Good Lifestyle

Méchantes filles Peut-être nous a appris à nous demander si le beurre est une glucidité, mais certaines de ces marques de substitution de beurre apparemment saine (pense: je ne peux pas croire que ce n'est pas du beurre) nous sommes sceptiques quant à ce qu'ils soient mieux meilleurs que le beurre.

Si vous lisez ceci, vous avez probablement décidé decouper des calories supplémentaires de votre alimentation en optant pour un beurre à faible chès. Mais vous pourriez être surpris: trouver un beurre sain qui vaut mieux que le beurre de produits laitiers traditionnels est le genre de chose plus facile à dire qu'à faire.

Pourquoi? Pour commencer, c'est un très grand marché. Il y a des beurres à faible graisse à base d'huile d'olive ou de canola. Il y a des pulvérisations de beurre et des brumes qui promettent deréduire votre taille de service sans réduire la saveur. Ensuite, il y a des marques de margarine, du beurre de plantes et du beurre de bas calories fabriqués avec des ingrédients comme Buttermilk et Yaourt.

Mais sont-ils vraiment bons pour vous ... et, plus important encore, vaut-ils la peine d'acheter? Nous avons demandé aux meilleurs nutritionnistes de la nation pour leurs prises et quelles sont leurs recommandations pour le meilleur substitut du beurre.

Pourquoi voudriez-vous acheter un substitut de beurre sain sur le beurre régulier?

Le beurre de régime peut être un bon choix si vous essayez de réduire les graisses saturées, les gras trans ou les huiles partiellement hydrogénées, selonAmy gorin, MME, RDN, un nutritionniste diététique inscrit à terme de l'usine dans la région de New York. La plupart des beurres à base de plantes ont enlevé ou ont considérablement réduit ces ingrédients dans leurs produits, ce qui entraîne une option de faible calorie, faible en gras.

"Les beurres substituts peuvent également mieux fonctionner pour certains plans alimentaires car ils peuvent êtresans produits laitiers et même végétalien, qui travaillent pour ceux qui ont des allergies et ceux qui cherchent à couper tous les produits d'origine animale », déclare le nouveau diététicien à base de JerseyErin Palinski-Wade, Rd, cde, auteur deRégime gras du ventre pour les nuls.

Quels sont les avantages de passer à un substitut de beurre?

"Transition à un plusrégime alimentaire à base de plantes et opter pour un étalement «beurre» fabriqué à partir de graisses insaturées et à base de plantes peut être un excellent moyen d'aider à améliorer les niveaux de cholestérol, à favoriser la santé cardiaque etréduire l'inflammation, dit Palinski-Wade.

Et avant de monter votre nez à des substituts de beurre à cause de leur mauvais rap, considérez ceci: votre classiquegras trans-Laden Margarine Les marques sont une chose du passé. Maintenant, des substituts de beurre sains évacuent des huiles partiellement hydrogénées pourgraisses saines. C'est une très bonne chose parce qu'unExamen 2015 des études publié dans leJournal médical britannique a constaté que les graisses trans étaient associées à une augmentation des maladies coronariennes (CHD) et dans le nombre de décès causés par les CDH.

Comment acheter un substitut de beurre sain.

Bien que cela semble compliqué, il existe de nombreuses options de beurre alternatives intelligentes sur les étagères d'épicerie si vous savez quoi rechercher. C'est une bonne nouvelle pour toutes les personnes à la suite de régimes spécialisés ou d'essayer de répondre aux objectifs de perte de poids.

