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Si vous êtes comme des millions de personnes, vous avez moins mangé à emporter ces derniers temps (Hey-Data suggère certainsla prise à emporter augmente effectivement le bonheur), ou se dirigeant pour dînerRestaurants sortir de la maison et soutenir les activités alimentaires autour de vous. Mais, pour l'éco-conscient des États-Unis, il y a l'aspect du restaurant mangeant qui induit une creinte intérieure: ces conteneurs notre nourriture est emballée? Oui, ils sont horribles pour la terre. Si cela n'a pas été suffisamment de raisons de vous infliger vers une approche différente, une industrie alimentaire initiale discute de la raison pour laquelle les conteneurs de plastique et de styromousse sont également parfaits.tu. À la hausse, il offre une idée de changement de jeu pour la façon dont vous pouvez commencer à porter votre repas à la maison.

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LesCentres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes (CDC) pointe vers les restes de restaurant comme l'un des risques d'intoxication alimentaire de manger. Ils conseillent que la réfrigération de la nourriture "dans les deux heures de repas" est essentielle pour "te protéger de l'intoxication alimentaire tout en restant en train de manger."

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Mais beaucoup peut arriver dans ce délai de deux heures. À un moment donné, nous avons tous appris la manière dont le petit onglet sur les conteneurs de styromousse n'est pas un moyen anticipé de protéger votre nourriture ou votre environnement. Tout comme la sauce peut fuir,bactéries peut entrer.

Université de HarvardLe blog est explique comment "certains produits chimiques dans le plastique peuvent se lier du plastique et dans les aliments et les boissons que nous mangeons. Certains de ces produits chimiques ont été liés à des problèmes de santé tels que les troubles métaboliques (y compris l'obésité) et la fertilité réduite". Un autre point à garder à l'esprit? "Ce lixiviation peut se produire encore plus vite et dans une plus grande quantité lorsque le plastique est exposé à la chaleur." Vous avez probablement déjà entendu cela, mais il n'est pas sage de micro-ondes de votre nourriture dans des conteneurs en plastique.

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Pour explorer les avertissements liés à la santé autour des conteneurs à emporter, nous avons parlé avec Thomas McQuillan, un chef de la pensée dans le mouvement de la durabilité des aliments et le vice-président des ventes chez Baldor Specialty Foods. McQuillan a travaillé dans la nourriture et la sécurité depuis 20 ans et a une perspicacité utile pour faire des empressements en meilleure santé."Nous savons que le meilleur système de stockage pour la nourriture est le verre pour être sûr, propre et réutilisable", déclare McQuillan. Mais comment s'applique-t-il à vos restes de restaurant? En fait, c'est si facile.

Prêt pour l'un des conseils de restauration les plus intelligents que vous ayez jamais entendu? McQuillan l'a: prendre un sac avec votre propre conteneur en verre pour les restes au restaurant avec vous. McQuillan dit même compte tenu des réalités de Covid-19, vous pouvez dire à votre serveur: "Vous n'avez pas besoin de toucher ma plaque, je vais juste mettre ma nourriture dans mon récipient en verre."

McQuillan dit à la maison, vous pouvez chauffer la nourriture dans le récipient en verre, le manger de la même chose, puis laver. De cette façon, vous avez éliminé non seulement vos déchets alimentaires, mais également les déchets matériels que vous avez créés.

McQuillan dit également que si plus d'entre nous commencent simplement à demander aux restaurants que nous soutenons d'envoyer notre prise à emporter ou de notre livraison dans un conteneur recyclable, nous avons une meilleure chance d'aider à influencer ce changement plus sain.

L'incorporation de ces petits changements à vos propres comportements peut avoir un impact aussi important que M. McQuillan suggère. "Cela peut être fait", dit-il. "Ce n'est pas grand chose."

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