Good Lifestyle

Ang ilang mga mabuting balita para sa mga independiyenteng restaurant at mom-and-pop na mga negosyo ay nasa pinakabagoSurvey ng pag-uugali ng mamimili na isinasagawa ni Zagat. Ang gabay sa restaurant ay may polled 6,775 katao sa kanilang mga interes, gawi, at mga alalahanin sa paligid ng epekto ng pandemic sa mga restaurant at dining out. Ang mga resulta ay nagpakita ng isang tiyak na antas ng mga takot sa kaligtasan ngunit din nostalgia para sa aming ginhawa pagkain haunts.

Kabilang sa mga pinaka-kagiliw-giliw na takeaways na tumutukoy sa industriya ng restaurant ay iyonKaramihan sa mga tao ay magiging mabagal upang magpainit sa ideya ng kainan muli (7% lamang ang sinabi nila kumain sa isang restaurant sa loob ng isang linggo pagkatapos muling pagbubukas habang ang karamihan ay maghintay ng 3-4 na linggo o higit pa upang kumain pagkatapos muling pagbubukas). Gayunpaman, ang mga independiyenteng restaurant na bumubuo sa makulay na tela ng kainan sa kapitbahayan ay maaaring magkaroon ng isang leg up sa pag-akit ng mga customer pabalik.

Nang tanungin kung ano ang mga establisimyento na hindi nila napalampas sa Lockdown, 57% ng mga tao ang pinili ang "paboritong lugar ng kapitbahayan", na sinusundan ng 33% na pagboto para sa "paboritong fine dining restaurant", 8% na pagboto para sa "cocktail bar", at 2% lamang para sa "go-to fast food / fast casual chain". Ang mga tao ay malinaw na magtatapos sa kanilang mga paboritong maliit na negosyo sa kanilang sariling mga kapitbahayan muna, kaya ang isang muling pagkabuhay ng mga benta ay maaaring nasa mga card para sa mga uri ng mga restawran sa unang ilang buwan pagkatapos muling pagbubukas.

Isa pang kawili-wiling piraso ng data para sa mga restawran upang tandaan habang sinusubukan nilang maakit ang kanilang mga lumang kliyente ay ang mga tao ay may napakaraming piniliPanlabas na seating. bilang ang pinakamahalagang kadahilanan sa pakiramdam na mas ligtas kapag kainan. Ang karamihan sa 77% ay nagsabi na ang panlabas na seating ay magiging mas malamang na kumain sa isang restaurant, habang ang 67% ay nagsabi ng nabawasan na panloob na seating ay magiging mas malamang na kumain. Gayunpaman, ang ilan ay nagpahayag ng mga alalahanin tungkol sa.Atmospera Sa mga restawran na naiiba dahil sa limitadong pag-upo, na isang malaking bahagi ng pag-akit ng pagkain. "Bukod sa pagkain, pumunta din ako sa mga lugar dahil sa kapaligiran. Kung walang kapaligiran, maaari akong mawalan ng pag-asa," sabi ng isang kalahok.

Katulad nito,social distancing at kawani na may suot na mask ay pinili bilang mga pag-iingat sa kaligtasan Ang karamihan sa mga diner ay nais na makita ang mga restaurant na gawin upang pakiramdam nila mas ligtas. Pupunta ito upang ipakita kung paano ang dalawang kadahilanan ay naging isang base-antas ng proteksyon na inaasahan namin mula sa isang post-pandemic mundo, habang sinusubukan naming tukuyin kung ano ang bagong normal na hitsura.Mag-sign up para sa aming newsletter.Upang makuha ang pinakabagong balita ng pagkain at restaurant na diretso nang diretso sa iyong inbox.