Le nutritionniste a partagé leurs trois lignes directrices pour sélectionner le substitut du beurre le plus sain (qui ne s'avère pas pire pour vous que le beurre réel):

• Évitez les graisses trans. "Les beurres de régime contenant des graisses trans peuvent être plus préjudiciables à la santé [que les beurres traditionnels]. C'est parce que seulement un à deux grammes de gras trans par jour peut avoir un impact négatif sur les lipides sanguins", a déclaré Palinski-Wade, qui ajoute que l'un à Deux grammes sont beaucoup plus que ce que vous seriez normalement provenant de la graisse saturée trouvée dans une propagation de beurre standard.
• Comparez avec du beurre de produits laitiers. Gorin dit quand elle choisit une propagation de régime ou pulvérisée, elle s'assure qu'une portion de tailles à soupe de cuillère à soupe contient moins de graisse et de calories que le beurre de laiterie traditionnelle (sinon, il n'ya pas beaucoup d'avantage à opter pour une alternative). Visez moins de 100 calories et sept grammes de graisse saturée par portion, recommandent-elle.
• Recherchez des ingrédients minimaux. "J'aime pour une plante beurre d'avoir une liste d'ingrédients composée principalement d'ingrédients alimentaires entiers - donc pas de conservateurs ni d'additifs artificiels", déclare Gorin. "Par exemple, je ne peux pas croire que ce n'est pas du beurre! Utilise du vinaigre comme un conservateur naturel."

EN RELATION:Votre guide de survie ultime et de supermarché est ici!

Les meilleures marques de substitution au beurre à acheter.

Prêt à prendre la plongée dans des substituts de beurre? Voici 10 des substituts de beurre les plus sains, les nutritionnistes recommandent.

1. Huile d'avocat pressée à l'équilibre de la terre

Palinski-Wade dit qu'il s'agit d'un choix intelligent car il ne dispose que de trois ingrédients et est riche en graisses monoinsaturées et polyinsaturées, ce qui peut avoir un impact favorable sur les lipides sanguins. Il est également parfait si vous suivez une alimentation végétalienne, sans produits laitiers ou sans gluten.

2. Nutiva Coconut Manna

Nutiva rend cette propagation avec une noix de coco en purée et rien d'autre. C'est vrai, il n'a que l'ingrédient!

"Cette propagation à base de plantes est sans sodium et sans cholestérol, ce qui en fait un grand remplacement du beurre et du fromage à la crème", a déclaré Palinski-Wade.

3. Carrington Farms bio Ghee

Qu'est-ce que c'est exactementghee, De toute façon? Fondamentalement, c'est du beurre traversant unprocessus de clarification éliminer toute l'eau (pour créer un point de fumée plus élevé pendant la cuisson). Le processus élimine également de nombreuses protéines trouvées dans laiterie, comme la caséine. Palinski-Wade dit que cela fait du ghee une alternative de beurre qui est plus facile pour les personnes avec unSensibilité au lactose tolérer. C'est aussi particulièrement bon pour votre tractus GI.

"Ghee contient un acide gras connu sous le nom deacide butyrate, qui peut aider à réduire l'inflammation et soutenir la santé digestive », dit-elle.

4. Je ne peux pas croire que ce n'est pas du beurre! Original

Cette marque est probablement la plus synonyme de substituts Butters et Gorin dit que c'est une propagation parfaite à base de plantes pour de nombreuses raisons. Pour un, c'est certifié Heart-Heart Association Certifié Heart Coeur. Il a également 70% de grosses graisses saturées et 40% moins de calories que le beurre de laiterie.

Cela peut même être meilleur pour l'environnement que le beurre de laiterie: "Toutes l'huile de palme qu'il contient est durable", explique Gorin, "et sa production crée 70% moins d'émissions de carbone que le beurre de laiterie."

5. Olivio Ultimate Spread

Beaucoup de propagandes alternatives d'Olivio sont des remplaçants appropriés pour le beurre de produits laitiers, mais la propagation ultime brille vraiment: la propagation à base d'huile d'olive est végétalienne et non-OGM, plus ne contient pas de conservateur et un boost d'ala oméga-3s, un type de gras acide trouvé chez les plantes qui peuventContribuer à la santé cardiaque.

6. Country Crock Plant Beurre d'huile d'olive

Palinski-Wade suggère d'utiliser cette propagation à base d'usine fabriquée à partir d'huile d'olive en tant que substitut des écarts de beurre et tout beurre dont vous avez besoin dans la cuisson ou la cuisson, car il a moins de graisse saturée que le beurre. Et selon le pays Crock, la production de leur beurre végétal produitMoins de la moitié des émissions de gaz à effet de serre de la production de beurre de produits laitiers.

