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DeSaumon aux sardines, hareng de l'Atlantique au maquereau atlantique, il y a plusieursAvantages pour la santé de manger du poisson. Emballé avec des protéines, des vitamines et des minéraux, le poisson est également une alimentation zéro-carbs à faible calorie, remplie d'acides gras polyinsaturés, un type de graisse saine relue dans la catégorie des nutriments essentiels.

Il n'est pas étonnant que la consommation de poisson ait été à la hausse. Selon les dernières statistiques de laPêches du rapport des États-Unis, qui a été compilé par le ministère du Commerce américain, Américains ont appréciéune moyenne de 16,1 livres de fruits de mer par personne en 2018.

"Le poisson est très certainement superfoint, ce qui signifie que c'est un aliment ordinaire avec des avantages extraordinaires", a déclaréDawn Jackson Blatner, RDN, CSSD, auteur deL'échange Superfood: le plan de 4 semaines pour manger ce que vous avez envie sans le C.R.A.P.

Ici, nous proposons cinq effets secondaires possibles d'avoir du poisson dans votre plat, puis ne manquez pasLes 7 aliments les plus sains à manger en ce moment.

En mangeant du poisson, vous pouvez vivre ...

Selon une analyse de quatre études de cohorte internationales qui ont impliqué plus de 191 000 adultes de 56 pays, consommant au moins deux portions (175 grammes ou environ 6 onces) d'un poisson huileux chaque semaineétait associé à un risque plus faible d'avoir un événement de maladie cardiovasculaire majeur (comme une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral) chez ceux qui ont déjà été diagnostiqués avec une maladie cardiaque.

Ces résultats, récemment publiés le 8 mars 2021 dansMédecine interne Jama, révéler que leles acides gras omega-3 Trouvé dans ce type de poisson peut réduire les chances d'une personne de souffrir d'un autre épisode cardiaque - et éventuellement une mort fatale de près de 17%.

"Manger deux portions de poisson gras par semaine, on sait depuis longtemps pour améliorer la santé cardiaque en réduisant les risques de traits et d'événements cardiaques soudains", Julie UPTON, MS, RD, partenaire fondateur du cabinet de marketing de nutrition et de communication AFH Consulting.

Elle ajoute que leAmerican Heart Association recommande également de consommer deux portions de poisson chaque semaine (avec une portion d'une durée de 3,5 onces), avec leur premier choix étant de riches poissons gras oméga-3, tels queSaumon, sardines, truite et thon albacore. "Cependant, la plupart des Américains tombent loin de cette suggestion", dit-elle.

Si votre portefeuille ou votre palais - ne supporte pas quelques portions de poisson tout au long de la semaine, elle conseille d'envisager de prendre un supplément de DHA (acide docosahexaénoïque) et de l'EPA (acide eicosapentaénoïque), les deux types d'acides gras à longue chaîne.

En fait, des recherches publiées dans une édition de 2017 deCirculation (Un journal scientifique de l'American Heart Association) indique que les patients atteints de maladies cardiovasculaires peuvent prolonger leur durée de vie en ajoutant un supplément d'huile de poisson oméga-3 à leur régime quotidien.

"Cette décision devrait être prise en consultation avec un médecin", ajoute Upton.

Lesoméga-3s Trouvé dans des poissons gras peut également aider à protéger votre cerveau. UNEÉtude 2020 menée par des chercheurs de Columbia University Irving Medical Center à New York a découvert que les femmes âgées (avec un âge moyen de 70 ans) qui ont montré que les niveaux les plus élevés d'acides gras oméga-3 dans leur sang avaient également de plus grands volumes de matière blanche dans le cerveau (la zone composée de millions de fibres nerveuses).

Les participants qui ont mangé un à deux portions de poisson cuit ou grillé ou de crustacés par semaine avaient des scans cerveau plus sains. La raison? Les oméga-3 ont probablement favorisé une réponse anti-inflammatoire et en retour,aidé le cerveau de lutte contre les dommages causés par le vieillissement, ainsi que des toxines trouvées dans la pollution de l'air.

