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On nous a généralement enseigné que la consommation de vitamines et de minéraux est essentielle à la bonne fonction de notre corps et des systèmes contenus dans. Mais de nouvelles études montrent que même lorsqu'il s'agit de compléments sains, trop de bonne chose peut être très préjudiciable. Une étude récente a révélé que consommer trop de fer peut être très néfaste pour le corps humain.

En vedette dans la revue Nature Communications, l'étude a examiné des études humaines génétiques de plus d'un million de sujets. L'auteur de l'étude principale et l'analyste sont Paul Timmers, de l'Université d'Édimbourg.

«Utilisation de la génétique, nous avons trouvé de multiples lignes de preuves indiquant que le contrôle médiocre des niveaux de fer sanguine est lié de manière causale à une durée de vie plus courte et de moins d'années vivait en bonne santé», a dit que les timmeurs ont dit à manger ceci, pas ça!

L'étude s'est concentrée sur l'examen de l'ADN de ceux qui participent à l'étude, la vie typiquement saine et les personnes vivant avec des maladies liées à l'âge. Les analystes ont isolé trois faits essentiels concernant les facteurs de vieillissement. Ils comprenaient la durée de vie, la santé et la longévité. Healthspan fait référence aux années une vie individuelle sans maladie et la longévité fait référence à une personne vivant à la vieillesse.

De plus, LDLR et FOXO3 étaient deux régions trouvées pour influencer la manière dont le fer est métabolisé par le corps, ce qui a donné aux chercheurs l'indication que le fer peut avoir un rôle plus important dans le vieillissement que le réalisé précédemment.

«La variation génétique de ces régions semble être la plus importante pour le métabolisme en fer sain. Les gènes influencés par la variation génétique dans les huit autres régions ne sont pas directement liés au métabolisme du fer », a déclaré Joris Deelen, Ph.D., un auteur qui étudie la biologie et le vieillissement de l'Institut Max Planck pour la biologie du vieillissement en Allemagne.

Deelen explique en outre comment les niveaux de fer peuvent jouer un rôle dans le vieillissement. Il dit que s'il est bien connu que la carence en fer peut causer une santé médiocre, ils ont été les premiers à découvrir que la plupart des gens sont une faible réduction du fait de sang - de leurs niveaux actuels - est susceptible d'être bénéfique pour leur santé. Le métabolisme du fer n'a pas été lié auparavant au vieillissement en bonne santé et cette étude est une réelle avancée.

Les niveaux de fer plus élevés basés sur la prédisposition génétique peuvent réellement réduire la durée de vie d'une personne. Les variations de l'ADN peuvent augmenter de manière incontrôlable les niveaux de fer, ce qui n'est pas la faute de quiconque avec ces prédispositions. En fin de compte, si l'on a ces marqueurs génétiques, leur augmentation des niveaux de fer est hors de leur contrôle et pourrait entraîner une chance accrue de maladie liée à l'âge et même de mort précoce.

«Les gens ont tendance à perdre leur capacité à réguler les niveaux de fer comme ils vieillissent, il est donc important de vérifier régulièrement que vos niveaux de fer pourraient être importants pour maintenir une santé optimale à la vieillesse», déclare Temple des Timmers.

Cela signifie que si vous avez ces marqueurs génétiques, vous devrez peut-être régler de plus près votre consommation de fer. Mais comment quelqu'un d'entre nous sache-t-il si nous avons ces prédispositions d'ADN d'élevage de fer? Sans faire partie d'un groupe de test spécifique conçu à cette fin, nous ne savons peut-être jamais si nous sommes sujets à une augmentation des niveaux de fer. En fin de compte, nous devrions tous être aussi sûrs que possible en raison de cette incertitude et de pratiquer la réglementation générale de nos niveaux de fer. Cela impliquerait d'être plus conscient de la consommation de produits alimentaires très élevés en fer, tels que les viandes rouges.

Parce que l'étude était préliminaire, une plus grande recherche est nécessaire pour solidifier les résultats. Il n'est pas clair à quel point le fer joue un rôle dans le vieillissement et les maladies liées à l'âge. Pour déterminer vraiment la quantité de fer à repasser nécessaire pour rester en bonne santé et que, lorsque ce seuil est croisé, les chercheurs devraient en savoir plus sur le métabolisme du fer. Il varie selon l'individu, des tests et des données donc précis sont définitivement nécessaires à cette recherche novatrice.