Good Lifestyle

Si vous avez dû supprimer la prochaine big gildie tendance, vous ne visiterez probablement pas une cafétéria de l'hôpital pour inspiration gastronomique. Mais c'est exactement l'origine de l'uber-branchéAvoine de nuit, une idée née d'unDocteur suisse en 1900 Qui cherchait un moyen facile de servir les nombreux avantages de la farine d'avoine à ses patients hospitaliers.

Le repas d'origine, Muesli, traduit à peu près à "Mash-up" et c'est ce que les avions de la nuit sont les suivantes: un mélange d'avoine crue, imbibé de nuit dans l'eau, du lait ou du yogourt, puis servi, non cuit, avec des fruits et des noix. Les gastronomies s'évanouissent sur la consistance crémeuse et durable - et nous sommes évanouis sur la santé etperte de poids avantages. Prenez une cuillère et un pot de maçon, et considérons toutes les raisons saines de faire de la nuit d'avoine un petit-déjeuner (ou à tout moment!) Stapé. Pour commencer, consultez ces51 Recettes saines d'avoine de nuit pour la perte de poids.

L'avoine crue est l'une des meilleures sources deamidon résistant. Cette amidon à la perte de poids traverse votre petit intestin enseignée jusqu'à ce qu'il atteigne le côlon. Ici, l'amidon résistant sert de source de nourriture pour les bonnes bactéries qui vivent dans votre intestin, contribuant à garder votre équilibre microbien en bonne santé en offrant un meilleur rapport entre les bactéries «bonnes» à «mauvais» intestin. Les bactéries fermentent l'amidon dans des acides digestifs montrés pour supprimer l'appétit et accélérer la combustion de calories. En fait, l'échange de 5% des glucides quotidiens pour l'amidon résistant pourrait augmenter le métabolisme de 23%, selon unNutrition et métabolisme étudier.

EN RELATION: Inscrivez-vous à notre newsletter pour obtenir des recettes quotidiennes et des nouvelles alimentaires dans votre boîte de réception!

"J'étais tellement stressé que j'ai attrapé quelque chose d'incroyablement sain pour le petit-déjeuner!" Dit personne, jamais. Lorsque le temps (et votre tempérament) fonctionne courte, il est probable que vous obtiendrez des beignets. Et c'est une raison de plus d'aimer l'avoine de nuit: il n'y a pas de place pour l'erreur, car vous êtes obligé de planifier à l'avance. Les personnes qui s'appuient sur la planification, pas la volonté, apportent systématiquement des choix alimentaires plus sains, la recherche suggère. Une étude dans leJournal international de nutrition comportementale et d'activité physique a montré que les prépondérants repas sont à moins un risque d'être en surpoids ou obèse que ceux qui n'avaient pas de nourriture prête à manger.

Wallow dans une baignoire à bulles chaude et vous pouvez presque sentir l'énergie négative de vos pores. C'est un peu ce qui se passe lorsque vous préparez la nuit d'avoine. Le processus de trempage des grains entiers dans un mélange acide aide à décomposeracide phytique, un antinutriment qui interfère avec des enzymes digestives et inhibe l'absorption des minéraux. La cuisson est une voie à suivre pour endommager un contrôle phytique, mais tremper avec une touche de jus de citron ou de vinaigre de cidre de pomme peut être encore meilleure à assouplir la digestibilité.

C'est la quantité de nourriture qui nous remplit, pas les calories, selon la recherche dansLe Journal américain de la nutrition clinique. Dans cette étude, les hommes ont consommé 12% de moins d'un milkshake pompé avec de l'air à double taille que lorsqu'il est servi de la même manière que la même calorie sans le volume ajouté. C'est la beauté des avoine de nuit, qui, contrairement à leurs homologues cuits qui ont tendance à se ratatiner dans la chaleur-houle dans leur sommeil et quadruple en volume. Donc, quand il a l'air d'avoir l'air de manger plus (mais mangez vraiment le même nombre de calories), vous vous sentirez encore plus complet!

Oat Bran a unsainement réputation comme un combattant de cholestérol. La fibre d'avoine appelée Beta-glucan a été démontrée pour réduire les taux de cholestérol de 5 à 10%, selon une étude de laJournal of Nutrition et métabolisme. Vous devrez manger deux portions de farine d'avoine régulière quotidienne pour récolter les avantages. Mais un seul bol d'avoine de nuit peut être également, sinon plus efficace. C'est parce que la préparation traditionnelle appelle au jus de citron; et la vitamine C ajoutée peut augmenter la capacité de l'avoine à réduire le cholestérol, selon une étude de laJournal de nutrition.

Chances que vous apprécierez vraiment l'avoine de nuit. Et c'est une bonne chose. Parce que la mesure dans laquelle nous jouissons d'un repas - ou non - a d'énormes implications sur la quantité d'éléments nutritifs que nous absorbons, la recherche suggère. Les femmes thaïlandaises nourrissaient un plat thaïlandais traditionnel absorbée deux fois plus de fer qu'un groupe de femmes suédoises nourrissaient le même repas, qu'ils ont signalé ne profitaient pas. Et lorsque les deux groupes mangèrent des tarifs suédois traditionnels, les Suédois ont absorbé 50% de fer de plus que les femmes thaïlandaises qui ne se soucient pas du repas, selon une étude Rapport scolaire de droit de l'Université du Colorado cite. Plus votre expérience Oaty est agréable, plus vous absorberez les vitamines de zinc, de cuivre, de magnésium, de cuivre, de magnésium, de la biotine.

Et pour plus, découvrez Quand il s'agit de la farine d'avoine, c'est le moyen le plus sain de le manger .