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Si vous faites leTout30 Nettoyez-vous, vous vous demandez peut-être s'il y a une telle chose que de la crème glacée. La réponse est une grosse graisse oui! Une fois que vous avez goûté cette version faite maison décadente, vous ne croirez pas que ce soit à la fois approuvé végétalien et global. Mais l'astuce est en fait assez simple-bananes et le lait de coco donnent ce corps de crème glacée et une saveur. La torréfaction des bananes avec une touche de sirop de date leur donne un goût plus nuancé une fois surgelé et ajoute des notes de caramel au produit final. Nous complètes tout cela avec des amandes tranchées qui sont également caramélisées au sirop de date, qui constitue une excellente source de facteur crunch.

Fait 4 portions

Ingrédients

4 bananes moyennes
3 c. À soupe d'huile de noix de coco fondue
6 TBSP sirop de date
Un lait de noix de coco de 13 1/2-oz peut
3/4 tasse d'amandes tranchées

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 375 ° F et ligne une feuille de cuisson avec du papier parchemin.
2. Pelez les bananes et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Arroser d'huile de coco et 3 c. À soupe du sirop de date. Rôtir les bananes pendant 15 à 20 minutes (s'ils sont du côté mûr, ils auront besoin de moins de temps).
3. Transférez les bananes rôties dans un mélangeur, ajoutez le lait de noix de coco et procédez-vous jusqu'à consistance lisse. Versez dans un bol et réfrigérez la nuit, ou pendant au moins 4 heures.
4. Une fois refroidi, transférez le mélange sur une machine à crème glacée et geler selon les instructions du fabricant.
5. Juste avant de servir, placez les amandes dans une poêle avec les 3 cible à soupe restants du sirop de date et faites cuir, agitation de temps en temps, jusqu'à ce que chaude, grillée et revêtue au sirop, environ 5 minutes.
6. Servir la crème glacée surmontée d'amandes caramélisées.

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