35 recettes de pâtes saines

Les pâtes peuvent être en bonne santé? Oui il peut! Voici comment transformer une boîte de pâtes en un repas sain.


Une boîte de pâtes est probablement l'une des plus faciles et moins chèresagrafes de garde-manger vous pouvez acheter. Mais essayer de jeter ensemble une recette de pâtes qui remplissent et nutritif peut se sentir intimidant! Grâce à notre liste de recettes de pâtes saines, vous pouvez facilement joindre des dîners (ou des déjeuners!) Que vous pouvez vous sentir bien de manger toute la semaine.

De bourrer des légumes supplémentaires pournutriments en bonne santéprotéine swaps, voici comment faire votre favorinourriture de confort encore plus sainement.

1

Ragu de boeuf pot

Crock pot beef ragu recipe with pappardelle pasta and shaved parmesan
Kiersten Hickman / Mangez ceci, pas ça!

Malade de la sauce à la viande habituelle et des boulettes de viande de la semaine? Prends tonitalien Cuissonner une encoche avec cette recette de ragu de bœuf délectable. Non seulement il est facile de faire, mais cette recette de vrac-pot de vidage et de go est parfaite pour préparer et geler plus tard!

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2

Soupe de nouilles de boeuf asiatique

Asian beef noodle soup
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Lessoupe à cuisinière lente Ici, il faut une queue de trois, alliant un gingembre riche et un bouillon de soja avec des morceaux de bœuf à fourche-tendre, un enchevêtrement de nouilles de printemps, et - pour une note fraîche et élevée à couler avec les sombres et les couveuses - une pile de Bok choy frais.

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3

Macaroni et fromage avec jalapeños et prosciutto

Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Ce mac et ce fromage épicé sont à base de beurre de Béchamel, de farine et de lait - ce qui aide à couper les calories en deux. Nous ajoutons Jalapeños et Prosciutto pour une certaine bonté épicée et fumée; N'hésitez pas à les quitter si vous n'êtes pas un fan d'épice.

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4

Ziti cuit au four

Healthy baked ziti
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Enregistrez votre argent et votre ticker - et mangez notre version plus saine de Ziti cuit au four. Vous pouvez facilement le faire à la maison et cela ne vous pèse pas. Ceci est la nourriture confortable à la maison à sa fin.

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5

Spaghetti avec sauce tomate épicée et bacon

Healthy spaghetti with spicy tomato sauce
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

La beauté du plat est que juste quelques bandes deBacon Infuser d'un pot entier de pâtes avec une arôme riche et charnue, coupé parfaitement par la douce des tomates et la chaleur des flocons de poivre. Pas de liens de saucisse gras, sol grasdu bœufou des boulettes de viande de taille du poing sont nécessaires dans cette recette de spaghetti.

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6

Ravioli 3-Fromage avec tomates cerises

Vegetarian 3 cheese ravioli with cherry tomatoes
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Ici, dans cette recette de raviolis, vous obtenez la profondeur et la nuance de la ricotta crémeuse, de la mozzarella fumée et de Salty, Sharp Parmesan, plus une sauce qui ferait tout goût de goût pour seulement 510 calories.

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7

Fettuccine de poivron rouge Alfredo

Healthy red pepper alfredo
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Cette version de la recette de Fettuccine Alfredo commence par une sauce Béchamel, puis se mélange avec des poivrons rouges rôtis pour faire un alfredo plus léger, plus lumineux, meilleur alfredo-pendant un quart des calories.

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8

Nouilles de sésame avec du poulet

Healthy sesame noodles with chicken
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Une boîte de fettuccine est tout aussi appropriée pour un repas inspiré asiatique tel qu'il est pour unitalien repas. Pensez à ce repas comme une salade, avec les nouilles debout pour la laitue. Ajouter dans certaines protéines et autant de légumes que vous le souhaitez, et jetez tout le paquet avec une vinaigrette légère mais puissante, et vous l'avez: c'est l'aboutissement de quatre millénaires de connaissances de nouilles!

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9

Gnocchi aux pois et prosciutto

Healthy gnocchi with peas and prosciutto
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Ici, nous prenons l'appariement classique des pâtes italiennes de pois et de prosciutto, remplacez les nouilles avec des boulettes et jetez beaucoup deasperges pour compléter la création. Vous pouvez faire cette recette de gnocchi plus riche avec une bruine de crème ou demi ou demi ou un peu de beurre, mais celle-ci est excellente.

