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Starbucks Je pense déjà à la saison des épices de citrouille - mais il ne s'agit pas de la citrouille. Basé sur sonRapport fiscal du troisième trimestre Publié mardi, la compagnie de café a indiqué qu'elle pourrait bientôt augmenter les prix des menus afin de compenser les augmentations des coûts opérationnels.

Citer l'inflation et le coût croissant du travail et de l'approvisionnement,La société a dit Mardi que ses frais généraux continueraient d'accroître l'avenir prévisible et qu'il envisageait de faire des randonnées sur les prix, ainsi que de quelques dispositions à plus long terme, de protéger ses marges.

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Mais Starbucks a également signalé une performance record, avec des ventes de même magasin augmentant de plus de 10% par rapport à la même période en 2019, et de plus de 83% par rapport à 2020. Au total, la chaîne du café mondial a clôturé 7,5 milliards de dollars de ventes dans Son troisième trimestre de cet exercice financier, dépassant les attentes et établissant un nouveau record de société.

La croissance des ventes a augmenté pour un certain nombre de raisons. Les opérations de brique et de mortier de la chaîne ne sont pas encore retournées à la normale, avec seulement des sièges limités disponibles dans la plupart des endroits. Mais comme c'était le cas avec de nombreux autres restaurants de service rapide, Starbucks a connu une augmentation substantielle deVentes et commandes mobiles, qui ont non seulement décidé pour la diminution des ventes, mais ont contribué à conduire la croissance au-delà des niveaux pré-pandémiques.

Les commandes mobiles, en particulier, ont été une zone d'intérêt pour Starbucks récemment, avec le PDG Kevin JohnsonYahoo! La financeLes membres du programme de récompenses de Starbucks avaient augmenté de près de 50% depuis l'année dernière et que les utilisateurs de l'application représentent actuellement plus de 50% des ventes américaines.

Un autre élément clé du tiers troisième trimestre de Starbucks a été un boom des ventes de boissons froides. Coffes froids, y compris les brasseries froides Starbucks, les brasseries nitro-froides, les rafraîchisseurs et les expressos glacés glacés - représentaient 74% de toutes les ventes de boissons américaines, ce qui représente une augmentation de 10% des niveaux de pré-pandémie. CommeYahoo! La finance A noté, les brasseurs de froid ont été le "sujet brûlant" lors de la conférence de Starbucks, la catégorie de boissons recevant 24 mentions (alors que les boissons "chaudes" ont été mentionnées à deux reprises).

Basé sur la popularité des boissons glacées, la société envisage de pousser les ventes de ses boissons froides dans les mois à venir. Les cafés glacés et froids sont parmi les éléments de menu plus coûteux de la chaîne. La volonté de la poussée, Starbucks espère, protège contre les coûts de fonctionnement croissants - et peut-être garder le prix du menu prévu augmente à la baie pendant un peu plus longtemps.

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