Comment faire de la farine d'avoine à la maison pour une délicieuse cuisson sans gluten
Vous recherchez une farine de grains entiers plus saine? Faire un lot de farine d'avoine est beaucoup plus facile que vous ne le pensez!
Tandis que la plupart des recettes de cuisson appellent à la farine de farine de farine de cuisson habituelle, de farine tout usage, de farine de blé entier - les sont certainsFarines alternatives C'est un grand substitut. L'une est une farine d'avoine, qui est étonnamment facile à faire.
Il y a beaucoup deAvantages à manger des avoine, ou dans ce cas, farine d'avoine. L'avoine est un aliment nutritif à grains entiers et une excellente source de glucides et de fibres pour votre alimentation.L'USDA Dit 1/2 une tasse d'avoine contient 51 grammes de glucides, environ 8 grammes de fibres alimentaires et environ 14 grammes de protéines. C'est beaucoup de bonté nutritionnelle dans une telle petite quantité degruau!
L'ajout de farine d'avoine vous donnera les mêmes avantages pour la santé et une grande source de grains entiers, dans vos produits de boulangerie préférés. Parce que l'avoine n'a pas de gluten en eux, la farine d'avoine n'est pas la meilleure pour faire du pain qui nécessiterait une hausse. Mais pour d'autres biscuits comme des produits de boulangerie ou des crêpes, la farine d'avoine est une excellente option!
Pour faire de la farine d'avoine, vous devez simplement mélanger l'avoine. Nous ne plaisantons pas, c'est si facile! Mais pour ceux d'entre vous qui ont besoin d'un visuel, voici un guide étape par étape sur la façon de faire de la farine d'avoine.
Fait 4 tasses
Ingrédients
5 tasses d'avoine laminée à l'ancienne
Comment le faire
Mesurez 5 tasses d'avoine laminée à l'ancienne.
Cette recette fera environ 4 tasses de farine d'avoine. Pour faire une tasse unique, vous mesurez 1 1/4 tasse d'avoine laminée à l'ancienne. La divergence de mesure consiste à rendre compte de la densité de la poudre par rapport à une tasse d'avoine normale (qui laissera naturellement plus d'air / pièce).
Mélanger l'avoine dans un mélangeur à grande vitesse ou un robot culinaire en remuant de temps en temps.
Personnellement, j'aime utiliser monNutrulette Pour mélanger la farine d'avoine, parce que la lame est tranchante et qu'elle peut briser l'avoine à une belle poudre fine en quelques secondes seulement. Cela peut également travailler dans un robot culinaire, mais cela peut prendre une certaine heure. Assurez-vous de gratter les côtés avec une spatule en caoutchouc pour vous assurer que vous avez mélangé toute l'avoine avant d'utiliser la farine.
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Stocker dans un conteneur à air et un bocal jusqu'à un mois.
La farine d'avoine peut être stockée dans le garde-manger pendant un mois. Cependant, gardez un œil étroit sur celui-ci lorsque le mois complet se rapproche. L'avoine a une teneur élevée en graisse, ce qui peut amener la farine à aigre. Si cela commence à avoir une odeur funky, le compost. Si vous avez besoin de la farine pour vous durer plus d'un mois, rangez-le dans le frigo.
Recette complète de la farine d'avoine
- Placez l'avoine dans un mélangeur (plus la vitesse est élevée, mieux). Mélanger l'avoine jusqu'à ce qu'une poudre fine ait formée.
- Assurez-vous de scooper autour des bords pour vous assurer que tous les avoins sont mélangés.
- Rangez la farine d'avoine dans un pot ou un conteneur pendant un mois maximum dans le garde-manger.
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