado, dit de toujours acheter du bacon coupé épais, qui va mieux cuisiner que ses homologues plus minces.

Comment le réparer: Splurge pour le bacon coupé épais! "De cette façon, vous obtiendrez ce chiffon croustillant à l'extérieur et agréable, charwoyeux, charnu à l'intérieur,"Royas a précédemment dit de manger ceci, pas que.

30

Erreur: ne pas quitter des œufs dans leur carton

eggs in carton on wood table
Refuge

Une erreur commune stocke des œufs faux en les éliminant de leurs cartons. Même si vous obtenez vos œufs d'une ferme locale, ils devraient toujours être conservés dans un carton d'œuf.

Comment le réparer: Utilisez un carton d'œuf, peu importe quoi! "Les œufs peuvent réellement absorber les odeurs via leurs coquilles d'autres aliments. Donc, si vous ne les stockez pas dans un carton d'œuf, vous voudrez les garder à l'abri des aliments forts comme des fruits de mer", Brent Hudson, chef exécutif deTrou dans le mur nyc,précédemment dit à manger ceci, pas que.

Maintenant que vous savez comment les stocker, essayez d'utiliser ces œufs dans l'une de nos72 recettes d'œufs en bonne santé.

31

Erreur: surplombant l'assaisonnement

Turmeric red pepper sumac cumin and fennel flowers
Refuge

Les œufs et le bacon sont tous deux rendus mieux avec l'assaisonnement. Vous avez passé tout cet argent sur le bacon coupé épais, vous pourriez aussi la saisir!

Comment le réparer: Des épices comme la coriandre et le paprika sont parfaits pour le bacon et les œufs, ou vous pouvez utiliser du sucre brun pour faire du bacon confit.

32

Erreur: ne pas rincer le quinoa [/ title diapositive]
quinoa
Refuge

Substitution de quinoa pour l'avoine dans votre repas du matin est un excellent moyen d'ajouter des protéines à votre journée. Mais tu devrais toujoursrincer le quinoa avant de le cuisiner Assurez-vous qu'il est exempt de bactéries de surface.

Comment le réparer: Utilisez une passoire et une eau courante pour donner à votre quinoa un lavage rapide. (La même chose est vraie pour le riz, aussi!)

[Slidetitle Num = "33"] erreur: manger des blancs d'œufs

egg white breakfast
Refuge

Vous manquez beaucoup de nutriments (et de délicieux) si vous ne mangeez pas de jaunes d'oeufs! Les jaunes d'œufs contiennent de la choline, de la vitamine D etles acides gras omega-3.

Comment le réparer: Profitez de ces œufs pour le petit-déjeuner, le jaune et tous.

34

Erreur: ne pas ajouter de légumes à votre repas

fried eggs with spinach in cast iron pan
Bartosz Luczak / Shutterstock

Oui, le fruit est plus traditionnel quand il s'agit du petit-déjeuner. Mais voulez-vous vraiment vous priver de la chance de sauter-commencer votre journée avec un repas riche en nutriments? Il y a beaucoup de façons délicieuses d'ajouter des légumes à votre petit-déjeuner, de les mettre dans une brouillard d'œufs pour les apprécier comme un plat d'accompagnement.

Comment le réparer: Obtenez des moyens créatifs et trouvez des moyens de rendre votre assiette de petit-déjeuner un peu plus confortable. Votre corps vous remerciera!

35

Erreur: penser que Granola est toujours en bonne santé

Greek yogurt with frozen blueberry sauce granola
Refuge

Granola peut avoir un "halo de la santé", mais cela ne signifie pas que c'est toujours bon pour vous. De nombreuses versions achetées en magasin sont chargées de sucre ajouté.

Comment le réparer: Coller avec l'un desLes 10 granolas les plus sains du monde.

36

Erreur: Préparation de l'avoine de nuit trop loin à l'avance

Overnight oats
Refuge

Avoine de nuit Sont sécuritaires pour compenser quatre jours à l'avance, mais vous ne devriez pas les laisser dans le réfrigérateur plus longtemps que cela. Toutes les restes ne doivent pas être conservées dans le réfrigérateur pendant plus de quatre jours et l'avoine ne sera que Soggier que chaque jour passe.

Comment le réparer: Ils sont appelés l'avoine de nuit pour une raison pour une raison, faites-leur la nuit précédente, pas le week-end avant de ne pas les manger.

37

Erreur: Pas de repas

chopping vegetables
Refuge

Comme nous l'avons dit, le temps est un facteur énorme quand il s'agit de ne pas manger un petit-déjeuner sain. Mais vous pouvez faciliter les choses en préparant votre nourriture à l'avance!

Comment le réparer: Hacher des légumes frais pour des œufs brouillés, assembler l'avoine de nuit ou faireCoupes d'avoine congelées. Vous ne serez plus jamais pressé pendant le temps le matin à nouveau!

38

Erreur: assaisonner des œufs avant de les cuisiner

Scrambled eggs
Refuge

Oui, vous voudrez assaisonner vos œufs brouillés. Mais ne pas ajouter de sel avant qu'ils ne soient cuits! "Ajout de sel avant que le processus de cuisson décomposera les œufs et entraînera une brouille aqueuse,"Hudson a précédemment dit de manger ceci, pas que.

Comment le réparer: Ajoutez du sel et du poivre à vos œufs brouillés après la cuisson.

