Good Lifestyle

Sandwich Chain Subway. kamakailan inihayag angPinakamalaking pag-update ng menu sa kasaysayan ng tatak. Mula sa mga sandwich sa mga indibidwal na sangkap tulad ng Turkey at ang pinakamalaking fast food chain ng Bacon-America ay tila naka-set sa pag-on sa paglipas ng dwindling na imahe ng tatak. Ngunit bukod sa assuring mga customer ang bagong menu ay magiging isang pagpapabuti sa kalidad, ang kadena ay gumagamit din ng pagkakataon na lubusang ipagtanggol ang isa sa mga pinaka-problemang sangkap nito: tuna.

"Habang marami sa mga pangunahing pagpipilian ng protina ng subway ang napabuti bilang bahagi ng kumain ng sariwang pag-refresh, isang sangkap na hindi nangangailangan ng pag-upgrade ay ang mataas na kalidad ng subway, premium tuna," sabi ng kumpanya sa isang pahayag. "Subway sources tuna mula sa mga nangungunang pandaigdigang supplier ng pagkain na may isang reputasyon para sa masigasig na nagtatrabaho sa kaligtasan ng pagkain at mga eksperto sa kalidad at mga supplier upang matiyak ang pare-pareho, mataas na kalidad na mga produkto sa bawat yugto ng supply chain. Ang 100% wild-caught tuna ay nananatiling isang fan paborito sa mga mahilig sa sub. "

Kaugnay:Ang tuna ng subway ay malamang na isang byproduct ng assembly, sabi ng dalubhasa

Ang subway ay nadoble sa mensaheng ito na may isang bagong website na sinadya upang "itakda ang mga katotohanan at tulungan linawin ang anumang mga hindi pagkakaunawaan" tungkol sa sahog. Ang bagong inilunsadSubwaytunafacts.com., na naa-access mula sa pangunahing website ng kadena, na-crop up pagkatapos ng kamakailang kontrobersiya sa mga nilalaman ng tuna na nagsilbi sa kanilang subs.

Ang korte ng customer ng nakaraang taon na nagpapahiwatig ng tuna ng chain ay hindi naglalaman ng anumang tuna kicked off isang media siklab ng galit sa paligid ng chain na battling negatibong pindutin sa ibabaw nitoPaggamot ng mga franchise. Noong Hunyo, angNew York Times. Isinasagawa ang An.independiyenteng pagsisiyasat sa bagay na ito. Ang publication ay nagpadala ng mga sample ng tuna ng subway para sa pagsubok ng lab, at ang mga resulta ay hindi makumpirma o tanggihan ang claim para sa orihinal na kaso. Ang pagsubok ay natagpuan "walang amplifiable tuna DNA" sa sample, ngunit isang dalubhasa sinabi sa publication ang dahilan para sa mga ito ay maaaring na ang isda ay masyadong naproseso upang i-up ang anumang DNA sa mga pagsubok sa lab.

Sean Wittenberg, ang Cofounder ng Seafood Company.Ligtas na catch., sinabiKumain ito, hindi iyan! IyonAng subway ay malamang na gumagamit ng 100% byproduct ng dalawang beses na lutong tuna Tinawag ang "flake," aka ang murang trimmings na dumating off ng loin ng isda sa produksyon assembly linya.

"Kung ano ang pinaniniwalaan ko subway ay gumagamit sila ng 100% flake mula sa mga linya ng isang napakalaking pabrika, na siyang cheapest byproduct, upang makuha ang kanilang mga gastos," sabi niya. "At malamang na ginagawa nila ito mula sa iba't ibang uri ng pagkaing dagat-sa lahat ng bagay mula sa linya-ngunit pusta ko ang mga pangunahing uri ng hayop na nakikita mo doon ay skipjack, tongol, at bonito."

Gayunpaman, sinusubukan ng bagong website na palayasin ang mga teoryang ito. "Ang FDA-regulated subway importer ay gumagamit lamang ng 100% wild-caught tuna mula sa buong round, dalawang beses na nalinis, skipjack tuna loins," sabi ng site. "Ang reclaimed karne at flake ay mahigpit na ipinagbabawal ng aming mga pamantayan."

Bukod pa rito, tinutukoy ng website ang mga importer ng tuna ng subway-isang bagay na tinanggihan ng kumpanya na mas maaga-bilangJana Brands. at rema na pagkain. Nagpapatuloy ito sa listahan ng ilang mga sertipikasyon ng kontrol sa kalidad para sa produkto at nagbibigay ng mga komento sa patuloy na kaso.

Para sa higit pa, tingnan ang:

• Ang sikat na bagong tagapagsalita ng subway ay hindi kailanman kumain ng pagkain ng kadena
• Ang pinakabagong sandwich ng subway ay isang panganib sa kaligtasan, sinasabi ng mga operator
• Ang # 1 pinakamasama sanwits sa subway, sabi ng isang dietitian

At huwag kalimutan naMag-sign up para sa aming newsletter.Upang makuha ang pinakabagong balita restaurant diretso diretso sa iyong inbox.