Good Lifestyle

Lesrégime végétalien est un excellent style de vie à suivre si vous avez le temps et les ressources nécessaires pour y mettre. Parce que c'est un régime plus restrictif, vous courez le risque de rater plusieurs vitamines et minéraux essentiels. Vous pouvez également prendre du poids si vous tombez dans le piège de la consommation de produits végétaliens transformés en carburant sur des sources de protéines non végétaliennes telles que le poisson et la viande maigre.

Tout cela peut être évité si vous êtes équipé de la connaissance - et franchement les fonds - pour suivre correctement le régime végétalien. Donc, vous savez ce qu'il faut faire attention, voici quatre résultats négatifs pouvant avoir lieu. Aussi, assurez-vous d'attraperLes 7 aliments les plus sains à manger en ce moment!

La vitamine B12 est essentielle pour vous donner de l'énergie et joue même un rôle dans la génération d'ADN et de globules rouges. Le corps ne peut pas faire de cette vitamine seul, ce qui signifie qu'il est essentiel de le chercher de ce que vous mangez. Les aliments que les végétaliens évitent, tels que la laiterie, le poisson et la viande, sont tous riches en vitamine B12. À quelques exceptions près, la plupart des aliments à base de plantes ne le contiennent pas. En conséquence, les végétaliens sont à risque élevé de carence en vitamine B12, ce qui peut causer des lésions nerveuses, selonDr. Niket Sonpal, Gastroentérologue et professeur certifié du conseil d'administration au Collège Touro de la médecine ostéopathique.

"Une carence en vitamine B12 crée également un risque plus élevé de névrite, des nerfs enflammés en dehors de la moelle épinière et du cerveau", dit-il. "Les symptômes de la névrite incluent mais ne sont pas limités à la faiblesse musculaire, à la douleur pénible et à des cas graves, paralysie de la zone touchée."

Pour assurer une santé optimale, il est essentiel que les végétaliens prennent un supplément de vitamine B12. Sonpal ditNos corps peuvent durer entre deux et quatre ans sans supplémentation externe en vitamine B12 Avant les symptômes de lésions nerveuses, comme la confusion, la marche à pied, la faiblesse musculaire et les picotements dans les mains.

Maintenant, assurez-vous de vérifierUne carence en vitamine B pourrait être la raison pour laquelle vous êtes fatigué tout le temps.

Tofu est une excellente protéine à base de plantes à manger, surtout comme substitution pourviande rouge. Les aliments à base de soja, tels que Edamame, Tempeh, Tofu et le lait de soja non sucré ou un yogourt sontMinimalement traité, ce qui signifie qu'ils sont chargés en vitamines et en minéraux.

Cependant, SonPal avertit que des aliments à base de soja fortement transformés, tels que des barres d'énergie, des poudres de protéines et du lait de soja sucré et du yogourt, pouvaient potentiellement causer des hormones dans le corps féminin en raison de leur concentration élevée d'isoflavones (type d'œstrogène de plantes, également appelé phytoestrogènes).

"Les phytoestrogènes peuvent se lier avec des récepteurs hormonaux, semblables à la manière dont l'œstrogène humain fait", dit-il. "Des doses élevées de soja peuvent causer des problèmes d'infertilité en raison de ses forts effets anti-œstrogènes, mais vous devez en manger beaucoup pour que cela se produise."

En bref, tant que vous ne consommez pas plus que la quantité recommandée de sojapoudre de protéine Dans votre smoothie sur une base régulière, vous n'avez rien à craindre.

Comme note Sonpal, ceux qui suivent unrégime végétalien consommer une plus grande quantité de protéines de soja que ceux qui identifient commevégétarien ou omnivore. Tandis que les aliments à base de soja sont souvent parfaits poursanté intestinale et fournir des quantités adéquates de protéines, ils pourraient également contenir un métal lourd toxique appelé cadmium.

En fait, unÉtude 2011 J'ai constaté que les personnes qui ont consommé des produits de tofu montraient la plus "association robuste" avec la concentration de cadmium dans des échantillons d'urine par rapport à ceux qui n'ont consommé aucun.

«Le cadmium est très toxique pour le rein et peut provoquer une maladie rénale ou faire en sorte que les os deviennent plus faibles», déclare Sonpal.

Manger une balance d'aliments à base de soja et d'autres sources de protéines à base de soya, telles que les lentilles et le quinoa, aideront à maintenir les niveaux d'exposition!

Bien qu'il y aitRecherche contradictoire sur si les végétaux sont àrisque plus élevé de carence en fer que la population en général, c'est vrai quenombreuses Les aliments sympathiques non végétaliens comme les œufs, les poissons gras et la viande rouge sontriche en fer. Cela étant dit, des épinards, des graines de citrouille, des légumineuses et des brocolis sont également riches dans ce minéral. La clé est de vous assurer que vous obtenez régulièrement suffisamment de ces aliments dans votre alimentation afin de conserver votre niveau de fer.

Assurez-vous de vérifier ces6 signes d'une déficience de fer que vous ne devriez jamais ignorer en savoir plus sur les symptômes.