Un effet secondaire majeur de réchauffer des aliments congelés, dit la science
Chauffer un repas rapide au micro-ondes? Ne fais pas cette erreur.
Soyons réels, nous voulons tous être la personne qui fabrique des repas élégants à la maison tous les soirs, desservant nos familles dîner que nous avons méticuleusement conçu dans nos cuisines bien organisées - mais très peu de personnes ont le temps de faire ce rêve réalité. La plupart du temps, il est bien plus facile de simplement lancer un repas gelé dans lefour micro onde.
Que ce soit un repas préemballé de laépicerie ou quelque chose que vous avez fait ... il y a un moment qui est prêt à réchauffer, réchaufferdes surgelés au micro-ondes est un moyen simple et rapide de mettre un repas ensemble, mais cela pourrait aussi être dangereux commeChauffer des aliments congelés dans un four micro-ondes peut vous conduire à ingérer des bactéries qui vivent toujours dans les taches froites de la nourriture.
Toute personne qui a déjà utilisé un micro-ondes a probablement remarqué que certaines morsures de votre nourriture réchauffée seront brûlées, tandis que d'autres seront tiède. C'est parce que les micro-ondes, tout en faisant efficacement les aliments de chauffage, ne les cuisinent pas uniformément. Qui peut être dommage car parfois votre repas aura des températures variables en fonction de l'endroit où vous creusez en premier, mais cela peut également poser un problème commeLa cuisson inégale ne se débarrasse pas efficacement des bactéries qui peuvent être dans la nourriture.
En plus des taches froids, cela a étésignalé Les micro-ondes ne chauffent pas non plus de nourriture surgelée ainsi que d'autres méthodes de chauffage. En effet, les molécules d'eau trouvées dans des aliments congelés sont immobilisées par des cristaux de glace, ce qui ne permet pas à la chaleur de répartir efficacement la nourriture.
Une étude deUniversité de Michigan dit que même des micro-ondes qui incluentLes platines peuvent ne pas chauffer correctement la nourritureet les bactéries peuvent continuer à vivre dans la nourriture surgelée après la réchauffée au micro-ondes.
La consommation de bactéries peut conduire àintoxication alimentaire, qui entraîne généralement des nausées, des vomissements, de la fièvre et de la diarrhée.
Pour éviter les bactéries de vivre dans les endroits froids de la nourriture, le centre d'information sur la maison et le jardin de Clemson Universityrecommande nourriture en remuant ou rotative "à mi-chemin à travers la cuisson" et transformer de gros articles à l'envers "Empêcher les taches froids lorsque des bactéries nocives peuvent survivre."
Le département de l'agriculture américain aussirecommande Chauffage de la nourriture au micro-ondes "jusqu'à atteindre au moins 165 degrés Fahrenheit" tout au long de l'intégralité du plat, ainsi que de laisser du temps debout, ce qui est lorsque la nourriture continue de cuisiner même si le micro-ondes peut être éteint.
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