Good Lifestyle

Maaaring hindi ka pamilyar sa Umeboshi, ngunit ang salted plums ay itinuturing na isang gamot sa katutubong Japan. Kita n'yo, ang Umeboshi ay isang sangkap na hilaw sa mga talahanayan ng hapunan ng Hapon, at nakuha nila ang isang tonelada ng mainstream na pansin para sa mga benepisyo sa kalusugan nito. Para sa marami, ang Umeboshi Plum ay isang bibig-puckering, maasim, at maalat na nakuha lasa, ngunit para sa mga tao sa Japan, ito ay isang siglo-gulangSuperfood. Maaari ba talagang pagalingin ang hangover, masyadong? Alamin Natin.

Ano ang umeboshi?

Si Umeboshi ang bunga ng puno ng ume, isang kamag-anak ng aprikot at ang kaakit-akit, na nagingfermented., inasnan, at tuyo sa mga batch sa araw ng tag-init. Sa panahon ng proseso ng pagbuburo, ang asin sa dagat ay nagbibigay sa mga plum ng kanyang brine, at ang pagdaragdag ng mga dahon ng Red Shiso ay lumilikha ng kulay-rosas na kulay. Ang proseso ng paghahanda ay maaaring tumagal ng ilang linggo, ngunit ang Umeboshi ay madalas na natitira upang matuyo at edad para sa mga buwan o kahit na taon bago sila tangkilikin.

Ang mga plum ng Umeboshi ay may mahabang kasaysayan, at ginagamit sa libu-libong taon upang pagalingin ang dysentery, labanan ang typhoid fever, at tumulong sapagkalason sa pagkain.Japanese Samurai sundalo kinuha Umeboshi. Sa kanila habang nakikipaglaban, dahil ang prutas ay napanatili at maitatago para sa isang walang katapusang dami ng oras. Ginamit din ito upang linisin ang tubig para uminom sila. Sa pamamagitan ng mga taon, ito ay naging isang normal na bahagi ng lutuing Hapon, fed sa mga pamilya upang mapabuti ang wellness.

Paano ang lasa ni Umeboshi?

Mayroong higit pang sitriko acid sa ume, tatlong beses higit pa sa isang regular na limon. Lumilikha ito ng astringent lasa ng Umeboshi, ngunit ang maasim na shock ay ginawang mas binibigkas ng asin na ginagamit upang pagalingin ang prutas. Habang ang nilalaman ng asin ay variable, ang tradisyunal na recipe ay tumatawag para sa pag-aatsara na may asin na may hindi bababa sa 20 porsiyento na sosa. Kung ang count dips sa ibaba ng markang iyon, ang prutas ay maaaring magkaroon ng amag.

Ang Umeboshi ay may lasa na medyo malakas, kaya madalas itong natagpuan bilang isang karagdagan sa isang pagkain ng puting bigas, pagdaragdag ng isang layer ng lasa sa buong ulam sa halip na kinakain sa sarili nitong. Isang simbolo ng Japanese patriotism lumitaw sa unang bahagi ng ika-20 siglo sa isangulam na tinatawag na hinomaru bentō., na binubuo ng isang hugis-parihaba wedge ng bigas na may isang solong Umeboshi sa gitna. Ang resulta ay isang kopya ng bandila ng Hapon.

Kaugnay: Ang iyong gabay sa anti-inflammatory diet. Na nagpapagaling ng iyong gat, pinapabagal ang mga palatandaan ng pag-iipon, at tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Ano ang mga benepisyo sa kalusugan at pagluluto ng Umeboshi?

Kumuha lang tayo ng diretso dito-umeboshiMalawak na itinuturing na isang Hangover Cure.. Tinutulungan nito ang panunaw at pinasisigla ang atay upang i-detoxify ang katawan, na nagreresulta sa isang pakiramdam ng kaluwagan na kadalasang nakakaramdam ng mahimalang. Ang mga sakit ng tiyan ay nawala, ang pagduduwal ay nagbibigay-daan, at ang iyong enerhiya ay nagbabalik pagkatapos kumain ng prutas. Hindi mo kailangang magingnakakaranas ng hangover Gayunpaman, upang makuha ang benepisyo ng Umeboshi. Sa pamamagitan ng kaasiman nito, ang Umeboshi ay talagang normalize ang alkalinity ng katawan, na nagpapanumbalik ng balanseng pag-andar ng mga sistema ng atay at pag-aalis.

Paano mo ginagamit ang Umeboshi?

Ang Umeboshi ay maaaring kainin tulad ng isang prutas, kung maaari mong tumayo ang maasim. Kahit na ng sanggol ang hard hukay na natagpuan sa gitna ay maaaring makatulong sa isang sakit na tiyan! Kung hindi ito pinaglilingkuran ng bigas, maraming mga japanese cooks ang mince ang Umeboshi bago idagdag ang ilan bilang isang briny seasoning sa pinggan. Maaari ka ring kumain ng Umeboshi paste, na kung saan ay lamang minced at naproseso Umeboshi. Ang pulang paste ay lumilikha ng parehong base ng lasa bilang minced o buong Umeboshi.

Kahit na ang likido ay hindi nasayang, at ngayon, angUmeboshi vinegar ay ibinebenta bilang isang pampalasa, ipinares sa cruciferous gulay, cabbages, atkale.

Ang i-paste o minced plum ay isang masarap na saliw samais sa cob., palitan ang mantikilya at asin na may isang malusog na bersyon. Ito blends sa salad, masyadong, pagdaragdag ng isang maasim foil para sa mga langis at madalas na idinagdag sa soups o saSushi..

Saan ka makakahanap ng Umeboshi?

Ang mga plum ng Umeboshi at i-paste ay matatagpuan sa mga natural na merkado ng pagkain, mga tindahan ng grocery, at saAmazon., na ginawa ng mga tagagawa tulad ng natural na pagkain purveyor.Eden Foods., na dalubhasa sa tradisyonal na pagkain sa Hapon.