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Profitez au maximum de vos muffins! Les muffins semblent toujours trop doux d'une gâterie pour profiter du matin - surtout parce que la plupart des muffins que vous trouvez dans les boulangeries ou sur des étagères d'épicerie sont chargés de sucre. Au lieu de cela, profitez de ces mini muffins Snickerdooodle qui sont naturellement sucrés avec des dates et pompé avec des protéines à base de plantes!Vous pouvez profiter de trois de ces mini-muffins pour une portion, et ils font vraiment bien pair avec votre tasse de java du matin.

Cette recette est la permission deTonifier.

Sert 6 (18 mini muffins)

Ingrédients

3/4 tasseVanille Tone It Up Protéine
3/4 tasse de repas d'amande
2 TSP. cannelle
1 c. levure chimique
1/4 TSP. sel
1 oeuf
1 c. extrait de vanille
1/2 tasse de dates, piquées et trempées dans de l'eau tiède pour ramollir
3/4 tasse de lait d'amande non sucré
1 purée banane
Spray à huile de noix de coco

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 350 degrés.
2. Combinez tous les ingrédients secs dans un bol.
3. Combinez tous les ingrédients humides, y compris les dates, dans un mélangeur et mélangez jusqu'à la douceur. Ajoutez des ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez-vous à combiner.
4. Pulvériser une mini-moule à muffins avec un spray à huile de coco. Versez la pâte dans les boîtes de muffins.
5. Cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent sort propre.
6. Haut avec une petite pincée de cannelle.

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