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10

Sauce Bolognaise inférieure à calories

Pasta bolognese recipe on fork
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Ce bolognais suit la même technique utilisée pour une sauce authentique et veloutée, mais des sous-marins en Turquie pour le veau et la surlonge maigre pour le boeuf fattier. Vous pouvez servir cela sur des spaghettis séchés ouFettuccine, mais les pâtes fraîches sont vraiment meilleures.

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11

Soupe de viande italienne

Paleo meatball soup
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Bien que ce soit léger dans des calories, il s'agit toujours d'un bol de bonté puissant-servi avec une salade légèrement habillée, cela fait un incroyable dîner en semaine. Aussi parfait pourplanification des repas Comme il restera très gelé dans le frigo. Double la recette et vous serez prêt pour la semaine!

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12

Linguine avec des palourdes

Paleo linguine with clams
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

La combinaison inimitable de la nouilles bivres et de la nouilles slick est l'un de nos favoris dans une linguine classique avec un plat de palourdes, mais le problème est que la plupart des versions sont si courtespalourdes, vous avez besoin de pneus et d'un réservoir de plongée pour les trouver. Notre bol de linguine avec recette de palourdes est plus claman que les pâtes, ce qui lui donne également un ratio plus savoureux et plus sain.

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13

Lasagne de saucisse de poulet

Low-calorie sausage lasagna
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Cette version de la recette de lasagnes de poulet représente le meilleur des deux mondes, mélangeant le confort ringard à la tomatoey de la version américaine avec la viande et la santé relative de la prise italienne. Parfait pour les grands dîners et pour la congélation. La seule chose meilleure que la lasagne?Restover lasagne.

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EN RELATION: Le moyen facile de faire des aliments confortables plus sains.

14

Crevettes Lo Mein

Low-calorie shrimp lo mein
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Les plats de nouilles et de riz au restaurant Wok-Frit ont tendance à être lourds sur l'amidon et l'huile, avec quelques légumes de jeton à la couleur de la couleur. Eh bien, nous sommes ici pour faire notre propre version de niveau à emporter à la maison! Nous préférons notre lo mein long sur les produits, courts sur l'huile et riche avec les saveurs qui fontCuisine asiatique l'un des meilleurs du monde. Creusez dans cette recette de crevettes Lo Mein!

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15

Pâtes alfredo chargées avec du poulet et des légumes

Healthy loaded alfredo with chicken and veggies
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Nous avons abandonné la crème et fait une sauce de base BÉchamel avec de la farine, du lait, du beurre et du parmesan dans notre version d'une recette d'alfredo Pâtes. Nous avons résolu l'autre lacune majeure des pâtes alfredo en ajoutant du poulet, du brocoli, des champignons et, de bonne mesure, des tomates séchées au soleil.

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16

Ravioli de courge de butternut avec beurre de sauge brun

Vegetarian butternut ravioli with sage and brown butter
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Wonton Wrappers peut ne pas toujours entrer dans une boîte, mais quand vous pourrez faire de raviolis, cela compte certainement comme une de nos recettes de pâtes saines! Cettecourge butternut Ravioli est tout un plat végétarien devrait être: sain, excitant et super savoureux.

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17

Soupe de saucisses italiennes

Paleo italian sausage soup
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Vous pouvez charger celui-ci plein de légumes, doublant la quantité utilisée ci-dessous et finissez par une minestrone chunky, saucisse-strewn.

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18

Crevettes FRA Diavolo

Healthy shrimp fra diavolo
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Nous nous tournons vers un peu d'Italie Favori: Les crevettes épicées FRA Diavolo, fabriquées à partir de petites tomates écrasées, du vin blanc et une pincée de flocons de poivron rouge.

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19

Gnocchi pesto avec haricots verts et tomates

Vegetarian pesto gnocchi with green beans and tomatoes
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Lorsque vous faites ce pesto gnocchi, Figure 2 cuillères à soupe par plaque - et jetez des extras sains comme des tomates et des haricots verts pour apporter la substance et l'équilibre dans le bol.

