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Quand je grandissais, ma mère était toujours le maître de cuisiner le petit-déjeuner avec le micro-ondes. J'ai été toujours étonné de la façon dont elle pouvait cuisiner un énorme bol d'œufs brouillés, suivi d'une assiette deBacon, en utilisant le petit micro-ondes dans notre cuisine. Après avoir regardé ses voies micro-ondes magiques, je me suis toujours installée pour faire cuire du bacon au micro-ondes alors que je sois vieux. Cela semblait être la méthode la plus pratique, et honnêtement, la méthode la plus simple de nettoyage de la graisse.

Mais maintenant que je suis ce que l'on peut juger un éditeur d'aliments instruits, j'ai dû remettre en question ma pensée ancienne: cuisinerait du bacon au micro-ondes le meilleur moyen de le faire? Pas en termes de nettoyage, car nous savons tous que le bacon devient désordonné et des wafts dans votre cuisine pendant des jours. Mais en termes de goût, le micro-ondes est-il vraiment roi? Ou sont les deux autres méthodes-plaque de cuisson et four-les meilleures méthodes? Et non, tu faisne pas vouloirbacon de grill.

Voici un tutoriel facile à étapes pour vous suivre!

Je mets cette logique au test en cuisinant du bacon de trois manières différentes. Voici ce que j'ai conclu comme le moyen le plus savoureux de cuisiner du bacon.

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Troisième place: plaque de cuisson

Bien que cela semble être le moyen classique de cuisiner quelques tranches de bacon,bacon de cuisson sur lecuisinière n'était pas à la hauteur par rapport au micro-ondes ou au four. Pour cuire le bacon, j'ai utilisé une poêle en fonte à feu moyen-faible. J'ai regardé le bacon comme cuit, retourne les tranches quand il semblait approprié de basculer - généralement après deux ou trois minutes. Après le premier retournement, le bacon était toujours non cuit. Quand il était prêt à retourner à nouveau, le bacon sur le dessus semblait toujours non cuit. Mais quand je l'ai retourné, le fond était presque carboné.

Maintenant, j'admets, je ne suis pas un expert à la cuisson du bacon la plaque de cuisson, je ne l'ai fait que quelques fois. Le bacon a besoin d'une chaleur encore plus faible pour cuisiner sur une plaque de cuisson et une période plus longue. Pourtant, si le bacon sur la plaque de cuisson sera ce fickle comparé à la facilité de la cuire au micro-ondes ou au four, il semble presque inutile de cuire du bacon à l'aide de cette méthode.

Une fois que le bacon a été retiré de la casserole, de nombreuses pièces étaient encore complètement non cuits, tandis que d'autres parties de la tranche étaient brûlées à un chiffon croustillant. Il a goûté bien encore salé et croustillant comme une tranche de bacon - mais ce n'était pas si agréable à manger.

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Deuxième place: micro-ondes

J'admets, manger du bacon cuit de lafour micro onde déclenche une pointe de nostalgie pour moi. Mais après avoir goûté les trois styles ensemble, je ne pense pas que c'est la meilleure façon de faire cuire le bacon. Je trouve que la cuisson du bacon pendant 3 minutes en attente de 30 secondes, puis la cuisson pendant 1 minute de plus rend le bacon parfaitement croustillant que j'aime. Cependant, des parties de la tranche n'ont pas été soigneusement cuites. Je me suis retrouvé avoir de délicieuses bouchées du bacon, tandis que d'autres piqûres étaient plus cohérentes, ce qui rendait difficile la mort.

Bien que la cuisson au micro-ondes semble plus facile à contrôler par rapport à la plaque de cuisson, elle ne s'est pas retrouvée en haut de ma liste. Il y avait encore une certaine incohérence dans la texture cuit du bacon, l'amarrant à la deuxième place dans l'ensemble.

Première place: four

Il peut prendre plus de temps pour cuisiner du bacon de cette manière, mais honnêtement, ça vaut la peine d'attendre. Bacon de lafour est parfaitement croustillant et gras, comme ce que j'attendrais d'un diner. La texture est cohérente et il n'y avait aucune partie du bacon laissé non cuite - chaque pièce a été cuit uniformément.

Pour cuire le bacon dans le four, placez un morceau de papier parchemin sur une plaque à pâtisserie. Détachez les tranches et faites-la cuire dans un four préchauffé de 400 degrés pendant environ 20 minutes. Si vous aimez le bacon à mâcher, vérifiez-le à 15 minutes et voyez si c'est à votre goût.

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