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Nous aspirons tous à avoir des légumes frais et des fruits dans la maison, mais ces ingrédients peuvent aller mal plutôt rapidement et il n'y a rien de pire que de gaspiller votre argent sur des ingrédients qui resteront à la pourriture car ils ne seront pas stockés correctement. Voici les hacks de stockage de nourriture les plus importants pour étendre la durée de conservation de tout ce qui se trouve dans votre réfrigérateur.

1. Gardez vos baies, vos raisins, vos pommes et autres fruits frais dans l'emballage d'origine, les stockant dans le critère de votre réfrigérateur. Mangez d'abord des baies, car ils gâchent plus vite que les autres fruits. La plupart des légumes et des aliments devraient être stockés dans le crissant pour une fraîcheur maximale.

2. Essayez de magasiner pour des fruits ou des légumes vendus dans des sacs en plastique avec des trous minuscules ou des évents, qui maintiennent des fruits frais plus longtemps en libérant de l'humidité. Vous pouvez souvent trouver des cerises et des raisins dans ces sacs.

3. Les pommes peuvent causer d'autres légumes et des fruits pour mûrir plus vite que d'habitude, assez étonnamment, essayez donc de ne pas les stocker directement à côté de ces éléments.

4. Produits pour stocker dans le réfrigérateur de la goûte comprend: Brocoli, baies, pommes, asperges, germes de Bruxelles, greens feuillus foncés, laitue, pois, grenade, cilantro, chou-fleur, carottes, maïs.

5. Les produits qui peuvent être stockés à la température ambiante pendant quelques jours comprennent: le basilic, le concombre, les pommes de terre, les oignons, les limes, les citrons, les haricots verts, l'ail, les aubergines, les pommes de terre douces, la pastèque (avant de couper) et la courgette.

6. Optez pour des fruits en conserve, bien que ce ne soit pas toujours aussi nutritif. Les fruits en conserve peuvent être stockés jusqu'à 2 ans et, tandis que la date «Utilisation par» est généralement fiable, c'est toujours une bonne idée de marquer la boîte avec la date que vous avez achetée.

7. Gardez les tomates, les bananes et les bananes dans une zone sec et fraîche. Nous ne recommandons pas de réfrigérer aucun de ces articles. La ventilation est la clé de ces ingrédients, tout comme un niveau d'humidité hautement contrôlé qu'un réfrigérateur ne peut pas toujours fournir. De plus, lorsque les tomates sont placées dans le réfrigérateur, toute leur croustillance devient zappée et transformée en une texture farouchement intense.

8. Investissez dans un scellant à vide et dites au revoir aux sacs de tupperware et en papier. Ces scellants aspirent tout l'air, qui constitue un facteur clé dans la prévention de la détérioration des aliments et de prendre le travail du cerveau de stocker votre nourriture et de la garder fraîche.

9. Lavez soigneusement les têtes de laitue avant de les réfrigérer. Potez les feuilles séchées avec une serviette ou une serviette en papier et stockez dans un sac en plastique frais, idéalement doublé par quelques serviettes de papier. Cela gardera votre humidité sous contrôle et empêchera vos verts de flétrir rapidement. Si cela ressemble à beaucoup de travail - nous l'obtenons. Vous pouvez également laver juste avant de l'utiliser, mais rappelez-vous: l'humidité est l'ennemi et pourrira des ingrédients plus rapidement.

10. Lorsque vous conservez votre ananas dans le réfrigérateur, rangez-le à l'envers. Cela permettra à la douceur naturelle du fruit de se répandre tout au long de sa structure de manière équilibrée, garantissant que chaque bouchée est délicieuse lorsque vous le mangez.

11. Si vous avez des asperges, assurez-vous de les envelopper dans une serviette en papier humide ou de les tenir dans un verre d'eau froide, enveloppé d'une serviette en papier légèrement humide.

12. Si vous ne pouvez pas manger votre fruit tout de suite ou que vous avez fait un marché de l'agriculteur plus grand que le marché de l'agriculteur habituel, assurez-vous de le geler! Cela vous permettra de l'apprécier à chaque saison (jusqu'à un an au congélateur) et, bien qu'il puisse être mangé frais, il est également fantastique pour les smoothies, la farine d'avoine, les muffins ou les paroissités.

13. Certains d'entre vous peuvent demander: pourquoi certains fruits et légumes doivent-ils être stockés séparément? Ne sont-ils pas tous amis? Le fait est que l'éthylène gaz est un gaz naturel émis par certains fruits qui accélère le processus de maturation d'autres légumes et fruits. Par exemple, si vous voulez mûrir un avocat plus rapide, vous pouvez le garder dans un sac en plastique avec une banane, qui contient de l'éthylène.

14. Lors du stockage de l'oignon haché, conservez-le dans un récipient hermétique. Le parfum des oignons est piquant et il a tendance à immerger tout autre aliment qu'il entretient en contact. Ils provoquent également des pommes de terre à germer et / ou se fanent lorsqu'elles sont stockées ensemble.

15. En ce qui concerne le préparation des repas avec des légumes et des fruits pré-tranchés, il y a quelques règles à l'esprit. La plupart des fruits durent environ 5 jours après une tranche, mais essayez de garder des fruits tels que des avocats, des bananes, des poires et des pommes entières jusqu'à ce que vous utilisiez à ce moment-là, car la tranchée les entraîne de brunner rapidement et de réduire la longévité.