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La Nouvelle-Orléans topère la liste de destinations de rêve de nombreuses gaspines; Après tout, il est plein de plats célèbres et de restaurants incroyables. Les célébrations de la culture lumineuse de la ville sont enveloppées autour de sa cuisine, qui reflète la vie dynamique que les résidents de la Nouvelle-Orléans dirigent.

Nous avons consulté un groupe de ces gens chanceux pour voir ce qu'ils mangent lorsque les invités viennent visiter. Continuez à lire pour découvrir les 15 meilleurs aliments de la Nouvelle-Orléans, selon les habitants.

Restaurant de Drago's inventé l'huître charcruilleuse en 1993 lorsque Tommy Cvitianovich a brossé des huîtres sur la demi-coquille avec un mélange de beurre, d'ail et d'herbes. Il a suivi avec une pincée de parmesan et de fromage romano et les a grillées dans leur coquille, créant une recette préférée de la Nouvelle-Orléans.

Pour le mettre simplement, c'est l'endroit des huîtres charrillées. Les jours occupés, le restaurant grille plus de 900 douzaines de bivalves. Drago's a quatre endroits et alors qu'ils sont la place d'origine pour ce plat, de nombreux autres restaurants les ont mis au menu, commeRestaurant de Katie's à la mi-ville.

Les crevettes, les écrevisses, les huîtres, le bœuf rôti ou le crabe - il y a tellement de variétés de Po'Boys à choisir, il serait difficile de manger toute la ville a à offrir une visite.

Les sandwichs Po'Boy ne sont rien de moins d'art sandwich. La baguette croustillante cède la place à un centre tendre, complétée par la protéine et les garnitures choisies. Crevettes frites délicates, habillées, semble être un favori àParkway Bakery and Tavern. Ils offrent même unversion de Thanksgiving une fois par an Avec la Turquie, la canneberge et la sauce bénéficieront de la Fondation locale Al Copeland pour lutter contre le cancer. Aussi notable sontDomilise's Po-Goy et Bar etLa Nouvelle-Orléans de Mandina.

Les haricots rouges et le riz sont un plat aussi simple, mais les cuisiniers à la maison de la Nouvelle-Orléans l'ont élevée au niveau suivant. Lush and riche avec des herbes fraîches, les haricots sont un ajout crémeux au riz, servi avec ou sans viande. Il est difficile d'imiter les familles cuites depuis des générations, maisRestaurant & Bar de Liuzza sert des haricots rouges et du riz avec une côtelette de porc frite pour un repas extrêmement satisfaisant.Scotch House Willie Mae est une autre option pour les beans végétaliens de la Nouvelle-Orléans.

LesAntoine Le menu est plein de plats emblématiques à la nouvelle scène alimentaire de la Nouvelle-Orléans, mais le dessert préféré des clients du restaurant est au four en Alaska. Bien que cela n'a pas été créé chez Antoine, ils ont perfectionné la présentation, avec la meringue fouettée en tête du traitement de la taille du football. Le gâteau à la crème glacée est flambé et tranché à droite par la table, faisant une présentation spectaculaire pour un événement spécial.

Une tradition remise aux descendants des colons français de la Nouvelle-Orléans, King Cake est servi à célébrer l'épiphanie, la célébration chrétienne du moment où Jésus s'est révélé aux trois sages. Le gâteau est une croix entre un gâteau à café et une pâte française et est de couleur verte pour symboliser la foi, l'or pour symboliser le pouvoir et le violet pour représenter la justice.

Un petit bébé en plastique est caché à l'intérieur des plis de la pâte et la personne qui trouve le "prix" est responsable de la mise en place du gâteau l'année prochaine. Il en vaut la peine, comme ils sont nommés roi pour la journée.

L'endroit le plus populaire pour acheter un gâteau roi estDong Phuong Bakery. La confection est disponible en quantités limitées et se vend toujours à la vente, alors envisagez de vous rendre à la boulangerie tôt et de rester en ligne pendant la saison des Mardi Gras. Si vous manquez, essayezGambino, qui vend des gâteaux de style traditionnel et d'autres variétés, ainsi que des boules de gâteau roi.

La cuisine officielle de l'État de Louisiane, ce ragoût est épaissi avec un roux, et il est plein de légumes et le choix de protéines de la cuisinière (fruits de mer, saucisses ou poulet), puis aromatisé de poudre de filé ou d'autres assaisonnements.

