8 huiles végétales les plus utiles pour le corps d'une personne
N'ayez pas peur des expériences, car les huiles végétales naturelles donneront à votre cuisine de nouveaux goûts. De plus, tous sont riches en vitamines et propriétés utiles.
Il y a dix ans il y a dix ans, il n'y avait qu'un seul type d'huile dans les magasins. Aujourd'hui, nous connaissons bien le problème de choix lorsque vous souhaitez choisir parmi deux douzaines de bouteilles lors des achats. N'ayez pas peur des expériences, car les huiles végétales naturelles donneront à votre cuisine de nouveaux goûts. De plus, tous sont riches en vitamines et à des propriétés utiles (bien sûr, sinon abusant). Alors, que devrais-je essayer aujourd'hui?
- L'huile de colza
En Ukraine, pendant longtemps, le pétrole de colza était considéré comme le produit de la qualité extrêmement basse. Pendant ce temps, les fans d'une vie saine d'Europe adorent cette huile pour la température élevée de la fumée (c'est-à-dire lors de la cuisson, la fumée ne sera presque pas) et le goût neutre. Si vous avez besoin de frotter quelque chose, surtout en friture - vous allez certainement essayer d'huile de viol.
- Huile d'olive purifiée
L'huile d'olive purifiée vaut la peine d'être utilisée pour la ragoût ou la cuisson, en particulier les légumes. La température de fumée dans l'huile d'olive est bien inférieure à celle du Rolse, donc si vous décidez de le faire frire, préparez-vous à vous ventiler. En outre, cette huile a son propre goût prononcé. Calculez donc que les crêpes, par exemple, auront un goût de conditionnement correspondant.
- Huile d'olive non capturée
Huile d'olive non arrêtée - épaisse, verte, avec un précipité (n'ayez pas peur, cela a vraiment besoin de fabriquer la technologie) et un goût aigu et intense. Ne le conseillez pas à Fry - Ventilate devra être plus long que cuit. Mais là où cela vaut la peine d'être utilisé, c'est donc dans des salades ou avec des fromages fraîchement tranchés. C'est dans une telle atmosphère que son goût est révélé le plus complètement. Et pourtant, c'est une merveilleuse source de vitamine B.
- Avocat pétrolier
Huile idéale pour une friture intense, en particulier la friture. L'huile d'avocat n'est presque pas d'odeur et de goût, la friture sur elle ne mène pas à la fumée. De plus, il est très utile - pour sa réception, il n'est pas utilisé de traitement chimique. Vous pouvez donc être sûr que cette huile est écologique. Moins dans une huile d'avocat est très significative. Cette huile est l'une des huiles les plus chères des légumes.
- L'huile de carthame
Si le prix sur une huile d'avocat rend votre portefeuille qui pleure, ne pleurez pas. Pour la friture et la friture, il y a un autre candidat idéal avec un arôme neutre, des goûts et des cadrades de fumée. C'est une huile de carthame qui peut être trouvée sur les étagères de nos magasins. La caractéristique de cette huile est que le goût et l'odeur sont perdus lorsqu'il est chauffé. Mais l'huile de carthame froid a un arôme caractéristique qui semblera plus désagréable. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de l'utiliser pour les salades, sa place sur le chemin.
- Huile d'arachide
Huile de cacahuète - Une autre excellence pour la friture. Mais il y en a un mais. À savoir - un goût intense de cette huile qu'elle ne perd pas pendant le traitement thermique. Mettez simplement, tout ce que vous êtes tombé dans l'huile d'arachide, sent les cacahuètes et aura une saveur de cacahuète. C'est parfaitement pâturé dans la cuisine orientale, mais cela peut être moins organique pour une simple nourriture quotidienne. Alors soyez prudent et expérimentez-vous avec de l'huile d'arachide dans ces soirées lorsque vous n'attendez pas les invités.
- Sésamehuile
Huile de graines de sésame - Sœur native de l'arachide et a la même fonctionnalité. Tout ce que vous préparez pour cela ou avec elle, aura un goût caractéristique du sésame. Si vous aimez le sushi et la cuisine japonaise en général, il l'aimera, car il y a un sésame et de l'huile de celui-ci avec une large utilisation. Utilisez-le à la maison lorsque vous voulez le goût de l'est et ne l'utilisez pas à la vaisselle, où une huile neutre est plus alimentée.
- Huile de linge
Le plus utile de toutes les huiles, l'huile de lin contient une très grande quantité de vitamine B. Son utilisation régulière d'une bonne influence sur l'ambiance. Nous le conseillons donc de l'utiliser. Cependant, il existe certaines restrictions. Cette huile n'est pas adaptée aux températures élevées, son point de fumée est très faible. Ainsi, mais vous décidez de fumer quelque chose, vous attendrez une fumée et un goût terrible. Mais dans les salades, il est complètement inégalé.