7. Beurre végétalien de miyoko

Contrairement à d'autres substituts de beurre végétalien, vous pouvez utiliser cette marque pour la cuisson et la cuisson. De plus, il est également exempt d'huile de palme et est sans gluten sans gluten, explique Palinski-Wade, ce qui en fait un choix polyvalent pour de nombreux acheteurs.

8. Wayfare beurre fouetté salé

Vous pouvez lever vos sourcils à l'inclusion de fèves de Lima en purée dans ce beurre végétalien, sans gluten, sans soja, mais Palinski-Wade dit que les légumineuses donnent une cohérence crémeuse à cette propagation tout en maintenant la graisse globale et les calories . Cette alternative au beurre à base de plantes incorpore des haricots de lima mélangés pour une consistance crémeuse avec moins de calories et de graisse globales.

9. Spread Benecol Buttery

Vous recherchez un substitut de beurre sain qui stimule vraiment votre profil de nutrition? Lainey Younkin, Mme, Rd, Dietitian àLainey Younkin Nutrition, recommande Benecol, qui comprend des stanols de plantes - un composé qu'elle dit estprouvé pour réduire le cholestérol total et LDL, mais sont difficiles à venir dans un régime alimentaire normal.

"Bien que les stanols de plantes se produisent naturellement dans les aliments, vous devrez manger 12 livres de brocoli, 29 livres de carottes ou 60 livres de tomates de tomates pour obtenir les deux grammes recommandées par jour pour la réduction du cholestérol", dit que vous "

Ou vous pourriez manger Benecol, car quatre cuillères à soupe contiennent les deux grammes recommandées de Stanols de plantes. Utilisez-le simplement comme si vous auriez un beurre régulier, vous ajoute que c'est un échange individuel à un.

Divulgation complète:Younkkin Consults pour Benecol.

10. Écolier intelligent de la propagation beurre originale

Cette propagation est des huiles laitiers, gluten, partiellement hydrogénées, et sans gras transverses. Mais ne pensez pas que vous achetez une baignoire vide. Smart Balance atterrit une place finale en tant que substitut de beurre sain, car la marque a chargé leur propagation avec des huiles saines de cœur, des oméga-3 et des vitamines, il a donc goûté délicieux et est bon pour vous.

Les beurres de régime que vous devriez sauter

Si vous êtes sur le marché d'un beurre de régime, vous avez 10 options de choix. Mais toutes les marques de beurre de régime ne valent pas l'investissement. Évitez ces trois la prochaine fois que vous êtes au supermarché.

1. Bonnet bleu clair Soft Spread

Ne tombez pas pour le mythe ici que quelque chose étiqueté «la lumière» doit être sain pour vous. Cette propagation manque la marque sur plusieurs directives des nutritionnistes, en particulier lorsqu'il s'agit de sa liste d'ingrédients: elle contient de l'huile de soja, une tonne de conservateurs et des saveurs artificielles. Vous ferez mieux de beurre de graisse, honnêtement.

2. Je ne peux pas croire que ce n'est pas pulvérisateur de beurre

Beurre, vous pouvez pulvériser sur vos aliments préférés sonne comme une bonne idée de contrôle des portions, mais Palinski-Wade dit que c'est en fait le plus gros problème avec le beurre de pulvérisation.

« Bien que je aime l'idée de brumisation nourriture pour une saveur de beurre plutôt que slathering , j'ai vu beaucoup de clients utilisent plus que la dose recommandée , ce qui conduit à les prendre dans beaucoup plus de calories et de gras que ce qu'ils réalisent », dit-elle.

3. Brummel & Brown original Étaler

Certains aspects de cette propagation (qui est fait avec du yaourt au lieu de beurre à la crème) sont bons. Considérez le fait qu'il réduit la graisse et les calories de moitié par rapport au beurre régulier. Cependant , il y a beaucoup d'ingrédients dans cette propagation , comme le soja et l'huile de palme , plus conservateurs, il est donc pas tout à fait minimaliste .