Galatoire Donne une délicieuse chaverse de canard et d'Andouille Gumbo, ainsi que d'une version de fruits de mer et d'okra.Restaurant et restauration R & O sert gumbo par la tasse ou le bol.

"Debris" Voici les restes de morceaux de viande torréfiée dans la casserole après la cuisson. Amélioré avec les jus de viande salée qui sont transformés en sauce, ce mélange est servi sur des grains chauds.Restaurant de la mère A-t-il juste, avec le bœuf cuit au four pour obtenir ces morceaux dorés, puis mélangé avec une sauce au Jus.

Café du MondeON a fonctionné comme une position de café française à la Nouvelle-Orléans depuis 1862 dans le marché français de la Nouvelle-Orléans. Leur nom est devenu synonyme de beignets, de petits carrés de pâte frite poussière de sucre en poudre. C'est la nouvelle tradition de la Nouvelle-Orléans de l'apprécier avec un café au lait au lait ou du café servi avec une demi-quantité de lait.

Manale de Pascal est la maison des crevettes de barbecue, mais vous pouvez également obtenir une excellente version àBrennan's. Il n'y a pas de sauce barbecue impliquée ici, mais simplement des assaisonnements épicés et épicés en revêtement chaque morceau de fruits de mer.

Oui, il y a une vraie viande trouvée dans la recette de la soupe de tortue. Les tortues qui serpencent sont décrites comme ayantsept types de viande, rappelant les protéines typiques que nous avons dans notre régime alimentaire américain. La soupe de tortue n'est pas servie dans beaucoup d'endroits, mais le célèbrePalais du commandant a-le sur le menu.

Ce restaurant est composé de chefs notables tels que Emeril Lagasse et Paul Prudhomme, et il a toujours voté un meilleur restaurant par les goûts de James Beard, Zagat etMagazine de New Orleans. Leur soupe de tortue a beaucoup à voir avec les accolades. Il faut trois jours pour créer le plat riche et cette version est terminée des tables avec Sherry âgée.

Avec des racines directement de la Sicile, ce sandwich allie salade d'olivier avec salami, jambon, fromage suisse, mortadelle et provolonne. Le pain est un pain de sésame, divisé ouvert pour maintenir les ingrédients.

Épicerie centrale inventé muffuletta et le sert toujours. Ils l'envoient même à travers le pays pour votre plaisir de restauration.Boucher de cochon est un autre endroit à essayer (ils fabriquent toute leur viande à la main et le muffuletta est servi sur du pain fait maison). Délicieux!

Brennan's Créé ce nouveau favori de Orléan en 1951. Le mélange de bananes caramélisées a une liqueur de rhum et de banane ajouté avant de présenter, puis il est flambé. Élégant et rafraîchissant, le dessert a trouvé sa place dans l'histoire de la Nouvelle-Orléans et est resté populaire depuis. Vous pouvez également l'essayer au brunch de jazz àArnaud.

Beurre, pacanes, sucre, lait, vanille. Assez dit. Comment cela pourrait-il ne pas être délicieux? Trouvez ce doux gâterie vendu aux deux endroits deLes pralines authentiques de Loretta ouLes pralines créoles de tante Sally.

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Ouvert depuis plus de 40 ans dans la région de Bucktown,De Deanie sert leurs célèbres écrevisses à la coque avec des crabes, des crevettes, des saucisses et des maïs et les cuire avec des aromatiques comme des gousses d'ail, du citron et du céleri. Ils ont également un mélange spécial d'assaisonnement de Cajun pour ajouter une petite épice au plat de poisson-crame. Un autre endroit estCajun Seafood, qui s'est progressivement étendu à quatre endroits autour de la Nouvelle-Orléans depuis l'ouverture en 1995.

Les résidents de Nola semblent être d'accord sur le fait qu'il s'agit d'un choix de cuisine sous-évalué. C'est quelque chose que les habitants comprennent. La communauté vietnamienne a été fermement établie à la Nouvelle-Orléans depuis les années 1970 et vous pouvez trouver des restaurants reflétant cette communauté dans toute la ville. La Cisjordanie est l'une des zones d'origine que vous pourriez trouver des rouleaux de printemps, des pho et banh mi. EssayerBanh mi Boys ou9 roses.

Où que vous soyez pendant votre voyage à la Nouvelle-Orléans, vous devez avoir beaucoup de délicieuses options de cuisine locale.