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Vous savez pourquoi vous êtes ici. Vous avez tout d'accord et prêt à résoudre unrecette de cuisson Quand il vous frappe: vous n'avez plus d'œufs. Ça arrive aux meilleurs d'entre nous. Est-ce que cela signifie que vous devez jeter dans la serviette? Non! Il existe des dizaines de substitutions à ingrédients que vous pouvez implémenter en utilisant tous les joursPantry Essentials tu es probablefaire avoir chez vous.

Ces échanges d'ingrédients ne sont pas simplement utiles lorsque vous êtes dans une pincée. Beaucoup d'entre eux sont en réalité en meilleure santé que leurs homologues standard. Alors passons la cuisson. Introduisez ces substitutions de l'ingrédient pour niveler votre jeu de cuisson et vous trouverez peut-être que votre dent sucrée est mêmeSuite satisfait! Et si vous êtes fan de mélanges de cuisson, alors nous avons préparé le rapport qui est parfait pour vous:20 meilleurs et pires mélanges de cuisson.

Le sucre a tendance à être le fondement de nombreux produits de boulangerie, mais il y a beaucoup de façons savoureuses pour adoucir vos friandises. Échangez une tasse d'appoint non sucré pour une tasse de sucre. Tête à la tête, Appleauce ne dépasse que 100 calories, tandis que la même quantité de sucre contient près de 800!Tanya ZuckerBrot, MS, RD et le fondateur de l'alimentation populaire F-factory indique que cette méthode fonctionne particulièrement bien pour les biscuits à l'avoine. Cela semble bien, non? Vous allez aussi aimer ces50 recettes saines d'avoine de nuit pour la perte de poids!

"Lorsqu'il s'agit de faire des produits de boulangerie en meilleure santé, l'objectif est de réduire la teneur en matière grasse et de glucides sans compromettre le goût", déclare ZuckerBrot. Le yogourt grec est plus élevé chez les protéines et abaissés dans la graisse que les autres produits laitiers et il peut être utilisé à la place de la crème sure ou de l'huile. Ce n'est pas toujours un ratio un à un, afin que vous puissiez essayer de remplacer la moitié et de faire des expériences avec différentes recettes.

Il est difficile d'éviter toutes les formes de sucre, alors passez à des options plus nutritives-denses telles que miel peut vous aider à ne pas farcir votre visage avectotalement vide calories. Le miel est riche en vitamines et en minéraux et a un effet anti-inflammatoire sur le corps. Quoi de plus? Le miel n'envoie pas vos niveaux de sucre dans le sang dans une coiffe de la façon dont le sucre blanc le fait, vous vivrez donc moins de fringales et de changement de niveau d'énergie. Consultez notre rapport surChaque édulcorant ajouté populaire - classé! Pour une meilleure compréhension de vos meilleures options.

Les haricots des brownies peuvent sembler un peu bizarre, mais ne les frapperez pas avant d'essayer. Les haricots noirs en purée ajoutent un coup de pouce de protéines et de fibres, et ils peuvent être utilisés à la place de la farine blanche dans les recettes de brownie. Allez-y et utilisez une tasse pour une tasse. Au-delà des haricots, vérifiez ces20 meilleurs astuces pour les brownies.

Pas besoin d'atteindre le sucre lorsque les fruits offrent une douceur naturelle et riche en nutriments tout seul. La purée de bananes a une consistance idéale à utiliser à la place du beurre et de l'huile, et leur saveur naturelle et douce en fait un bon échange pour le sucre. Les bananes sont une bonne source de vitamine B6 et de potassium et sont mieux utilisées dans les recettes pour les biscuits, les brownies, les crêpes et les muffins.

Que vous soyez enfreint dans quelques cuillerées de graines de graines de lin de terre dans vos pâteaux ou d'embarcez un œuf de lin de vrais oeufs, incorporant ce super-congé dans vos efforts de cuisson transformera un biscuit régulier en une friandise en bonne santé. Les lin de graines de lin favorisent la digestion sain, aident à réduire le cholestérol et à réduire votre risque de diabète. Cependant, ils sont aussi l'un des11 aliments surprenants que vous devriez garder dans le frigo, alors rangez-les correctement!

En cas de doute, sautez le blanc et allez pour tout le blé. "La farine blanche a été dépouillée de nutriments et ajoute des calories vides et des glucides raffinés à des produits de boulangerie. L'utilisation d'autres farines peut fournir des éléments nutritifs tels que des fibres, des protéines et une recette sans gluten", explique ZuckerBrot.Échanger dans une tasse de farine de blé entier pour une tasse de farine blanche pour un boost sain.

