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Nous avons une affinité pour l'humbleOeufEt c'est pourquoi: l'œuf est non seulement délicieux, mais il est emballé avec toutes sortes d'éléments nutritifs sains que vous seriez pressés de trouver dans un autre aliment. Au-delà d'être une substance nutritionnelle presque parfaite (ignorer ce que les nutritionnistes antiquités vous indiquent que le cholestérol - presque toutes les recherches actuelles vous montreront que les œufs n'ont aucun effet réel sur votre cholestérol global), aucune nourriture n'est aussi polyvalente. Pensez-y, l'œuf est capable d'êtrefrit,poché,cuit,bouilli,brouilléet émulsifié. Et, bien sûr, comme étage cette recette, l'œuf peut également être diable. Oui unoeufs farcis la recette n'est peut-être pas la plus saine des façons que vous pouvez manger un œuf (si vous recherchez le plus sain, nous allions faire bouillir ou braconner à la place), mais en termes de collations et de plats aux doigts et satisfaisant les envies entre les repas, cetteSouthern Specialty est l'un des choix plus saillants que vous pouvez faire. Et comme vous le savez (ou comme vous le verrez une fois que vous faites de cette incroyable recette d'œufs diable), le plat est difficile à battre!

Nutrition:220 calories, 17 g de graisse (4 g saturée), 370 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

8 œufs
1/4 tasse d'huile d'olive mayonnaise
1/2 c. À soupe Dijon Moutarde
2 c. À thé de poivre de chipotle en conserve
Sel et poivre noir au goût
Paprika (de préférence le paprika de style espagnol fumé appelé pimentón)
2 bandesBacon, cuit et finement effondré

Comment le faire

1. Apportez une casserole ou une grande casserole d'eau à ébullition.
2. Abaissez soigneusement les œufs dans l'eau et faites cuire pendant 8 minutes.
3. Égoutter et placer immédiatement dans un bol d'eau glacée. Lorsque les œufs ont refroidi, épluchez-les toujours dans l'eau (l'eau aide la coquille glisser).
4. Couper les œufs en deux et sortir les jaunes.
5. Combinez les jaunes avec la mayo, la moutarde, la chipotle et une bonne pincée de sel et de poivre.
6. Remuer à bien combiner.
7. Scoop Le mélange dans un sac en plastique scellable en poussant tout le chemin dans un coin.
8. Couper un petit trou dans le coin.
9. Sressez-vous pour pilier le mélange de jaune dans les blancs.
10. Top chacun avec une pincée de paprika et un peu de bacon émietté.

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