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20

Turquie bolognaise avec fettuccine

Low-calorie bolognese fettuccine turkey
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Avant qu'il y ait eu des spaghettis et des boulettes de viande, avant qu'il y avait de la sauce tomate avec du bœuf haché et des assaisonnements italiens, avant qu'il y ait eu des entrelacles de hamburger et des bouteilles de Prego, il y avait Ragù, une sauce à la viande à mijoté lente qui est plus coordonnée, plus complexe et, oui, plus réconfortant que ses homologues américains. Et c'est ce que nous retournons dans cette recette de Turquie bolognaise.

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21

Bœuf Stroganoff

Paleo beef stroganoff
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Oui, le boeuf Stroganoff compte comme l'une de nos recettes de pâtes saines. Bien que la crème sure soit normalement agitée dans la sauce à la dernière seconde, nous avons testé ce plat de différentes manières différentes et trouvéeyaourt grec goûté chaque peu aussi bien pour moins de calories. Assurez-vous simplement de retirer la casserole de la chaleur avant d'ajouter, car les températures élevées peuvent causer une pause du yogourt, compromettre la sauce lisse et veloutée que vous voulez vraiment dans cette recette Stroganoff de boeuf.

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22

Zucchini Carbonara avec du bacon

healthy zucchini carbonara
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Éclaircir le plat, nous avons ajouté une bonne quantité decourgette, qui est coupé dans de longs rubans minces pour imiter la forme des pâtes et vous aider à réduire la quantité globale de nouilles. Au-delà des calories de coupe, cependant, cela ajoute une douceur de noisette à ce classique pour une mise à niveau saine et copieuse.

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23

Macaronis au fromage

Healthy mac and cheese
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Au fil des ans, nous avons testé des dizaines d'itérations de la classique à épiler avec des piments, garnies de bacon, tonique avec du fromage non gras. Cependant, nous continuons de retourner à cette formule: une base de Béchamel, bordée de fromages cheddar extra-tranchants et fini avec un peu de yogourt pour donner la sauce à la texture parfaite. Y a-t-il des bols plus décadents de Mac? Absolument-mais pas pour moins de 400 calories.

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24

Boulettes de viande Spaghetti et Turquie

healthy spaghetti meatballs
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Des boulettes de viande traditionnelles sont fabriquées avec un mélange de bœuf, de porc et de veau. La Turquie, maigre et tendre, remplace les deux derniers dans ces boulettes de viande, ce qui vous permet de gagner des calories majeures tout en fournissant simultanément à vos papilles gustatives avec major Yum.

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25

Fettuccine alfredo

Healthy fettuccine alfredo
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Fettuccine Alfredo ne sembler peut-être pas comme un plat pouvant figurer sur une liste de recettes de pâtes saines, mais notre version mendie de différer. Pour atténuer l'impact d'Alfredo, nous nous tournons vers notre vieil ami BÉCHAMEL, qui crée unSauce épaisse et crémeuse Sans les calories de la crème épaisse et de l'excès de beurre.

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26

Pepperonata

bowl of pepperonata
Refuge

Le pepperonata est épicé, tangy et sucré de poivrons tranchés. Vous pouvez le servir avec des pâtes, des salades ou des sandwichs. Cela ajoute une belle pop d'épices et de saveur à peu près tout et tout ce qu'il touche.

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27

Bœuf à cuisinière lente goulash

slow cooker beef goulash in a white serving dish
Jason Donnelly

Tout ce que vous avez à faire est de combiner tous les ingrédients et laissez l'économie de tempsmijoteuse Travaillez sa magie pendant que vous faites ce que vous devez faire. C'est si facile!

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28

Coupes de miettes crumpopiques Mac et tasses de fromage

Crispy crumb topped mac and cheese cups
Waterbury Publications, Inc.

Faufiler dans un peu de légumes supplémentairenutriments En échangeant des macaronis coudés réguliers avec Veggie Elbow Macaroni! Vous pouvez même vous faufiler dans des verts supplémentaires dans chaque tasse pour ajouter un coup de poing supplémentaire de légumes dans chaque bouchée.

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29

Salade de pâtes de squash butternut

Butternut squash pasta salad
Waterbury Publications, Inc.

Si vous cherchez facile,recettes saines, mais vous êtes fatigué des salades à base de laitue, cette recette de salade de pâtes de Squash Butternut sera un changeur de jeu

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Pâtes taco de pochette

one skillet taco pasta with spoon, cotija cheese, and sliced avocado
Waterbury Publications, Inc.