«Manger du poisson dans le cadre d'un mode de vie sain peut également contribuer à augmenter la quantité de matière grise dans le cerveau - les choses associées à une meilleure mémoire et à la cognition», déclare Blatner. "Donc, chaque fois que je mange du poisson, j'aime visualiser mon cerveau devenir plus grand et plus fort!"

Encore une fois, vous êtes ce que vous mangez. Les auteurs d'étude de James Cook University en Australie ont analysé les habitudes alimentaires des résidents de deux îles - uneFast food est disponible et un où ce n'est pas. En projetant les volontaires de la dépression, demandez-vous de leurs choix alimentaires et de tester leurs niveaux de sang, les chercheurs ont découvert des conclusions intéressantes, publiées dans le journal.Neuroscience nutritionnelle.

Premièrement, les insulaires qui ont accès à la restauration rapide mangèrent des repas plus transformés tandis que ceux de l'autre île ont consommé plusFruit de mer. Les participants susceptibles d'être diagnostiqués avec des symptômes majeurs dépressifs étaient plus jeunes et fréquentsmangeurs de restauration rapide. Et,Les résultats des tests sanguins ont montré que les amateurs de fruits de mer avaient des niveaux élevés de dépression et de lutte contre des oméga-3.

"Il y a des preuves croissantes pour montrer que certaines personnes qui subissent une dépression peuvent ne pas avoir assez de l'EPA et de la DHA oméga-3 gras oméga-3", déclareKatherine Brooking, MS, RD, partenaire fondateur du cabinet de marketing de nutrition et de communication AFH Consulting.

Elle note que les chercheurs précédents ont exploré le lien entre les oméga-3 et la santé cérébrale en examinant l'association entre les personnes qui mangaient régulièrement des poissons et les taux de dépression. "Et dans les pays où la consommation de poisson est élevée, comme le Japon, Taiwan et Hong Kong,Les taux de dépression étaient extrêmement bas," Elle ajoute.

Le saumon et le sommeil peuvent aller de la main. Recherche publiée dans leJournal de médecine de sommeil clinique examiné les habitudes de sommeil des hommes sur une période de cinq mois qui a consommé du poisson atlantique trois fois par semaine avec des hommes chargés de manger d'autres types de protéines, tels que le poulet ou la viande.

À la fin de l'étude, les hommes du groupe de poissons ont rapportémeilleure qualité de sommeil, ainsi que de meilleur fonctionnement quotidien. Les auteurs interrogent le rôleVitamine D peut avoir joué dans ce résultat.

"Les preuves de montage suggèrent que l'EPA et le DHA sont également importants pour améliorer la durée du sommeil et la qualité du sommeil", déclare Upton. "Il semble que les oméga-3s peuvent avoir une incidence sur la libération de la mélatonine, qui peut améliorer le sommeil."

Maintenant, ne manquez pasManger ce type de poisson pourrait réduire votre risque de covidation, l'étude suggère.

Ajouter des sardines à votre assiette peut aider à traiter vos genoux raides, suggère des résultats publiés dans le journal.Arthrite Soins et recherche. Pendant près d'un an, 176 adultes ont rempli un questionnaire qui a évalué leur régime quotidien. Les volontaires vivant avec de la polyarthrite rhumatoïde et ont déclaré manger des poissons au moins deux fois par semaine, ont affiché moins de symptômes (tels que des joints gonflés ou tendre) par rapport à d'autres volontaires ayant la même condition qui consommait du poisson une fois par mois ou moins.

"Si notre constatation s'inscrit dans d'autres études, il suggère que la consommation de poisson peut réduire l'inflammation liée à l'activité des maladies de la polyarthrite rhumatoïde", a déclaré le Dr. Sara Tedeschi dans uncommuniqué de presse.

Pour plus, assurez-vous de vérifierVoici comment cuisiner du poisson sans que votre maison soit une odeur de maison.