La farine de noix de coco est fabriquée à partir de viande de coco à la terre séchée et est une alternative sans gluten à la farine à base de blé. L'ajout de farine de noix de coco dans le mélange réduira non seulement le nombre total de glucides, mais elle augmentera également la teneur en fibres, ce qui rend vos bonbons un peu plus satisfaisants.

Les options abondent en ce qui concerne la cuisson des farines et les farines de noix sont l'un des meilleurs choix pour vous. Ils sont sans gluten, plus bas des glucides et plus en protéines que la farine blanche. "Une tasse de farine peut être substituée avec ¼ d'écrou de farine + ¾ tasse de farine de blé ou 1 tasse de farine d'écrou + ½ cuillère à café d'agent montante dans des recettes pour des biscuits, des pains sucrés et des gâteaux", déclare ZuckerBrot. Bonus: Voici un tutoriel rapide surComment faire de la farine d'amande.

"La purée Fig peut être utilisée dans des recettes au lieu de la margarine ou du beurre pour abaisser la teneur en matière grasse et ajouter des nutriments comme la fibre, la vitamine B6 et le cuivre", explique ZuckerBrot. Tout en échangeant les figures dans vos lots augmentera la valeur nutritionnelle de la nourriture, il convient de noter que cette purée est la meilleure lorsqu'elle est utilisée dans des recettes pour des butées de boulangerie tels que les brownies, les biscuits au chocolat et les gâteaux.

Dans le même secteur de la purée figue, la purée de pruneaux peut lancer la teneur en fibres de vos produits de boulangerie et aider à réduire la teneur en matière grasse. Une demi-tasse de purée de pruneaux peut être utilisée à la place d'une tasse de margarine. "La margarine est fabriquée avec des graisses hydrogénées non naturelles, qui sont pleines d'acides gras oméga-6, qui ont été démontrés pour provoquer une inflammation dans le corps et peuvent être liés à des maladies telles que les cancers, les maladies cardiaques et l'obésité", explique ZuckerBrot. Pour la contenir encore plus loin, une tasse de margarine comporte 1 627 calories et 183 grammes de graisse, tandis qu'une pureau de pruneau de demi-tasse est d'environ 375 calories et a 0 grammes de graisse. Pour plus d'aliments pour se battre contre l'inflammation, ne manquez pas ces30 Meilleures alimentaires anti-inflammatoires!

Le lait entier et la crème épaisse tendent à raconter la graisse et les calories dans les produits de boulangerie; En les échangeant pour un homologue moins engraissement comme le lait écrémé évaporé, vous pouvez réduire considérablement les dangers alimentaires. Le lait écrémé évaporé peut être substitué à une coupe croustillante pour la tasse pour alléger les gâteaux, les scones, la crème fouettée et les biscuits.

"L'ajout de cacahuètes ou de beurre d'arachide dans une recette peut ajouter de la graisse et des calories rapidement. Le beurre de cacahuète en poudre comme PB2 est réalisé en éliminant l'huile et l'eau des arachides et présente ainsi 85% de calories de graisse de moins que le beurre de cacahuète traditionnel. La poudre peut être mélangé à de l'eau pour créer un beurre de cacahuète ou utilisé comme une saveur comme d'autres poudres (smoothies, biscuits) », déclare ZuckerBrot. Pour référence, deux cuillères à soupe de beurre d'arachide régulier égale 188 calories et dispose de 16 grammes de graisse, tandis que 2 cuillères à soupe de PB2 ne comptent que 45 calories et 1,5 grammes de graisse. Parler de PB2, ces20 façons d'utiliser pb vous donnera encore plus d'utilisations au-delà de vos efforts de cuisson!

Un superfood peu importe ce que vous faites avec eux, les graines de Chia heurtent énormément la teneur en fibres de votre nourriture. Ils peuvent être utilisés à la place d'un œuf en mélangeant une cuillère à soupe de graines de Chia avec trois cuillères à soupe d'eau et les laissant s'épaissir pendant 15 minutes. ZuckerBrot suggère d'essayer ce piratage sain en recettes pour les muffins, les gâteaux et les cookies.

Que vous les mélangez dans des biscuits ou que vous les faites cuisson dans des muffins, l'avoine est une addition copieuse et saine à vos bonbons. L'avoine est élevée en fibres et emballées avec des nutriments essentiels, qui travaillent tous ensemble pour aider à réduire le cholestérol, stabiliser la glycémie et favoriser la perte de poids. Et vous ne pouvez vraiment pas acheter trop d'avoine, non plus; Utilisez votre avoine supplémentaire pour préparer un délicieuxAvoine de nuit!