Bien sûr, traditionnelPâtes est génial. Mais avez-vous essayé taco pâtes? Cetterecette facile Prend toutes les choses que vous aimez sur les assaisonnements tacos, les épices et oui, le fromage et les convertit dans un format de pâtes. Taco mardi est sur le point de prendre une nouvelle signification.

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Pavé de citrouille thai

Bowl of pumpkin pad thai with peanuts ready to be eaten
Blaine Douats

Non seulement la douceur de la citrouille complète le profil de saveur globale, mais il s'agit d'un superfood qui ajoutera des fibres et de la vitamine A à un bol déjà en bonne santé. C'est également le moyen idéal d'utiliser cette purée de citrouille que vous avez restes de faire une tarte à la citrouille ou uncheesecake de citrouille.

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Orecchiette avec brocoli rabe

Healthy orecchiette broccoli rabe
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Ce classique combine un brocoli légèrement amer et poivré rabe (ou, si vous ne trouvez pas de rabois,brocoli régulier) Et maigre saucisse effondrée avec Orecchiette, de petites taches de pâtes en forme d'oreille qui gèrent la sauce magnifiquement.

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33

Scampi de crevettes avec pâtes de linguine

Garlic shrimp scampi recipe with linguine on a marble counter with squeezed lemon
Kiersten Hickman / Mangez ceci, pas ça!

La plupart des plats de scampe de crevette sont fabriqués avec du vin blanc sec. Cependant, nous n'avons toutefois pas une bouteille d'ouverture blanche à cuisiner, de sorte que vous puissiez facilement faire cette recette de pâtes saine sans vin! Vous remplacez simplement le vin blanc sec pour un bouillon de légumes à la place. Cela donnera à ce plat une belle finale salée qui paires bien avec les crevettes.

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Rotisserie Poulet Parm Casserole

chicken parm casserole
Gail Watson Photography

Le génie d'obtenir un poulet de rôtissoire entier est qu'il peut être utilisé dans une multitude de profilés et de plats de saveur différents, c'est comme une toile vierge remplie de protéines. Surtout quand il s'agit de faire l'une des recettes de pâtes saines les plus faciles jamais - cette casserole de Poulet Parm!

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35

Soupe de nouilles de poulet au poulet

Crock pot chicken noodle soup with bread on a table.
Kiersten Hickman / Mangez ceci, pas ça!

Rien ne vaut un bol à la vapeur de soupe de nouilles au poulet par une journée froide, n'est-ce pas? Surtout si cela peut être cuit avec un effort minimal! Cette recette est délectable avec du pain fraîchement cuit au four (comme une baguette au levain) et une salade de jardin fraîche et fraîche avec un peu d'italienpansement.

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36

Copycat Olive Garden Pâtes Fagioli

Two bowls of copycat Olive Garden pasta fagioli with parsley and parmesan cheese
Kiersten Hickman / Mangez ceci, pas ça!

Bien qu'il y ait de nombreuses variations pour faire une recette de soupe de fagioli faite maison, nous avons décidé d'aller directement à la source pour voir ce qui était dans la recette spéciale d'Olive Garden. Selon le menu du site Web d'Olive Garden, les ingrédients de leur soupe comprennent "les haricots blancs et rouges, le bœuf haché, les tomates fraîches et les pâtes tubetti dans un bouillon salé." C'est donc exactement ce que nous avons fait pour faire l'une des recettes de pâtes saissantes les plus faciles.

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Boulettes de viande italienne de pot

Crock pot Italian meatballs with spaghetti
Kiersten Hickman / Mangez ceci, pas ça!

Pouvez-vous jamais vous tromper avec un dîner spaghetti et viande? Si vous recherchez un repas pour servir une foule (ou une préparation pour les repas de la semaine), jetant un grand pot de boulettes de viande italienne est l'une des trucs les plus faciles du commerce. Cuire une boîte de pâtes à couler!

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38

Ravioli de citrouille

pumpkin ravioli with pestp sauce
Blaine Douats

Cette recette est assez facile à faire et nécessite seulement 35 minutes de votre temps avant de pouvoir chuer sur ce délicieux plateau de pâtes.

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