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Une fois considéré comme un tarif exotique uniquement disponible sur les marchés du Moyen-Orient,Hoummous a rapidement trouvé une place dans le cœur des Américains (et des régimes) au cours des deux dernières décennies. En fait, les Américains mangent des hummus à tellement maintenant que les ventes ont monté grimpé de5 millions de dollars Chaque année dans les années 90 à 725 millions de dollars en 2016. Comment cela est-ce pour une réussite?

Si vous êtes parmi les 25% des ménages américains qui stockent maintenant Hummus dans le frigo, vous le mangez probablement sur une base hebdomadaire, sinon quotidienne. Vous êtes toujours demandé comment tout ce trempette de pois chiche et d'huile d'olive affecte votre santé? (Astuce: C'est à peu près toutes les bonnes nouvelles.)

Voici six choses qui peuvent arriver à votre corps lorsque vous mangez des hummus régulièrement et pour des conseils d'alimentation encore plus sains, assurez-vous de vérifier notre liste deLes 7 aliments les plus sains à manger en ce moment.

Les recettes Hummus peuvent varier, avec des ingrédients uniques tels que la citrouille, l'artichaut ou même le chocolat, mais il y a un dénominateur commun dans presque toutes les préparations: pois chiches. Ces petites légumineuses sont célèbres pour leurfibre teneur; Une demi-bonneterie contient une hauteur de 11 grammes de fibres.

Certes, vous n'obtiendrez pas que beaucoup dans une cuillère standard à deux cuillères à soupe d'hummus, mais l'ajout de fibres à votre alimentation a d'innombrables avantages - en particulier pour remédier aux problèmes de digestion telles que la constipation et la diarrhée.Une étude constaté que la consommation de pois chiches supplémentaires pendant trois semaines a augmenté la croissance des bactéries intestinales bénéfiques, connues pour promouvoirsanté intestinale.

VoiciUn effet secondaire surprenant de manger plus de fibres, selon la science.

Pois chiches Contiendez également un micronutriment important que vous ne pensez peut-être pas beaucoup d'un lot: le manganèse.

"Les pois chiches ont 0,9 milligramme de manganèse dans une demi-tasse, près de 40% de votre valeur quotidienne pour le manganèse", déclare DietitianCarrie Gabriel, MS, RDN.

Ce minéral est essentiel au bon fonctionnement du système nerveux et aide également à mainteniros en bonne santé et cartilage. Certainsrecherche a relié de faibles niveaux de manganèse à l'ostéoporose.

«Je ne m'attendrais pas à ce que Hummus vous donne tout ce dont vous avez besoin, à moins que vous ne mangeiez pas beaucoup, comme une demi-tasse», déclare Gabriel - mais chaque peu aide.

Ne manquez pas notre guide sur le7 meilleures marques Hummus en bonne santé à acheter!

Hoummous'anti-inflammatoire Le coup de pied est double. Premièrement, la fibre de sa base de pois chiche-tahini est une inflammation connue-buster. UNEétudier dans le journalNutrition, Par exemple, a constaté qu'un régime alimentaire à haute fibre était associé à des marqueurs inférieurs de l'inflammation dans le sang.

Son autre joueur électrique, l'huile d'olive, apporte de nombreuses propriétés anti-inflammatoires de son propre principalement à cause de sonantioxydant teneur. Composés dans l'huile d'olive vierge telle queoléocanthal Peut avoir une capacité anti-inflammatoire similaire à celle de l'ibuprofène.

Pour d'autres aliments anti-inflammatoires, consultez notre30 choix recommandés.

Alors que les ingrédients de Hummus se rendent au travail sur l'inflammation systémique sur un niveau systémique, ils peuvent également le faire de manière plus spécifique. Un organe tout important qu'ils peuvent aider à protéger? Votre cœur.

Selon ungrande étude dirigé par l'American Heart Association, une consommation d'huile d'olive supérieure a été définitivement liée à une baisse du risque demaladie cardiovasculaire. La fibre a également un rôle à jouer dans la prévention des maladies cardiaques. Une abondance derecherche montre que manger plus de fibres réduit la pression artérielle et le cholestérol, ce qui peut empêcher le durcissement nocif des artères.

À succèsperte de poids n'est pas à propos deprivation. Il s'agit plutôt de faire des swaps sains (mais toujours savoureux!) Au repas et à la collation. Lorsque vous remplacez d'autres aliments de calories supérieurs avec Hummus, vous pouvez voir une différence sur l'échelle au fil du temps. À 70 calories par portion de deux cuillères à soupe, la propagation de pois chiches crémeuse est plus bas dans des calories (et plus en nutriments comme la fibre, le manganèse, le cuivre et le magnésium) que d'autres trempettes comme la vinaigrette à base de ranch, une trempette à base de produits laitiers, ou un queso.

Besoin de plus convaincants? Un grandRevue systématique Depuis 2016, ont constaté que des personnes qui comprenaient des "impulsions" comme des pois chiches, des haricots et des lentilles dans leur régime alimentaire ont connu une perte de poids significative par rapport à ceux qui ne l'ont pas fait.

Hummus fait définitivement un choix de trempage plus sain que de nombreux autres aliments dans la même catégorie (Lookin 'à vous, DIP au fromage bleu du bacon) - Mais il y a une limite à la quantité de bonne pour vous en une seule séance.

"Trop de tout n'est jamais idéal", déclare Gabriel. "Alors que Hummus est en bonne santé, il contient encore de l'huile d'olive et contient souvent des tahini, ce qui est essentiellement du beurre de graines de sésame. Trop de quelque part de cela va raconter des calories."

Pour le contrôle du poids, collez-vous sur les deux cuillères à soupe recommandées pour ajouter une touche savoureuse et crémeuse aux carottes, les craquelins et les pitas.

Enfin, consultez les autres signes tu mange trop d'hummus , d'après les experts.