Oubliez le sucre blanc moins nutritionnel et remplacez-le avec un sirop d'érable pure à 100% pour augmenter le facteur de santé de vos friandises au four. Le sirop d'érable fournit des minéraux ajoutés au mélange et a un effet moins dramatique sur la glycémie par rapport aux sucres réguliers et plus raffinés.

"Les gens sous-estiment souvent comment l'huile calorique est", déclare Zuckerbot. "Une tasse d'huile végétale comporte 1 927 calories et contient 218 grammes de graisse. La raison pour laquelle il est si haut de calorie est que les graisses sont denses calories. Au lieu d'huile végétale, vous pouvez sous-militaire 100% de citrouille en purée." Utilisez une cuvette de citrouille pour une tasse d'huile de tasse, qui ne contribuera que 100 calories et zéro (!) Graisse.

Si vous venez d'utiliser le dernier de votre huile de canola pour frire votre dîner, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas faire de brownies le lendemain. Le beurre est un substitut de 1: 1 pour l'huile, de sorte que cette substitution fonctionne à la fois.

Le beurre peut rendre vos friandises sérieusement riches et crémeuses, mais si vous êtes laitier sensible aux produits laitiers ou frais du produit de la vache, vous pouvez toujours utiliser l'avocat à la place. En échangeant la moitié d'une cuillère à soupe d'avocat pour une cuillère à soupe de beurre, vous pouvez réduire considérablement le contenu de la graisse et de la calorie et d'augmenter le facteur de satisfaction.

Le pouvoir du chocolat prévaut! Le cacao de sa forme brute a été constaté pour aider à réduire le stress, à lutter contre la graisse du ventre et à lutter contre les dommages causés par des radicaux libres. La poudre de cacao peut facilement être ajoutée aux biscuits, gâteaux et recettes de pancake pour un coup de pouce antioxydant-dense si vous êtes frais de chocolat. Pour chaque once de chocolat semi-repère, utilisez 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucré plus 2 cuillères à café de sucre et 2 cuillères à café de beurre non salé ou d'une huile neutre.

Oui, la graisse complète peut vous aider à vous sentir plus puissant et à absorber certains nutriments. Mais nous parlons de ce que vous versez dans votre tasse à café, pas de tasse de cosse pour un gâteau! Bien qu'il y ait des débats autour du lait écrémé et ses effets en ce moment - certains disent que cela peut causer l'acné - il y a zéro débat qu'il est beaucoup moins gras. "Le lait entier a beaucoup plus de graisse et de calories que ses homologues sans gras. Une tasse de lait sans gras a 0 à 3 grammes grammes par rapport à 8 grammes de graisse dans du lait entier (et de 60 calories supplémentaires). Produits laitiers de la graisse complète peuvent Soyez échangé pour leurs homologues non gras en parties égales et sans compromettre la chimie ou le goût », déclare ZuckerBrot. Vous n'êtes toujours pas sûr de ce que vous voulez faire de votre apport laitier? Commencer par ces22 conseils d'experts pour la réduction des produits laitiers faire le déplacement un peu plus facile.

Les baies sont une source d'antioxydants incroyablement riche, ce qui permet de nuire à des dommages radicaux libres et de supporter une peau saine et un système immunitaire fort. Plutôt que d'atteindre des copeaux de chocolat pour adoucir vos pâtes, mélangez une dose saine de baies. Les framboises, en particulier, sont une bonne source de fibres d'intestines et peut vous aider à vous faire traiter beaucoup plus de remplissage.

Oui, il est facile de confondre ces deux. Typiquement, de nombreuses recettes appelleront les deux, mais si vous êtes frais de bicarbonate de soude, il y a un simpleSubstitut du bicarbonate de soude. Souvent, les gens ont une poudre de cuisson supplémentaire allongée parce que c'est aussi un grand déodorisant. Pour chaque cuillère à café de bicarbonate de soude qui est nécessaire pour la recette, utilisez 4 cuillères à café de cuisson de cuisson.

Vouloir faire vos propres crêpes au babeurre au lieu d'utiliser unMélange de crêpes en boîte? Il y a un moyen defaire du babeurre à la maison avec seulement deux ingrédients: Le lait et le jus de citron fraîchement pressé (ou vinaigre blanc). Il suffit de mélanger les deux ensemble, laissez-vous reposer pendant 10 minutes, puis utiliser comme vous le feriez avec un babeurre régulier.