39

Erreur: manger de la farine d'avoine sans protéines ajoutées

High fiber breakfast whole grain oatmeal with fresh berries nuts and seeds
Refuge

Oui, la farine d'avoine peut être une bonne façon de commencer votre journée. Mais cela peut être un repas lourd en glucides si vous n'ajoutez ni protéine ni gras.

Comment le réparer: Essayez d'ajouter de la poudre de protéine ou du beurre d'arachide à votre avoine pour vous assurer que vous obtenez toutes les macronutriments nécessaires.

40

Erreur: cuire des crêpes à la mauvaise température

stack of pancakes in cast iron skillet
Refuge

Vous ne voulez pas mettre votre plaque chauffante trop haut ou trop bas lorsque vous faites des flapjacks. Si la chaleur est trop élevée, vos crêpes seront brûlées à l'extérieur et toujours crue à l'intérieur.

Comment le réparer: Utilisez de la chaleur moyenne lorsque vous faites des crêpes.

EN RELATION: Apprenez à exploiter le pouvoir du thé pour perdre du poids.

41

Erreur: ne pas sauver votre graisse de bacon

Fresh sliced bacon with spices on white background
Refuge

Les légumes comme les courgettes et les asperges sont délicieux cuisinés dans la graisse de bacon! C'est une façon délicieuse d'ajouter du vert à votre assiette du matin.

Comment le réparer: Utilisez votre graisse de bacon pour cuire des légumes et des œufs ou de l'enregistrer dans le réfrigérateur à utiliser dans une recette ultérieure.

42

Erreur: utiliser du fromage déchiqueté ensaché

Shredded cheese
Refuge

Bien sûr, le fromage pré-déchiqueté est pratique. Mais si vous avez le temps de sortir de la râpe du fromage et de préparer votre propre fromage déchiqueté pour des omelettes ou des casses de petit-déjeuner, le résultat sera meilleur, nous promettons.

Comment le réparer: Achetez un bloc de fromage et déchiquetez-le.

43

Erreur: surpeuplée la casserole

bacon frying pan
Refuge

Lorsque vous cuisinez quelque chose comme Bacon, vous voulez qu'il y ait une petite pièce pour retourner les tranches et pour tout cuisiner uniformément.

Comment le réparer: N'oubliez pas votre poêle à cuisson, même si cela signifie que votre processus de fabrication du petit-déjeuner prendra un peu plus de temps.

44

Erreur: Ne pas envisager d'avoine savoureux

savory oatmeal with fried egg and peppers
Refuge

Bien sûr, vous pourriez haut votre avoine avec des baies et du beurre de cacahuète. Mais la farine d'avoine savoureuse est une chose aussi, et c'est aussi délicieux.

Comment le réparer: Essayez d'ajouter des légumes ou même des saucisses à votre farine d'avoine et de la garnir d'un œuf au plat. Vous ne pouvez pas vous tromper avec ces20 Recettes d'avoine savoureuses.

45

Erreur: manger seulement un toast d'avocat

Avocado toast seeds
Refuge

Le toast d'avocat est délicieux, surtout lorsqu'il est surmonté d'un œuf au plat. Mais il y a tellement d'autres moyens de profiter du pain grillé!

Comment le réparer: Essayez l'un d'eux15 idées de recette toast qui vont au-delà de l'avocat de base.

46

Erreur: Utiliser des outils métalliques pour faire des œufs brouillés

Scratched pan
Refuge

Si vous cuisinez dans une casserole non escamotable, vous devez utiliser des outils de cuisson en plastique ou en caoutchouc. Le métal rayera la casserole et ne sera pas le plus efficace pour garder les œufs de coller, non plus.

Comment le réparer: L'utilisation d'une spatule en caoutchouc vous aidera à gratter les œufs de la casserole.

47

Erreur: sauter l'écran éclabousseur

splatter screen on black pan
Refuge

Oui, nous pensons que le bacon est meilleur lorsque vous le faites cuire au four. Mais si vous préférez toujours faire du bacon sur la plaque de cuisson, vous devez investir dans un écran éclaboussant. La dernière chose que vous voulez, c'est être brûlé par une graisse chaude pendant que vous faites votre repas du matin.

Comment le réparer: Écrans éclaboussures sont peu coûteux et vous garderont votre sécurité (et garder votre cuisine propre).

48

Erreur: ne pas laisser de la viande à venir à la température ambiante

grass fed steak
Refuge

Que vous fâchiez des tranches de bacon ou que vous prépariez un copieux petit-déjeuner de steak et d'œufs, vous voudrez que la viande vienne à la température ambiante avant qu'elle ne frappe la casserole.

Comment le réparer:Laissez votre viande reposant à l'extérieur du réfrigérateur pendant environ 15 minutes avant de le faire cuire.

49

Erreur: pas utiliser des œufs frais

How to tell if eggs are good with egg float test
Refuge

Braconnage Est beaucoup plus facile avec les œufs frais! Vous serez moins susceptible d'obtenir ces cordes d'œufs blancs flottant dans l'eau.

Comment le réparer: Essayez le test de flotteur pour vous assurer que vos œufs sont frais. Mettez vos œufs dans un bol d'eau - ceux qui coulent au fond sont les plus frais.

50

Erreur: ne pas cuire du bacon avec de l'huile

four pieces of bacon cooking in a pan
Refuge

Le bacon libère cette délicieuse graisse comme elle cuisine, mais cela ne signifie pas que vous devriez le jeter directement sur la casserole.

Comment le réparer: Un peu d'huile contribuera grandement à garder votre bacon de coller à la casserole.


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