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Si quelqu'un vous a demandé quel est votre préférécondiment, savez-vous ce que vous diriez? Pour beaucoup, la sauce chaude est probablement en haut de la liste. De côté d'avoir à verser unverre de lait refroidir votre bouche après avoir mangé plusieursailes de poulet qui sont trempés dans les affaires, savez-vousQuoi d'autre peut arriver à votre corps après avoir mangé une sauce chaude?

Maryann Walsh, MFN, RD, CDE explique pourquoi et comment trois réactions très communes se produisent après avoir mangé quelque chose comme Sriracha ou Harissa. Elle donne également son contexte quant à ce que des problèmes peuvent survenir si vous mangez trop de ces types de sauces épicées. Et pour plus, voiciQu'advient-il de votre corps quand vous buvez un smoothie tous les jours.

Quelles sont certaines des choses qui peuvent arriver à votre corps lorsque vous mangez une sauce chaude?

"Quand nous consommons une sauce chaude, quelques choses se produisent dans le corps", déclare Walsh.

1. Vous pensez que votre langue est en feu: Walsh dit que cette sensation est attribuable à la capsaïcine, un composant actif chez les chili. "Lorsque nous mangeons de la sauce chaude, la capsaïcine frappe les neurotransmetteurs sur notre langue et envoie des signaux de douleur au cerveau", dit-elle. "L'épicerie que nous vivons n'est qu'une perception que notre langue brûle en réalité nos papilles gustatives sont indemnes." (En rapport:Exactement quoi faire si vous brûlez votre langue, selon un médecin)
2. Votre température corporelle centrale et votre taux cardiaque augmentent: Vous sentez-vous déjà comme si tout votre corps devient notamment plus chaud après avoir mangé quelque chose avecsauce piquante arraché dessus? Walsh dit que votre température corporelle principale élève réellement dans un processus appelé thermogenèse et contribue à une augmentation temporaire du taux métabolique.
3. Si la sauce chaude est suffisamment épicée, vous pouvez commencer à transpirer ou à respirer rapidement. Walsh explique que ceux-ci ne sont que deux façons que le corps se refroidit. "La production accrue de la salive et du mucus peut survenir aussi", dit-elle.

Y a-t-il une telle chose que de manger trop de sauce chaude?

Si vous regardez learrière d'une bouteille tabasco, vous remarquerez qu'il n'y a que trois ingrédients: vinaigre distillé, poivron rouge et sel. De plus, il n'a pas de calories par portion. Cependant, comme le souligne Walsh, il peut être très élevé en sodium, en fonction de la quantité de votre nourriture.

"Une cuillère à café, pas la cuillère à soupe, peut avoir jusqu'à 90 milligrammes de sodium", dit-elle. "Comme la majorité d'entre nous ne mesurent pas la sauce chaude, il serait assez facile de dépasser la recommandation quotidienne de sodium de 2 300 milligrammes ou moins."

Non seulement la sauce chaude augmente votre consommation de sodium pour la journée, si elle est consommée régulièrement et en grande quantité, elle peut également être «problématique pour les personnes atteintes d'hypertension artérielle ou qui subit régulièrement un reflux acide», déclare Walsh. (En rapport:28 meilleurs et pires aliments pour reflux acide)

Au lieu de cela, elle suggère de réduire la sauce chaude et d'opter pourmoins de sodium épices pour obtenir ce correctif enfermer. Les flocons de poivrons rouges écrasés sont une excellente alternative, par exemple. Bottom Line, coller à un ou deux cuillères à café de sauce à chaud quotidiennement pour conserver vos niveaux de sodium. Et pour plus d'informations sur les dernières nouvelles alimentaires,Inscrivez-vous à notre newsletter.

Y a-t-il des effets positifs qui peuvent survenir de manger de la sauce chaude?

La capsaïcine, le composant naturel dans les piments piments, peut aider les gens à brûler 50 calories supplémentaires par jour, une méta-analyse contenant90 études suggèrent.

"Il a également été observé que la consommation régulière réduite de manière significative les tissus abdominaux adipose (graisse), l'appétit réduit et la consommation d'énergie globale", déclare Walsh. "Bien que de ne pas être prise comme une solution magique, la sauce chaude peut être mise en œuvre dans le régime alimentaire pour pimenter vos repas et heurter les dépenses d'énergie."

N'oubliez pas de ne pas trop faire trop sur les choses chaudes pour éviter de consommer trop de sel pour la journée. Et parce que la sauce chaude peut vous faire soif, assurez-vous de vérifier la7 effets secondaires de ne pas boire assez d'eau Donc, vous savez quels signent les signes à rechercher lorsque votre corps est déshydraté.