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Une fois la chaîne de fruits de mer numéro une dans les États-Unis, le Kentucky basé sur le KentuckyLong John Silver's a depuis perdu la moitié de ses emplacements. La chaîne a été déclinée depuis au moins 1989 lorsque, en réponse à la dette de montage, elle a d'abord pris ses activités privées. Au cours des trois décennies, cela a été remis d'une société mère à une autre et a toujours du mal à trouver son pied dans le paysage rapide moderne.

La chute de longue durée de John Silver de Grace était progressive. L'apogée de la Société a été une période de dix ans d'environ 1979 à 1989, au cours de laquelle elle est passée d'une empreinte de mille unités à une hauteur de 1 500 emplacements de tous les temps. Aujourd'hui, la chaîne de fruits de mer revendique un peu moins la moitié de ce montant, avec environ701 unités à son nom.

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En termes de ventes, la société a regardé sa tenue sur le marché des fruits de mer à service rapide, affaiblir régulièrement. Dans sa principale, Long John Silver's possédait environ deux tiers de l'ensemble du marché - un exploit incroyable (à comparaison, une estimation récenteMcDonalds part de marché à un peu plus de 60%). Depuis lors, sa part a diminué d'environ un tiers.

Actuellement, la chaîne est dans une plongée de nez de ventes douce, ayant pris environ 70 millions de dollars de moins cette année que en 2017, selonAffaires de restaurants. De même, ses changements de vente d'une année à l'autre ont sauté de -5,6% il y a quatre ans à -17% aujourd'hui - pas tout à fait lahomard rouge territoire, mais y arriver.

Ce n'est plus secret que Long John Silver est en déclin et a été depuis un certain temps. Ce qui reste incertain et ouvert à l'interprétation, c'est la manière dont la chaîne une fois prometteuse est entrée dans sa tendance à la baisse actuelle. Selon l'analyste de YouTuber IndustryHomme d'entrepriseLa position actuelle de l'industrie de John Silver est mieux comprise en termes de quelques moments clés de l'histoire de la société, ainsi que des qualités inhérentes à la Société elle-même.

Le premier coup majeur de la chaîne est venu en 1989, lorsqu'il a été acquis par un groupe d'investisseurs privés dans un620 millions de dollars rachat. Bien que la société ait atteint son pic d'empreinte de l'empreinte cette année-là, son unité compte des difficultés financières bien profondes. Ayant déjà commencé à perdre sa part de marché des deux tiers primordiaux en raison de l'empiétement progressif des plus grandes entreprises de restauration rapide, et de la lutte avec le coût de montage du poisson, la chaîne a décidé de se prendre privé.

Dans le grand schéma des choses, que le rachat original a défini Long Long John Silver sur un cours sans fin d'acquisitions et de ré-ventes. Son appropriation par le groupe d'investissement privé n'a pas modifié de manière significative la dette de montage de la chaîne et, lorsque la longueur de la faillite déclarée de John Silver en 1998, elle a rapidement été remise à une autre société mère.

La propriété privée, généralement, n'a pas été bonne envers Long John Silver's. Depuis son rachat d'origine, la chaîne a été réutilisée pas moins de trois fois trois fois, par les goûts de restaurants A & W et miam! Les marques - avant de retrouver les mains de longs partenaires de John Silver LLC (qui, eux-mêmes, ont essayé de vendre la marque à la société Keyncorp basée au Texas en 2015). Long Temps de John Silver avec Yum! Les marques ont été particulièrement désastreuses, avec le conglomérat qui tire la chaîne de fruits de mer avec des sociétés de la Sœur A & W et Taco Bell. L'effort co-branding s'est avéré principalement infructueux et a inspiré un franchiséPoursuite en 2010.

Outre ses antécédents malheureux de la propriété privée, le déclin de Long John Silver pourrait également être attribuable à quelque chose d'inhérent à la société: son menu. Des poissons frites et du poulet frit aux chiots de hush (boules frites de maïs), le menu de la chaîne a toujours priorisé le confort et le goût sur la santé. Sans surprise, alors la chaîne de fruits de mer a subi un cauchemar en PR en 2013 lorsque leCentre de la science dans l'intérêt public Nommé "la grosse capture", l'un de leurs éléments de menu de base, "le pire repas en Amérique". À mesure que les goûts de restauration rapide américaine ont évolué, Long John Silver a eu du mal à réconcilier sa tradition de nourriture confortable frite avec une demande croissante de consommation saine.

Cela ne veut pas dire que la chaîne n'a pas géré certaines corrections de cours, cependant.Long John Silver's offre maintenant de nombreuses options grillées et cuits au four et fait attention à noter sur sonsite Internet Son respect des pratiques de durabilité dans son achat de poisson. Paire que avec le récentrebrandon Les efforts, y compris des refontes de magasin et uniformes, l'ajout de services Drive-Thru et un doublant sur la commande en ligne et le long John Silver's a l'air d'être juste juste son navire. Nous verrons comment les choses semblent viennentParler international comme une journée de pirate.

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