Les hommes avec des niveaux de testostérone plus élevés mangent plus de cet aliment
Une nouvelle étude française pourrait expliquer ces vidéos YouTube des hommes souffrant de douleur auto-infligée de poivrons épicés. Bien que ces vidéos grincantes ne soient sans doute alimentées par le désir d'attention, cette étude trouve une connexion entre les niveaux de testostérone et une préférence pour les aliments épicés.
L'étude, publiée dansPhysiologie et comportement, a interrogé 114 hommes âgés de 18 à 44 ans sur leurs préférences d'épices avant de les servir un plat de purée de pommes de terre, ils ont été autorisés à assairer avec autant de sel et de poivre chaud qu'ils ont aimé.
Les chercheurs ont constaté que les hommes ayant des niveaux de testostérone plus élevés dans leur salive ont montré une plus grande préférence pour les aliments épicés et leurs pommes de terre avec la plus grande quantité de sauce chaude, même après que les données étaient contrôlées pour des différences d'âge. Plus de recherches doivent être faites pour clarifier la causalité, car elle pourrait être la sauce chaude donnant des niveaux de testostérone un coup de pouce; Une étude antérieure antérieure a montré un niveau accru de testostérone chez les rats nourris une alimentation contenant de la capsaïcine.
Les auteurs notent que l'hormone a longtemps été associée à de nombreux autres facteurs liés à la préférence de la capsaïcine, à la domination, à l'agression et au comportement audacieux, tandis que "les bas niveaux de testostérone ont été associés à une humeur léthargique ou dépressive". Ainsi, jusqu'à ce qu'ils prouvent la causalité, cela pourrait valoir la mise bas de la sriracha.
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